Многи дијететски стапови за особе са алергијама на храну - чак и за особе са тешком или вишеструком алергијом - су исти као и сви: воће, поврће, зрна, пића и месо. Проналажење ових спајалица је једноставно. Проналажење хране која је јединствено погодна за алергије, међутим, може бити тешка.
Ваше могућности за куповину алергија сигурно ће се разликовати од ваше локације. Често ћете пронаћи више избора близу великих градова, али неки мали градови имају одличне опције.
Општи савет који сам наведио у наставку не могу заменити посету вашим локалним продавницама, али можете га користити као полазну тачку за ваше форуме на мјеста која продају намирнице.
1 -
Куповина у складишним клубовимаСкладишни клубови су генерално економични, али они не могу понудити пуно опција за заштиту од алергија. Потенцијални изузеци укључују кобасице и хорс-д'оеуврес који су погодни за многе потребе алергије, неке млечне алтернативе за млеко и грицкалице. Међутим, будите свесни да чак и та храна може укључити неколико великих осам алергена и увек проверити етикету пре куповине .
2 -
Куповина у супермаркетимаСупермаркети се разликују у количини хране која је сигурна за алергије на терену. Ова храна се често налази у одељку "природне намирнице" или "здрава храна" у већим продавницама прехрамбених производа, иако ћете их наћи у својим другим конкурентима који нису алергични на друге (на пример, неки продавци немају глутен меша заједно са својим мешавинама које садрже глутен).
Моћи ћете да пронађете млеко без млека, нарочито соје и пиринче млеко, практично у свим супермаркетима. Области са великом популацијом школске деце вероватно ће имати велике изборе за храну од пшенице и млекаре (нарочито житарице, грицкалице и тестенине) за смештај дјеце без дјетета без глутена и без казеина, плус неке житарице без ораха, сендвич се шири и грицкалице.
Неки супермаркети - нарочито већа, надмашна тржишта у подручјима гдје се такмиче са специјалистичким малопродајним трговцима - нуде и мјешане за пекарство, смрзнуте алергијске и прехрамбене производе и широк избор сувог рода.
3 -
Куповина у специјалним супермаркетимаСпецијализоване супермаркети, као што су Вхоле Фоодс и Традер Јое'с, могу бити одрживе опције за куповину без алергија. Они углавном нуде разноврсне производе за низ ограничених дијета и могу понудити памфлете и друге материјале који детаљно описују које ставке у њиховим продавницама су без млекаре, без пшенице, без ораха или без других уобичајених алергена.
Специјализоване продавнице често нуде робне марке посебно пограничних алтернативних алергија као што су тестенине од пиринча и соје, што их чини нарочито економичним за ове производе. Неки продају печену робу која може задовољити неке уобичајене потребе алергије.
4 -
Куповина на етничким тржиштимаЕтничка тржишта су често превиђена опција за куповину без сигурности од алергија. Посебно су корисни за алергије на зрну, воће и поврће, јер различите националне традиције хране могу се ослањати на зрна и биљке које су мање познате у америчком кухању.
Међутим, етничка тржишта могу представљати ризик од унакрсне контаминације (будите врло опрезни ако размислите о нечем у великој корпи за отпатке), а језичка баријера је потенцијално питање. Неопходно је да никада не бисте требали купити храну чија је етикета састојка коју не разумијете или то није јасно. Ово може бити проблем на ознакама хране који су преведени са оригиналног језика.
5 -
Куповина у здравим продавницамаТешко је направити генерализацију о продавцима здраве хране, јер се у великој мјери разликују у својој селекцији, познавању њиховог особља и њиховим ценама. Без обзира на то, у било којој области продавница здраве хране највероватније ће имати најшири избор хране из разних малих продаваца малих алергија.
Продавнице здраве хране, уопште, су идеална места за куповину састојака за печење, као што су скробови без кукуруза, замена јаја , ксантан гума и брашно без пшенице. Многи такође продају велики избор кувара. Опет, знајте за могућности унакрсне контаминације ако се одлучите купити из канти.
6 -
Онлине куповинаОнлине продавци су доступни без обзира на вашу физичку локацију и можда су најбољи избор ако су ваше потребе за алергијом сложене или ако су вам локалне могућности за куповину намирница ограничене. Примарни недостаци онлине куповини су трошкови испоруке и потреба за планирањем унапред (пошто ћете морати наручити храну прије него што вам затребају).
Онлине куповина је најлакше за алергије ораха и за целиакију јер постоје посебни онлајн продавци за оба ова стања. Међутим, можете купити готово било коју алергијску храну на мрежи (иако су замрзнуте или хлађене хране, наравно, скупе и тешке за брод).