Одрасли се суочавају са јединственим изазовима када су дијагностификовани са алергијама на храну или нетолеранцијама .
Често постоји дубок осећај губитка када су доживотна омиљена храна или ресторани без граница. За одрасле може бити теже прихватити лоше замене за алергене, будући да се новооткривени одрасли сјећају на коју врсту храна "требају".
Припремљена алергија сигурна храна у намирницама и супермаркетима има тенденцију да се више усмерава ка деци - колачићи, снацк барови и слично. Без обзира да ли се бавите алергијом или нетолеранцијом, прочитајте да бисте научили девет корака како би ране недеље живота са вашом ограниченом исхраном постали подношљивији.
1 -
Потврди дијагнозуАко имате симптоме симптома алергије на храну након једења одређене хране, можда ћете бити у искушењу да једноставно одустанете од хране и избегавате време, трошак и проблеме тестирања алергија. Међутим, ово може бити грешка.
Оно што мислите да је алергија на рибу , на пример, може бити реакција на заједнички паразит. Може реаговати након једења помфрита, али заправо је алергичан на пшеницу кувану у истом уље као и помфрит. Или симптома које приписујете ономе што верујете да је млечна алергија може бити лакша лечење нетолеранције лактозе . Зато је тако важно да се тестира.
Треба ли алергетичар? Питајте свог редовног лекара за препоруку или покушајте да претражите УЦомпаре ХеалтхЦаре за сертификоване алергисте у вашем подручју.
2 -
Прочистите своју кухињуЧим будете могли, очистите сваку ставку коју не можете јести из своје оставе, фрижидера и замрзивача. Такође је добра идеја да темељно очистите своје посуде за кување, пећницу, пећницу и посуђе. Зашто? Чување небезбедних предмета ван вашег дома уклањаће искушење и смањује могућности за унакрсну контаминацију .
Будите и сигурни да проверите козметику и тоалетне потрепштине за потенцијално алергене ствари, нарочито ако би могли да заврше на рукама или уста. Живите са цимерима или члановима породице који једу ствари које не можете? Учините све што можете да уредите одвојене храну и простор за припрему хране, као и да држите барем неке посуде и посуђе одвојене за вашу храну.
3 -
Узмите специјализовану помоћ ако вам затребаНеке алергије не ограничавају вашу исхрану превише. Ако једете скоро без морске хране и дијагностицирате се са алергијом на шкољку , на пример, можете се релативно лако прилагодити променама у исхрани и животном стилу.
Друге алергије на храну, међутим, захтевају готово потпуне поправке ваших свакодневних навика у исхрани, нарочито алергијама на уобичајене зрне, орасле и (за не-вегане) млијеко и јаја.
Поред свог алергичара, нутриционист или дијететичар који има стручност у питањима алергије на храну може бити непроцењив у помажу да се прилагодите вашој новој исхрани. Она може помоћи да се обезбеди да је ваша исхрана нутритивно здрава и да препоручује безбедну храну коју можда нисте сматрали.
4 -
Пронадјите подршку заједницеАлергије на храну су доказани извор стреса, а рани период прилагођавања може бити тежак, посебно ако се ваша исхрана драстично мења. Групе за подршку, било онлине или у личности, представљају један начин да разговарају о изазовима живота са алергијама на храну са другима који су у истој ситуацији.
Ваш алергичар или локална болница може знати локалне групе за подршку или бити у могућности да препоручује онлине онлине алергијске заједнице.
5 -
Купите алтернативне супстанце за хрануАко сте навикли на једу припремљену храну као главни дио ваше исхране, можда ћете бити вриједни времена да пронађете алергијске варијанте неких од ваших омиљених.
За алергије на млеко, можда ћете желети да пробате неке алтернативе млека без млека. Они са целиакијом болешћу или алергијама на пшеницу наћи ће брашна без пшенице вриједна у кухињи.
Опције за храну за алергије варирају по граду, па проверите локалне супермаркете, продавнице здраве хране и специјална тржишта да видите шта је на располагању. Интернет је такође вриједан ресурс за куповину алергијске хране, посебно за оне са алергијама ораха и кикирикија или целиаког обољења.
6 -
Научите се безбедно јестиЈело у ресторанима убрзо након што се дијагноза алергије може осјетити застрашујућим, па започните споро. Држите се једног или два ресторана чији су кувари или власници приступни и спремни да раде с вама, а затим проширите своје хоризонте.
Многи ресторани у ланцу укључују информације о заједничким алергенима хране заједно са МСГ, сулфитима и глутеном на својим веб локацијама. Најважније, ако нисте у потпуности угодни да ваш конобар или кухар озбиљно узима ваше проблеме, оставите (или само наручите пиће уместо хране).
Посебно будите сигурни да ћете донијети било који хитан лек који вам је прописао лекар кад год сте ван куће. Направите менталну ноту да проверите да ли мењате кесе или јакне за ноћни излаз.
7 -
Адапт Иоур РеципесНећете морати да одустанете од својих омиљених рецепата када вам дијагностикује алергију као одрасла особа, али ћете морати научити да направите замене да бисте искористили куваре и рецепте који нису посебно написани за оне са храном алергије. Прво се фокусирајте на замене учења за најчешће састојке које морате избегавати у кухињи.
Међутим, ако се осећате удобније, можете искористити реципе написане како бисте избјегли алергене у потпуности. Развијање способности за замену је добра вјештина за учење раније, може бити корисно направити залиху поузданих рецепата за алергије, посебно ако пријатељи желе да кувају за вас (и ако вам се чини да је то комфорно) .
8 -
Управљај својим стресомСавршено је нормално да се осећате стресно док прелазите у нови начин живота (да, то је начин живота!). Студије људи који живе са алергијама на храну доследно показују да имају висок ниво стреса.
Ако се препознаш, уради све што можеш да поједноставиш друге аспекте свог живота и пронађеш симпатичне пријатеље да разговарају. Почетак програма управљања стресом може знатно побољшати ваше ментално здравље, а не мора бити скупо.
9 -
Балансне алергије и ваш радни векОколности вашег посла и ваше здравље диктирају колико још људи на вашем радном месту треба да знају о вашим алергијама.
Можда нећете осјећати да желите пуно открити на послу (и не кривим вас). Али ако вам је прописан епинефрин , снажно размислите о чувању комплета за хитне случајеве на послу и подучавању барем једног поузданог колеге како и када користити ваше лијеке. Такође можете желети да задржите безбедну храну на послу и попис ресторана који су погодни за алергије у близини ваше канцеларије.