Без обзира да ли кувате код куће или посећујете пријатеље или породицу за Дан захвалности, ћуретина можда делује најмање ваших боја када покушавате да избегнете алергене на храну. У зависности од ваших алергија, то може бити грешка. Неке птице долазе са обичним алергенима. Ево како купити сигурнију ћурку.
Познати своје врсте Турске
Отпадне или самопражне ћурке, које укључују најпознатије комерцијалне марке брендова, убризгавају се у неку врсту решења како би их учинили нежним.
Ова решења могу укључивати уобичајене алергене. Друге врсте пурана укључују природне пуране, које се по закону морају "минимално обрађивати" - то јест, у основи не разликује се од ћурке у својој сировој форми. Проверите етикете, али природни пурани не би требало да садрже ништа осим ћуреће, а можда и воде. Међутим, органски , слободни домет , спремни за јело и кошер , међутим, немају постављено и доследно значење што се тиче додатних алергена. Проверите етикете пре него што купите.
Који Турки су најсигурнији за особе са алергијама на храну?
Због тога што не могу да садрже адитиве, природни ћуретини су најсигурнија опклада за породице са алергијама на храну или за људе који забављају госте са алергијама. Увек двапут проверите етикете, међутим. Имајте на уму да органски, слободни домет или хормонски безгајивачи нису нужно "природни" (према дефиницији УСДА) и могу законски садржавати адитиве.
Који алергени највероватније могу бити пронађени код псића?
Млекара, соја, пшеница и кукуруз су алергени који се најчешће налазе у комерцијалним пурановима. Ови се обично налазе у облику маслаца, "биљних протеина" или сличних адитива. Потражите додатке након текста "Ињектирани са приближно ___% решења од ___", који ће се појавити негде на етикети.
Шта ако не могу наћи састојке на етикети?
Ако не можете пронаћи састојке на етикетама, потражите фразу "минимално обрађена." Ако пронадјете ту фразу, турска вероватно није била фундаментално измењена од сировог стања - што значи да ниједан састојак није додан. (То је обично разлог зашто нећете моћи да нађете састојке на етикети.) Међутим, за највећу сумњу, можете да назовете број услуге за купце који је наведен на пакету да бисте то потврдили.
Да ли су Косхер Турке безбедне за људе са алергијама на храну?
Кошерке су популарне чак и међу људима који не држе косхер јер су у националним часописима освојили тестове укуса на високим нивоима и зато што, за разлику од природних ћурки, не морају бити преварени (преовлађују се). Термин "косхер" једноставно се односи на рабински надзор специјалног процеса под којим се птице подижу и закољу. Неки косер производи садрже уобичајене алергене. Међутим, неколико национално доступних марака целих косхерих ћурки, укључујући Емпире и Рубасхкинове Ааронове, заиста су "минимално обрађене".
Ако је једина опција која је доступна у мојој области самопоуздавајућа Турска, шта да радим?
Ако се не бавите вишеструким алергијама на храну, проверите етикете на више националних брендова.
Иако самотестиви пурани имају тенденцију да користе алергене адитиве, они не користе све оне исте. Можда ћете наћи сигуран избор. Друга опција, која може да ради за мале групе или ако желите да унесете сопствену ћурку на окупљање где нисте сигурни да ће храна бити безбедна, јесте да кувате природну грудну груди или ћуретину труднице. Не као свечана птица у целини, додељена, али сигурна. Хоће ли све изаћи? Можете се вратити за природну птичицу природне птице, али будите спремни да потрошите више од 75 долара.
- Херитаге Турска фондација