Истраживачи на Универзитету Монасх у Аустралији дошли су до новог приступа у исхрани за управљање симптомима ИБС-а . Овај приступ укључује ограничење хране која садржи одређене угљене хидрате, познате као ФОДМАПС , које се налазе у заједничкој храни.
Теорија иза ниске ФОДМАП исхране не узима у обзир питање која узрокује ИБС , већ се бави улогом коју храна која садржи ФОДМАП изазива пробавне симптоме код људи који пате од висцералне преосетљивости и мотилитете дисфункције.
ФОДМАП теорија примењена је и на ИБС и на инфламаторне болести црева .
Зашто ФОДМАП изазива симптоме?
Акроним ФОДМАП се односи на ферментабилне олиго-, ди- и моносахариде и полиоле. Истраживачи ФОДМАП-а су открили да су ти угљени хидрати са кратким ланцем и шећерни алкохоли слаби апсорбовани од стране танког црева и тиме се брзо постављају и ферментирају бактерије у дигестивном систему , посебно танко црево и горњи делови дебелог црева (проксимални црева ).
Истраживачи као што је Петер Гибсон на Универзитету Монасх сматрају да брза ферментација ових угљених хидрата доприноси симптомима ГИ, стварајући дистанцирање црева на два начина - кроз већи волумен течности услед осмозе и повећање производње гаса.
Истраживачи су спроводили текуће студије да подрже своју теорију. Они су посматрали запремину течности произведене од стране високих ФОДМАП хране (мерено код особа с илеостомијом ) и произведеним гасом (мерено тестирањем водоника ), а затим су упоређивали ове резултате са производњом течности и гаса ниске ФОДМАП-ове намирнице.
Сматра се да је повећање интестиналне дистензије узроковано високом хранљивом хранљивошћу ФОДМАП-а у различитим ИБС симптомима:
- Бол у стомаку
- Повећан цревни гас
- Блоатинг
- Абдоминалне дистензије
- Дисфункција мотилитета која доводи до дијареје и констипације
Како дијета помаже?
Теорија ФОДМАП-а сугерише да би ограничавање количине хране високе ФОДМАП-а требало да резултира смањењем ових непријатних дигестивних система.
Истраживачи ФОДМАП-а су доследно закључивали да је ниска ФОДМАП исхрана ефикасна у смањењу симптома код приближно три четвртине ИБС пацијената. У току је истраживање о тачности компоненти ове теорије и ефикасности ниског ФОДМАП исхране у смањењу дигестивног стреса.
Висока ФОДМАП хране
Каква је храна у ФОДМАП-у која се требате избјећи на овој дијети? Ево брзе листе:
- Воће (и њихови сокови) као што су јабуке, кајсије, купине, вишње, манго, нектарине, крушке, шљиве и лубеница.
- Воће конзервирано у природном воћном соку, сушено воће или пити велике количине воћног сокова.
- Поврће као што су артичоке, шпароге, пасуљ, купус, карфиол, бели лук, сочиво, печурке, лук и грашак.
- Млечни производи, укључујући млеко, мекане сиреве, јогурт, кремаст и сладолед
- Производи од пшенице и ражи
- Кукурузни сируп и мед са високим садржајем фруктозе.
- Слаткиши и гуму заслађени са шећерним алкохолним заслађивачима: сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол.
Ризици ниске ФОДМАП дијете
Са пуно хранљивих састојака на високој листи ФОДМАП-а, постоји забринутост да ће људи који покушавају да их избегну заврше са исхраном која нема храну. Мудро је да се консултујете са дијететиком како бисте пронашли уравнотежену исхрану.
Разговарајте о томе са својим здравственим радником и проверите да ли ваш доктор има план који можете да пратите или дијететичар који вам може помоћи.
> Извори:
> Исхрана, исхрана и исхрана за синдром иритабилног црева. Национални институт за дијабетес и болести пробавних и бубрежних болести. хттпс://ввв.ниддк.них.гов/хеалтх-информатион/дигестиве-дисеасес/ирритабле-бовел-синдроме/еатинг-диет-нутритион.
> Гибсон, П. & Схепхерд, С. "Дијетално управљање функционалним гастроинтестиналним симптомима на темељу доказа: Приступ ФОДМАП-а" Јоурнал оф Гастроентерологи анд Хепатологи 2010 25: 252-258.
> Онг, Д. ет.ал. "Манипулација карбохидратима у дијететском ланцу мења образац производње гаса и генезе симптома у синдрому иритабилног црева" Јоурнал оф Гастроентерологи анд Хепатологи 2010 25: 1366-1373