ФОДМАП су група угљених хидрата пронађених у заједничкој храни идентификована као допринос симптомима синдрома иритабилног црева (ИБС). Истраживачи су открили да када људи са ИБС прате исхрану у ФОДМАП-у , многи доживљавају значајно олакшање симптома.
Зашто ФОДМАП стоји?
Термин ФОДМАП је скраћеница групе истраживача на Универзитету Монасх у Аустралији као начин за упућивање на ове поједине угљене хидрате:
- Ферментаблес
- Олигосахариди (састоје се од фруктана и галактана)
- Дисахариди (млечна шећерна лактоза)
- Моносахариди (фруктоза)
- Полиоли (шећерни алкохоли као што су сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол)
Шта чини угљикохидрат ФОДМАП?
ФОДМАП су супстанце које су слабе апсорбоване од танког црева. То значи да постану доступне на које се баве бактерије које се налазе у дебелом цреву.
У различитом степену, ФОДМАП имају квалитет ферментабилности, што у овом контексту значи да могу да интерагују са цревним бактеријама и отпадним гасом. Поред тога, и такође у различитом степену, ФОДМАП могу бити осмотски, што значи да повећавају запремину воде у столици.
Сматра се да ово повећање било гаса или течности, или обоје, доприноси ИБС симптомима као што су бол, гас и надимање, и запртје и дијареја.
Која је дијета ФОДМАП?
Истраживачи са Универзитета Монасх су дизајнирали ниску ФОДМАП исхрану као третман за ИБС.
Дијета захтева избјегавање било које високе ФОДМАП хране за фазу елиминације која траје било гдје између двије до осам седмица. На крају ове фазе елиминације, полако уводите сваки ФОДМАП тип у дијету - један по један - да бисте прецизно утврдили који ФОДМАП су проблематични.
Процес реинтродукције је изузетно важан.
Није сваки тип ФОДМАП-а проблем за сваку особу која има ИБС. Поред тога, након пуног елиминисања исхране у одређеном временском периоду, сматра се да побољшава толеранцију за претходно сумњиве ФОДМАП-ове. Поновно увођење такође прецизније идентификује који ФОДМАП су толерантни и који изазивају ИБС симптоме. Људи се, међутим, подстичу да једу што је могуће разноврсну исхрану, иако поштују појединачне ФОДМАП окидаче.
За кога је дијета ФОДМАП?
Низак ФОДМАП исхрана је за свакога ко има ИБС и који је мотивисан да користи приступ заснован на дијети. Ово укључује одрасле особе свих узраста, дјеце и људи који прате веганску или вегетаријанску исхрану . Такође постоје и прелиминарна истраживања која сугеришу да ова дијета може бити корисна за појединце који имају целиакију или инфламаторну болест црева (ИБД) и који и даље доживе нежељене пробавне симптоме чак и када се примарно стање добро обрађује медицински.
Ресурси
Иако ова дијета може бити сасвим дјелотворна, такођер може бити прилично изазовна. Многе уобичајене намирнице садрже састојке високог ФОДМАП-а, као што су пшеница, сируп с крупним крупним фруктозом, лук и лук. За најбоље резултате пратите ову дијету под надзором квалификованог дијететског професионалца .
Апликација " Ниска ФОДМАП Дијета " Монасх Университи је неопходна и доступна за иПхоне и Андроид уређаје. Ова апликација садржи најсавременије информације о садржају ФОДМАП-а различитих намирница. Уз једноставан поглед, можете сазнати да ли је храна висока или ниска у ФОДМАП-у.
У фази елиминације ове дијете, можда ћете знати да радите пуно кућног кухања. Већина пакованих или прерађених намирница углавном садржи високо-ФОДМАП састојке. Припрема властите хране осигурава да имате потпуну контролу над састојцима хране коју ћете јести.
Ефективност
Истраживање је открило да ниска ФОДМАП исхрана може бити врло ефикасна када се прати под надзором дијететичара.
У клиничким студијама, око три четвртине људи који имају ИБС доживљавају значајно олакшање симптома када прате ову дијету.
Трајање
Ова дијета није намењена за дуготрајну употребу. Многа ФОДМАП храна је заправо веома добра за здравље. Многи од њих се сматрају пребиотиком , што значи да побољшавају здраву равнотежу бубрежних бактерија . Стога је фаза поновног увођења и наставак поновног тестирања хране изузетно важна како би се осигурало да једете различиту исхрану без поновног симптома.
Реч од
Ниска ФОДМАП исхрана је први приступ прехрамбеном третману за ИБС који има истраживања како би подржао његову ефикасност. За многе људе који имају ИБС, исхрана је била мењача игре. Али исхрана је неугодна. Што више подршке и ресурса имате док пратите исхрану, боље су ваше шансе у смислу постизања олакшања за симптоме.
Као и код сваког приступа лијечењу симптома, најбоље је да разговарате о вашем плану са својим лекаром пре него што пробате дијету. Зато што имају упознатост са вашом медицинском историјом и тренутним здрављем, лекари су у најбољем положају да вам саветују да ли је исхрана исправна за вас.
Извори:
Гибсон ПР, Схепхерд, СЈ. "Дијетално управљање функционалним гастроинтестиналним симптомима на темељу доказа: приступ ФОДМАП-а" Јоурнал оф Гастроентерологи анд Хепатологи 2010; 25 (2): 252-258.
Нанаиаккара ВС, Скидморе ПМ, О'Бриен Л, Вилкинсон ТЈ, Геарри РБ. "Ефикасност ниске ФОДМАП исхране за лечење синдрома иритабилног црева: докази до данас." Клиничка и експериментална гастроентерологија 2016; 9: 131-142.