Нешто је учинило Американцима дебелу. И последњих година, више од половине Американаца троши више од 16 милијарди долара годишње у потрази за неодољивим одговорима.
Према телевизијским рекламама, најновији зликовац у битци за избацивање није један од уобичајених осумњичених, као што су брза храна, седентарни начин живота или веома малигни "царб". Не, кривац је хормон који се назива кортизол.
Кортизол је хормон, који производи надбубрежна жлезда када је тело под стресом. Ваш хипоталамус, преко хипофизне жлезде, усмерава надбубрежне жлезде да луче и кортизол и адреналин. Кортизол се ослобађа као део вашег дневног хормонског циклуса, али оба хормона могу такође бити ослобођена реакцијом на стресни утицај - и физички и емоционални - као дио одговора борбе или лети тела који је неопходан за преживљавање. Адреналин вас чини енергичним и упозоравајућим и повећава метаболизам. Такође помаже масним ћелијама да ослобађају енергију. Кортизол помаже вашем тијелу да постане још ефикасније у производњи глукозе из протеина и дизајнирано је да помогне убрзано повећање енергије тијела у вријеме стреса.
То није класичан борбени или летачки стрес за који се сматра да изазива проблеме са тежином, јер се у тим ситуацијама стресни догађај брзо решава, а кортизол ослобођен се апсорбује у наше системе уз помоћ повећане циркулације коју пружа срце које пуца.
Умјесто тога, неки стручњаци сада верују да је проблем за многе од нас у сталном стању стреса, из различитих разлога. То доводи до константног стања производње кортизола. Вишак кортизола подстиче производњу глукозе. Ова вишка глукозе се обично претвара у маст, завршавајући као ускладиштена маст.
Постоје бројне истраживачке студије које су показале да масне ћелије могу, у присуству превеликог адреналина, постати отпорне на ефекте адреналина. На крају, масне ћелије постају неодговарајуће на стимулацију надбубрежне жлезде за ослобађање масти, али кроз присуство високог кортизола, оне се више одазивају на складиштење масти. Истовремено, високи нивои кортизола у крви повећавају ризик од гојазности и повећаног складиштења масти - а нарочито абдоминалне гојазности, једног од најопаснијих врста гојазности и оне који доприноси повећаном ризику од метаболичког синдрома , дијабетеса и болест срца .
Отпорност на инсулин и метаболички синдром
Један фактор који знамо може изазвати неравнотеже у кортизолу је претјерана употреба једноставних угљених хидрата. Када једете концентрацију једноставних угљених хидрата - ужину чоколаде и / или соде, на пример - тело ствара снажан инзулински одговор, како би се спречио вишак крвног шећера. Овај велики инзулински одговор, заузврат, може изазвати драматичан пад шећера у крви - понекад на нивое који су чак и пренизки - у 3 до 5 сати након једења појединачних угљених хидрата. Када се ниво глукозе у крви смањује, то подстиче нагомилавање хормона надбубрежног стреса, укључујући адреналин и кортизол.
(Понекад то може узроковати нервозу, анксиозност, раздражљивост и чак палпитације.То је феномен који је запажен код неке деце када су имали "превише шећера".)
Исти узорак нагоре инсулина, глукозе и надбубрежног стреса хормона инсулина, глукозе и надбубрежне жлезде или се уопште не дешава или се озбиљно замагљује након једења сложених угљених хидрата, протеина, масти, уравнотеженог оброка који укључује масти, протеине и влакна угљени хидрати, јер су процеси дигестије и апсорпције успорени.
Временом, виши ниво глукозе у крви може се јавити из више разлога:
- Потрошња превише угљених хидрата , посебно једноставних, рафинисаних угљених хидрата
- Једите превише калорија, тако да се те вишак калорија складишти као маст, а затим се издаје као глукоза
- Веома високи нивои стреса подстичу производњу кортизола
- Остале дисфункције у метаболичком и хормоналном систему
Оно што може да се деси јесте нешто познато као "отпорност на инсулин". У резистенцији инсулина, мозак и неке ћелије тела не реагују на присуство инсулина у крвотоку.
Није тако озбиљан као дијабетес, где ћелије не могу издржати довољно инсулина за одржавање безбедног нивоа шећера у крви. Уместо тога, ниво инсулина може заправо бити висок, а панкреас наставља да исцрпљује, чак и више, инсулину у покушају чувања глукозе остављене у крви. Али ћелије не могу реаговати на инзулин који се ослобађа, а глукоза наставља да циркулише у крвотоку. Затим, када једете, ниво глукозе се повећава још више. После неколико година, прекомерна панкреаса почиње да се гуме и може изгубити способност да произведе било који инзулин, што доводи до дијабетеса типа 2. Инсулинска резистенција се, у ствари, понекад назива и пре-дијабетесом, јер често доводи до дијабетеса типа 2.
Високи нивои инсулина који циркулишу кроз крвоток такође стимулишу складиштење масти и амино киселина и спречавају сломење масти и протеина. Такође спречава ослобађање глукагона.
Мастне ћелије у вашем абдомену су посебно осетљиве на високи инсулин и веома су ефикасне у складиштењу енергије - много више да би се масне ћелије нашли у другим областима као што је доњи део тела (тј. Бокови, задњи део, бутине). Пошто абдоминалне масне ћелије су тако близу ваших органа за варење, а постоји и широка мрежа крвних судова која циркулише у пределу стомака, још је лакше да масне ћелије чувају вишак глукозе тамо.
Инсулинска резистенција - пре него што је напредовала до дијабетеса типа 2 - је реверзибилно стање. Вјежба, смањење једноставних угљених хидрата и смањење калорија могу помоћи у смањењу нивоа инсулина. Вежбање помаже ћелијама да ефектније реагују на инсулин - који затим помаже у смањивању вишка глукозе у крвотоку пре него што се складишти као маст. Мање једноставних угљених хидрата смањује укупне нивое глукозе у крви. А избегавање преједања спречава да се вишак калорија из свих извора излази у крвоток као глукоза. Што је мање глукозе, мање инсулина, а када је ниво инсулина низак, тијело прелази на резервате масти за енергију и почиње да разбија велике молекуле масноћа у масне киселине ради једноставне производње енергије. Неки додатци, укључујући цимет и глукозол, такође могу помоћи у смањењу нивоа инсулина. А лекови на рецепт као што је Глуцопхаге (метформин) могу помоћи у осетљивости на инсулин.
Када се инсулинска резистенција не контролише, може доћи до стања познате под именом Метаболички синдром (раније познат као "синдром Кс."). Метаболички синдром се обично карактерише резистенцијом на инсулин, плус повишеним нивоима холестерола и триглицерида, као и гојазношћу. Метаболички синдром изазива далеко већи ризик од срчаних обољења и можданог удара.
Званични дијагностички критеријуми за метаболички синдром укључују:
- Гојазност - индекс телесне масе (БМИ) већи или једнак 25
- Абдоминална гојазност (обим струка> 40 инча код мушкараца и више од 35 инча код жена)
- Триглицериди изнад 150 мг / дЛ
- Низак ниво ХДЛ холестерола, мањи од 40 мг / дл код мушкараца и <50 мг / дл код жена
- Висок крвни притисак већи или једнак 130/85 мм Хг
- Висок ниво глукозе на нивоу главе, са брзим шећером у крви више од 110 мг / дЛ
Неки стручњаци процењују да чак један од четрдесет или 47 милиона одраслих у САД има метаболички синдром. Очекује се да ће ови бројеви порасти с обзиром на то да становништво старије.
Контроверза Цортислим
Према Схавн Талботт, Пх.Д. и Виллиам Краемер - аутори књиге Тхе Цортисол Цоннецтион - стрес, а настала хронична преоптерећења кортизола чине се осећањем уморног и бескрајног. Дакле, преједите да обновите своју енергију и удобност сами. Резултат? Акумулирани екстра центиметри око средине.
На основу ове теорије, Талботт је формулисао скупан додатак који се веома оглашава на мрежи, у часописима и на кабловским и мрежним телевизијама. Према рекламама, узимање дневне дозе производа - ЦортиСлим - требало би да помогне у сузбијању нивоа кортизола. Са контролисаним кортизолом, требало би да смањите тенденцију складиштења масти и губите нежељену тежину. (Други изразито рекламирани производ под именом Релацоре тврди да обављају исту магију.) И ЦортиСлим и Релацоре су класификовани као биљни додатци, што значи да од њих није неопходно да се подвргну тестирању или истраживању како би подржали ове тврдње.
ЦортиСлим, који обично кошта око 50 долара за једносмесечно снабдевање са 60 капсула, садржи уобичајене састојке, укључујући витамин Ц, калцијум, хром, заједно са оним што тврде је екстракт коре са магнолијском луком, л-тхеанине, зелени чај екстракт листа, гренак екстракт коре од поврћа, екстракт листе банаба и ванадијум. Релацоре, у вредности од 50 долара за 90 капсула, такође укључује витамин Ц, калцијум, витамине Б, магнезијум, магнолију, плус разне цвијеће и корене, као и аминокиселин фосфатидилсерин.
Истовремено, екстракт листа зеленог чаја садржи велике количине кофеина, а горка наранџа, такође позната као синфрина, је стимулант, слично као сада забрањени епхедра. Иако стимуланси могу понекад вештачки повећати метаболизам, они могу имати негативне, понекад чак и смртоносне ефекте на дијететоре, јер могу подићи срчани удар и крвни притисак.
Др. Памела Пееке, ауторица Фигхт Фат Афтер Форти , такође је забринута за узимање суплемената за висок кортизол. Пееке је забринут због тога што би претпостављени високи кортизолни симптом абдоминалне гојазности можда заправо указивали на метаболички синдром - укључујући повезане проблеме са срцем или висок крвни притисак - који би могао бити недијагнозиран и нездрављен.
Генерално, неколико састојака - као што је калцијум и фосфатидилсерин - у неким студијама показало се да имају благи ефекат на тежину, али обично у количинама веће него што се налазе у овим производима.
Све у свему, има мало доказа, осим у студијама произведених од стране произвођача производа за употребу у њиховом оглашавању, да формулација ЦортиСлим може донијети било какав јединствени утјецај на ниво кортизола.
Крајем октобра 2004. године, Федерална комисија за трговину такође је нашла грешку у вези са неким захтевима које је ЦортиСлим подстакао. Он је оптужио произвођаче, укључујући Схавн Талботта, уз лажно оглашавање. ФТЦ им је рекао да морају престати и одустати од оглашавања да ЦортиСлим гарантује стални губитак тежине од 10 до 15 килограма и да је подржан 15-годишњим научним истраживањем.
Да би се обратио забринутости Федералне трговинске комисије, ЦортиСлим је произвео неке нове телевизијске огласе. Али истина је да додатак вероватно мало утиче на губитак тежине и чак може представљати здравствену опасност ако људи узимају у обзир и игноришу потенцијалне знаке срчаних обољења или високог крвног притиска.
Према чланку објављеном недавно у Салт Лаке Цити Трибуналу , Талботт и његови сарадници су направили више од 50 милиона долара од очајних дијетета који су купили њихов производ. Неки критичари оптужили су Талбота о озбиљној потрошачкој превари и спремности да ФТЦ-у шокирају ручну зглоб у замјену за брзу зараду на рачун ненадлежних купаца.
Шта можете учинити ако желите да смањите кортизол?
Смањивање кортизола
Ако прихватимо да је хронични стрес и повишени кортизол могу бити фактори тежинских проблема, шта можемо да радимо, осим што плењемо 50 долара месечно за суплементе који су недопустиво ефикасни?
Прво, фокусирајте се на постизање стреса. Једна од најбољих ствари за смањење стреса и побољшање осјетљивости на инсулин, на примјер, је редовна вјежба, чак и свакодневна брза хода.
Друго, технике за смањење стреса - као што су јога, таи цхи, медитација, вежбе за дисање, терапијска терапија, терапеутска масажа, слушање умирујуће музике или других сличних техника. Ове врсте приступа могу помоћи у смањењу физиолошког одговора вашег тијела на свакодневне стресоре.
Треће, довољно спавајте! У новембру 2004. године видјели смо истраживање које показује везу између недовољних проблема са спавањем и тежином . Хронична депривација сна повећава стрес, смањује имунолошки систем и чини је вероватнијим да ћете имати превелику телесну тежину. Заправо, истраживачи су открили да су они између 32 и 59 година који су спавали четири сата или мање по ноћи били 73 процента вероватнији од гојазних од оних који су спавали између седам и девет сати сваке ноћи. Зато се спакујте и набавите оне зззове.
На крају, за оне који и даље желе да пробају суплементе, предлажем да почнете добијањем копије моје књиге "Тхе Диет оф Тхироид". Имам комплетно поглавље посвећено теми суплемената за губитак тежине и метаболизма, оцјењујући их на основу различитих налаза истраживања и разматрању њихових предности и недостатака. У књизи су приказане разне додатке које можете пробати и детаљно разговарати о онима које сам нашао за мене посебно добро.
И, ако сте одлучни да бар покушате одређену комбинацију додатака које ћете пронаћи у ЦортиСлим или Релацоре, имајте на уму да можете барем уштедјети новац. Постоје и други брендови који нуде исту комбинацију састојака у сличним количинама, уз много мање трошкова. На пример, ЦортиСол Баланце је сличан ЦортиСлим, али кошта око пола цене, а Релора би Соурце Натуралс је сличан Релацору).