Антиокидант Потенцијал Неких Дијеталних Каротеноида
Јело разноврсне шарене поврће и воћа је добро за вашу општу исхрану, али могу ли и они помоћи у смањењу ризика од артритиса? Било је малих студија и старијих епидемиолошких студија које указују на улогу неких дијететских каротеноида и веганске исхране уопште за смањење инциденције запаљенских облика аортитиса . Истраживање би могло даље довести до лијекова заснованих на овим супстанцама.
Оно што се препоручује је да уживате у живописном поврћу и воћу, а што боље. Ви ћете уживати у бољој исхрани уопште од свих њихових компоненти, укључујући витамине и влакна.
Да ли воће и поврће смањују ризик од артритиса?
Једна старија епидемиолошка студија објављена 2005. године открила је оне са артритисом да је вероватније имати нижи унос каротеноида бета-криптоксантин и зеаксантин него здрави контролни субјекти. Мерење уноса је засновано на исхрани дневника. Ови каротеноиди су присутни у многим вођама и поврћем.
Међутим, студија која одговара пацијентима са реуматоидним артритисом и здравим контролама које су мериле нивое циркулације ових каротеноида нису нашли смањени ризик од реуматоидног артритиса код оних са вишим нивоима. Докази да постоје специфичне користи за специфичне каротеноиде још увек није ријешено. Док фондација Артхритис наводи здраво воће и поврће да једу, нагласак би требало да буде уживање у различитим врстама у свакодневној исхрани.
Шта је Бета-Цриптокантхин?
Бета-криптоксантин је класификован као про-витамин А каротеноид. У организму се може претворити у активни облик витамина А. Витамин А је препознат као важан за здравље коже и костију, као и имунолошку функцију. Бета-криптоксантин се налази у жутом или наранџастом воху и поврћу.
Овде је листа жутих и наранџастих воћа и поврћа:
- Жуте јабуке
- Кајсије
- Цанталоупе
- Цапе гоосеберриес
- Жуте смокве
- Грејпфрут
- Златни киви
- Лимун
- Мангоес
- Нектарини
- Поморанџе
- Папаиас
- Брескве
- Жуте крушке
- Персиммонс
- Ананас
- Тангеринес
- Жута лубеница
- Жута репа
- Буттернут скуасх
- Шаргарепа
- Жута паприка
- Жути кромпир
- Пумпкин
- Рутабагас
- Жута летња тачка
- Кукуруз
- Слатки кромпир
- Жути парадајз
- Жута зимска тиква
Највеће воће и поврће у бета-криптокантину
Према НутритионДата.цом, свеобухватан списак 467 намирница највише у бета-криптокантину показује:
- Пепере, тикве и зимско ткиво као поврће са највишим нивоом бета-криптокантина по послу.
- Персиммонс, мандарине и папаје као плодови са највишим нивоима бета-криптокантина по порцији.
Шта је Зеаксантин?
Зеаксантин је још један каротеноид са антиоксидативном снагом. Извори хране зеаксантина укључују зелено лишће поврће и жуто / наранџасто воће и поврће.
Шта би требало да једеш?
Фондација Артхритис примјећује да не постоји специфична антиинфламаторна исхрана коју требају слиједити људи са реуматоидним артритисом, али неке врсте хране пронађене у медитеранској исхрани могу помоћи у контроли упале. Требало би уживати у исхрани богата поврћем, нарочито у живописним онима који имају широк спектар хранљивих материја.
> Извори:
> Најбоље воће за артритис. Артхритис Фоундатион.
> Најбоље поврће за артритис. Артхритис Фоундатион.
> Ху И, Цуи Ј, Спаркс ЈА, Малспеис С, Цостенбадер КХ, Карлсон ЕВ, Лу Б. Кружни каротеноиди и каснији ризик од реуматоидног артритиса код жена. Цлин Екп Рхеуматол. 2017 Мар-Апр; 35 (2): 309-312. Епуб 2017 Јан 4.
> Паттисон ДЈ, Симмонс ДП, Лунт М, Велцх А, Бингхам СА, Дан НЕ, Силман АЈ. Дијететски Б-криптоксантин и инфламаторни полиартритис: резултат је проспективне студије засноване на популацији. Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион . 2005 Ауг; 82 (2): 451-5.