Теорија ФОДМАП-а тврди да је конзумирање хране високе вредности у "ФОДМАП-у" за фермибилне олиго-, ди-, моно-сахариде и полиоле, колекцију угљених хидрата са кратким ланцем пронађеним у многим уобичајеним хранама - доводи до повећања запремине течности и гаса у малим и дебелим цревима, доприносећи симптомима као што су бол у стомаку , плин и надимање , те покретни проблеми дијареје и констипације. Теорија предлаже да након низаког ФОДМАП исхране треба да доведе до смањења ових симптома.
Истраживање је такође указало на то да се чини да постоји кумулативни ефекат ове хране на симптоме. Другим речима, једење више ФОДМАП хране у исто време ће се повећати, што доводи до симптома које можда не доживите ако једете храну у изолацији.
У наредна два поглавља наћи ћете спискове заједничке високе и ниске ФОДМАП намирнице . Ова листа је заснована на најновијим истраживањима са Универзитета Монасх и може се мењати током времена. Осим тога, можда имате сопствену осјетљивост на храну.
Ако сте заинтересовани да пратите ниску ФОДМАП исхрану, препоручује се да радите индивидуално са квалификованим дијететским професионалцем . Постоје ризици за осмишљавање сопствене дијете. Од искушења је одабрати одређене ставке засноване на вашим личним преференцама, што може довести до континуираних симптома због недостатка строге усаглашености са санкционисаним ниским ФОДМАП исхраном. Рад са обученим дијететским професионалцем такође ће помоћи да се обезбеди адекватна и уравнотежена исхрана, укључујући и здраву количину дијететских влакана .
Као и код сваког новог лечења или дијететског приступа, увек је најбоље разговарати о овом питању са својим личним љекаром.
Хигх-ФОДМАП листа хране
Следећа храна је идентификована као високо у ФОДМАП-у:
Воће:
- Јабуке
- Кајсије
- Блацкберриес
- Цхерриес
- Грејпфрут
- Манго
- Нектарини
- Брескве
- Крушке
- Шљиве и суве шљиве
- Гранат
- Лубеница
- Висока концентрација фруктозе из конзервираног воћа, сувог воћа или воћа
Зрна
- Јечам
- Кускус
- Фарро
- Рж
- Семолина
- Пшеница
Лацтосе-Цонтаининг Фоодс
- Матуљак
- Крем
- Цустард
- Сладолед
- Маргарине
- Млеко (крава, коза, овце)
- Меки сир, укључујући сир и рицотта
- Јогурт (редовни и грчки)
Млечни заменици
- Овсено млеко (иако 1/8 служиоца се сматра ниским ФОДМАП-ом)
- Сојино млеко (САД)
Легумес
- Печени пасуљ
- Црно-црни грашак
- Путер пасуљ
- леблебије
- Леча
- Пасуљ
- Лима пасуљ
- Соја
- Сплит грашак
Слаткиши
- Агаве
- Фруктоза
- Високо фруктозни кукурузни сируп
- Душо
- Исомалт
- Малтитол
- Манитол
- Молассес
- Сорбитол
- Ксилитол
Поврће
- Артичоке
- Аспарагус
- Цвеће
- прокељ
- Карфиол
- Целери
- Бели лук
- Леекс
- Печурке
- Окра
- Лук
- Пеас
- Шалови (бели дијелови)
- Схаллотс
- Снег грашак
- Шећерни кукуруз
Лов-ФОДМАП листа хране
Следећа храна је идентификована као ниска у ФОДМАП-у:
Воће
- Авокадо (лимит 1/8 целине)
- Банана
- Боровница
- Цанталоупе
- Грожђе
- Диње
- Киви
- Лимун
- Лиме
- Мандарине поморанџе
- Маслине
- Наранџаста
- Папаиа
- Плантаин
- Ананас
- Малина
- Рхубарб
- Стравберри
- Тангело
Слаткиши
- Вештачка заслађивачка средства која се не завршавају у -ол
- браон шећер
- Глукоза
- сируп од јавора
- Шећера у праху
- Шећер (сахароза)
Млекара и алтернатива
- Бадемово млеко
- Кокосово млеко (лимит 1/2 шоље)
- Хемијско млеко
- Пиринчано млеко
- Маслац
- Одређени сиреви, као што су Брие, Цамемберт, моззарелла, Пармезан
- Производи без лактозе, као што су млеко без лактозе, сладолед и јогурт
Поврће
- Аругула (ракетна зелена салата)
- Бамбусови изданци
- паприке
- Броколи
- Бок цхои
- Шаргарепа
- Целериац
- кељу
- Заједно купус
- Кукуруз (пола кормила)
- Плави патлиџан
- Ендиве
- Комарац
- Боранија
- кељ
- Зелена салата
- Парслеи
- Парснип
- Кромпир
- Радиццхио
- Палачинке (само зелени делови)
- Спанаћ, душо
- Скуасх
- Слатки кромпир
- Свисс цхард
- Парадајз
- Турнип
- Водени кестен
- Зуццхини
Зрна
- Амарантх
- браон пиринач
- Булгур пшеница (ограничено на 1/4 чаше куваног)
- Овса
- Производи без глутена
- Куиноа
- Спеллед продуцтс
Нутс
- Бајмци (граница 10)
- Бразилски ораси
- Лешник (ограничење 10)
- Макадамски орашчић
- Кикирики
- Пецан
- пињоли
- Ораси
Семе
- Крем
- Цхиа
- Пумпкин
- Сезам
- Сунцокрет
Извори протеина
- Говедина
- Пилетина
- Јаја
- Риба
- Јагње
- Свињетина
- Шкољка
- Тофу и темпех
- Турска
Извори:
Барретт, Ј. & Гибсон, П. "Клиничке рамификације малабсорпције фруктозе и других угљених хидрата кратког ланца" Практична гастроентерологија 2007 КСКСКСИ: 51-65
Гибсон, П. & Схепхерд, С. "Дијетално управљање функционалним гастроинтестиналним симптомима: ФОДМАП приступ" Јоурнал оф Гастроентерологи анд Хепатологи 2010 25: 252-258.
Монасх Университи Лов ФОДМАП Диет Апп