Храна која једе и храну која се избегава
Контролисање упале је од суштинског значаја ако имате артритис или још једну инфламаторну болест. Постоји неколико начина да се смањи запаљење . Могућа је комбинација анти-инфламаторног третмана и промене начина живота. Као пример, комбинација лекова и исхране може бити ефикаснија од било које саме.
Након анти-инфламаторне исхране постаје све популарнији.
У суштини, антиинфламаторна исхрана се фокусира на храну како би се избјегло повећање упале и хране која ће се укључити у вашу исхрану која смањује упале. Термин "дијета" тежи да размишљате о краткотрајним дијетама, али то није циљ антиинфламаторне исхране. Док можете изгубити мало тежине само од једења здраве, сврха антиинфламаторне исхране је да смањите упале.
Теорије противнетне исхране
Један заговорник антиинфламаторне исхране је Барри Сеарс, аутор "Зоне Диет" и истраживачки радови. Други облици оваквог начина јела су медитеранска дијета и то је предложио Андрев Веил. Ове дијете наглашавају воће и поврће које су богате антиоксидансима и фитокемикалијама. Они траже бољу равнотежу омега-3 масних киселина (пожељно) и омега-6 масних киселина (да се смањи). Анти-инфламаторна исхрана може такође нагласити целу зрну и елиминисати обрађену храну, дијелом чак и из шећера у крви и реакције инсулина.
Фондација Артхритис каже да не постоји специфична дијета коју би требао пратити особа са реуматоидним артритисом, али основа дијете у медитеранском стилу указују на храну која може помоћи у контроли упале.
Недостатак висококвалитетних истраживања о томе да ли ове анти-инфламаторне дијете смањују запаљење.
Већина истраживања је урадјено на појединачним компонентама исхране, а не на холистичким студијама и онима који упарују контролну групу са испитном групом. Добра вијест је да већина аспеката ове дијете одговара здравим оброковима прехране како је наведено у 2015-2020. Дијеталним смјерницама за Американце из Канцеларије за превенцију болести и промоцију здравља.
Анти-инфламаторна храна за јело
Ево једне варијације тога шта јести на антиинфламаторној исхрани.
- Воће - свјеже или смрзнуто (од три до четири оброка дневно): малине, боровнице, јагоде, брескве, нектарине, поморанџе, грејпфрут, црвено грожђе, шљиве, шипке, купине, трешње, јабуке и крушке. су храна богата антиоксидантима и високо у антхоцианидинима .
- Поврће - сирово или кувано (од четири до пет порција дневно): тамно зеленило, броколи, купус, бруснични калчки, бок чај, карфиол, шаргарепа, репа, црни лук, грашак, ткање и зелена салата су међу бољим изборима поврће. Храна богата бета каротеном је одлична понуда, укључујући и слатки кромпир, шаргарепа, кале, буттерут скуасх, зелена репа, тиквице, зелена сенф, џемпер, слатка црвена паприка и кајсија и спанаћ. Треба укључити храну богату бета-криптокантином , као што су зимска ткива, персимони, папаја, мандарина, црвена паприка и кукуруз.
- Грах и махунарке (од једне до две порције дневно): Добри избори укључују Анасази, адзуки, црну, чичку, црни ораси и сочиво.
- Тестенине (од два до три оброка недељно): Органске тестенине, резанци риже, резанци од зрна, резанци целе пшенице и хељде су добри избори.
- Цела и напукла зрна (од три до пет порција дневно): Предложени су смеђи пиринач, басмати пиринач, дивљи пиринач, хељда, јечам, гриз, киноа и јеврализовано сјеме.
- Здрави масти (од пет до седам порција дневно): Нутс (посебно ораси), авокадо, семе, омега-3 масти у риби хладне воде и цела соја храна су добри избори. Користите екстра дјевичанско маслиново уље за кување.
- Риба и морски плодови (два до шест порција недељно): Предложени су лосос, харинге, сардине и црна трска.
- Цела храна од соје (од једне до две порције дневно): Тофу, темпех, соимилк, едамаме (незрела соја у поду) и сојини орах су добри избори.
- Кухане азијске печурке: дозвољене су неограничене количине.
- Зачини: Корени куркавица , кари у праху, ђумбир, бели лук, чили паприка, босиљак, цимет, рузмарин и тимијана.
- Селен богата храна - бразилски ораси, туњевина, ракија, остриге, тилапија, трска, шкампи, пуста говедина, ћуретина, пшенични калчки, цела зрна .
- Чај (две до четири шољице дневно): Бела, зелена и оолонг су најбоља. Такође, пијете обиљују воду током цијелог дана.
- Квалитетни мултивитамин и суплементи: Може се користити мултивитамин, витамин Д и рибље уље.
- Црвено вино: Пијте једну до две чаше дневно максимално. Разговарајте са својим доктором.
- Сладице ретко: Најбоље опције укључују сухо воће (неслада), тамну чоколаду или воћни сорбет.
Храна која се избегава
Сјећи на обрађену храну и брзу храну. Избегавајте исхрану са високим садржајем масти ( транс масти , засићене масти ). Избегавајте једноставне рафинисане угљене хидрате. Омега-3 масне киселине, као што је поменуто, су здраве масти. Омега-6 масне киселине треба да се исече у вашој исхрани.
Извори:
> Дијететски артритис. Артхритис Фоундатион. хттпс://ввв.артхритис.орг/ливинг-витх-артхритис/артритис-диет/.
> Грахам С. Анти-Инфламматори Еатинг План (АИЕП) . Цхесапеаке, ВА: ЈИРЕХ Маркетинг; 2012.
> Минихане АМ, Винои С, Русселл ВР, и др. Низак степен упале, састав дијета и здравље: постојећи истраживачки докази и његов превод. Бритисх Јоурнал оф Нутритион . 2015; 114 (07): 999-1012. дои: 10.1017 / с0007114515002093.
> Паттерсон Е, Валл Р, Фитзгералд ГФ, Росс РП, Стантон Ц. Здравствене импликације високих дијететских омега-6 полинезасићених масних киселина. Часопис за исхрану и метаболизам . 2012; 2012: 1-16. дои: 10.1155 / 2012/539426.
> Сеарс Б. Анти-инфламматори Дијете. Часопис Америчког колеџа за исхрану . 2015; 34 (суп1): 14-21. дои: 10.1080 / 07315724.2015.1080105.