Како пратити ниску ФОДМАП дијету

Многи лекари сада рутински препоручују дијету ФОДМАП- у својим ИБС пацијентима. То је зато што је исхрана први третман на бази хране који има истраживачку подршку за ефикасно смањење симптома ИБС-а на гас, надимање, дијареју и запртје. Са добрим усаглашеностима и подршком, до 75 одсто ИБС болесника ће доживети значајно олакшавање симптома.

Дијета је мало компликована и потребна вам је посвећеност с ваше стране да бисте се побринули да избирате храну која одговара исхрани. Због тога нећете хтети да узимате храну током времена када ћете бити додатни заузет или имати ограничено вријеме у вашем распореду за припрему хране и паковање.

1 -

Пронађите обученог професионалца

Све истраживање до данас на исхрани показује да се најбољи резултати постижу када добијете подршку од квалификованог дијететског професионалца који је добро упућен у исхрану. Дијететичар или здравствени тренер је важан јер:

• Морате се уверити да једете широку лепезу хране како бисте били сигурни да узимате у своје дневне потребе за храном.
• Биће корисно имати подршку док научите да интегришете исхрану у свој живот.
• Они вам могу помоћи да најбоље одредите који од типова ФОДМАП-а су проблематични за вас.

2 -

Започните Дневник хране

Док радите кроз разлиците фазе исхране, зелите да водите дневник хране . Ово ће вам помоћи да добијете боље осећање односа између хране коју једете и симптома које доживљавате. Овај корак ће бити посебно корисан док радите кроз различите фазе исхране.

Дневник хране не мора бити ништа фанци. Само желите да пратите све што сте једли, какве симптоме имате, као и све друге факторе који могу утицати на то како се осећате, као што су стрес , ваш менструални циклус итд.

3 -

Сакупите своје ресурсе

Може бити веома изазовно запамтити која је храна у ФОДМАП-у и која је храна у ФОДМАП-у , као и изазов за проналажење праве хране за јело. На срећу, успех исхране подстакао је развој доступних ресурса.

Апликација паметног телефона са ниским ФОДМАП-ом од истраживача на Монасх универзитету је неопходна. Може бити корисно и за куповину неких лов-ФОДМАП кувара и често посећује сајтове који имају ниске ФОДМАП рецепте . Што више могућности хране имате, већа је вероватноћа да ћете се придржавати упутства за исхрану.

4 -

Започните фазу елиминације

Да бисте започели дијету, потребно је потпуно елиминисати познату високу хранљиву храну ФОДМАП- а у трајању од најмање двије недјеље до два мјесеца. Ово укључује храну из следећих подгрупа ФОДМАП:

• Фруктани (нађени у неким плодовима, житарицама, орашастим и поврћем)
• Фруктоза (пронађена у неким плодовима)
• ГОС (пронађена у пасуљу, чичку и лечу)
• Лактоза (пронађена у неким млечним производима)
• Полиоли (нађени у неким вођама, поврћем и вештачким заслађивачима)

Шта је остало да једе? Пуно укусних, хранљивих ствари! Можете јести све што желите докле год је мало у ФОДМАП-у .

5 -

Полако уводите ФОДМАП-ове у вашу дијету

Након што сте се надали да сте уживали у значајном смањењу симптома, време је да полако поново унесете неку храну у вашу исхрану. За ову фазу поновног увођења, препоручује се да одаберете једну ФОДМАП подгрупу истовремено како бисте оцијенили ефекат сваке групе на ваше тело.

Ваш дијететски стручњак вам може помоћи да схватите на коју храну можете тестирати своју осјетљивост. Планирајте тестирање сваке групе недељу дана пре него што пређете на следећу групу. Почните са малим количинама хране како не бисте изазивали тешке симптоме.

Ако не доживљавате симптоме као одговор на ваше изазовне намирнице, полако можете почети да повећавате количину коју једете. Ако наставите да толеришете храну, онда можете закључити да нисте реактивни на ту одређену подгрупу и да можете наставити на следећу групу.

Уколико доживите симптоме, можете пробати тестирање различите хране из исте подгрупе. Ако наставите да имате реакцију, требало би да се вратите на исхрану за елиминацију недељу дана пре преласка на следећу подгрупу.

Након што сте тестирали све подгрупе и били релативно без симптома већ неко време, ви ћете желети да поново тестирате мале количине подгрупе на које сте били почетно реактивни. Једном када имате добар осјећај на који ФОДМАП-и сте најугроженији, можете организирати своју исхрану тако да једете претежно ниско ФОДМАП, уз минималну потрошњу висококвалитетних ФОДМАП хране. Циљ је да задржите изложеност ФОДМАП-у у опсегу који не узрокује симптоме.

6 -

Наставите тестирати своју понуду хране

Ниска ФОДМАП исхрана није дизајнирана да буде "заувек" исхрана. Многа храна која је високо у ФОДМАП-у су и храна која може бити врло добра за ваше здравље.

Постоји одређена забринутост да ограничење ФОДМАП-а може негативно утицати на вашу флору . Најбоља ствар за вашу укупну и ваше дигестивно здравље је да једете што широку разноврсну здраву храну коју можете.

Има неких доказа да, након што сте пратили ниску ФОДМАП исхрану, побољшали бисте своју способност да толеришете раније проблематичне намирнице. Због тога ћете желети да будете сигурни да у редовним интервалима настављате поновно увођење нових намирница у вашу исхрану како бисте видели да ли су се ваше осјетљивости промениле. Један од корисних начина је да подесите подсетник у вашем планеру дана или на паметном телефону да поново прођете кроз фазу поновног увођења на свака три месеца.

> Извори:

> Барретт, Ј. & Гибсон, П. "Клиничка рамификација малабсорпције фруктозе и других угљених хидрата у кратким ланцима" Практична гастроентерологија 2007 КСКСКСИ: 51-65

> Гибсон, П. & Схепхерд, С. "Дијетално управљање функционалним гастроинтестиналним симптомима на темељу доказа: Приступ ФОДМАП-а" Јоурнал оф Гастроентерологи анд Хепатологи 2010 25: 252-258.

> Схепхерд, С. & Гибсон, П. "Комплетна ниска ФОДМАП дијета" Екперимент 2013.