Не постоји ништа слично као велики дан плаже са породицом и пријатељима. Али, за људе са дијабетесом, то можда није тако једноставно као што је узимање ручника и подизање сендвича или багела на путу. Узимање дијабетеса не значи да не можете ићи на плажу, али вероватно ћете морати да направите додатно планирање. Како ћете храну дијабетеса одржати у добром стању? Шта ћете носити на ногама како бисте их заштитили од врућег песка?
А најчешће постављено питање: Шта ћеш јести ?
Једна од најповољнијих храна за плажу је сендвич. Његов преносни, једноставан за одржавање хладноће и лако јести. Ако имате дијабетес, можда сте чули да је хљеб непријатељ и да су забрањени сендвичи. Ово није истина. Док је хљеб углавном угљени хидрати, људи са дијабетесом не морају у потпуности да избегавају угљене хидрате. Уместо тога, једење модификоване диете угљених хидрата богате влакнима може помоћи људима с дијабетесом да достигну шећер у крви и циљеве тежине. Два комада хљеба обично садржи око 30 грама угљених хидрата, што је прихватљива количина угљених хидрата за ручак. Уместо да купите сендвич који је превиспун и прекомерно пуњен, чувајте се на калоријама, угљеним хидратима и новцу паковањем сопствених.
Кључ за стварање здравог сендвича је у изградњи. Изаберите одговарајући хлеб и састојке између и имате хранљиви, влакно и протеински пакет за ручак.
Пратите ове савете и ваши сапутници можда желе да једу ваш сендвич уместо своје.
Како одабрати хлеб
Избор здравог хлеба може бити врло збуњујући задатак. Са стотинама опција, бити сасвим сигуран потрошач који разуме ознаке ће бити веома важан. Пре чишћења пролаза, спасите себи неко време избегавајући све беле крушке.
Прескочите багеле, ролне и остале беле хлебове са првим састојком наведеним "обогаћено пшенично брашно". Обогаћено пшенично брашно је једноставно бијели хлеб који је имао витамине и минерали који су додани назад у који су били скинути током обраде.
Такође, немојте да будете преварени хлебом обележеним 7-житарским, вишенамјенским или 9-житарским. Већина ових хлеба су једноставно хљеб на бази брашна који садрже више зрна. Сви ови типови хлеба немају влакно и вјероватно ће брзо бацати крвне шећере него цијели житарски хлеб. Када бирате хлеб, важно је увек да погледате листу састојака. Можете идентифицирати цело зрно ако први састојак каже "цела". Или, можете тражити 100% цијелу зрну печату. Добар хлеб ће бити цјеловито зрно које садржи најмање 3 г влакана и око 15 г угљених хидрата по комаду. Чувајте своје сервирање на 2 комада, или 1 пуну житарицу енглеског колача, омотача, танког сендвича или пите.
Како изабрати протеину
Ваш избор беланчевина ће бити основа вашег сендвича - држите га витак. Избегавајте прехлада са високим садржајем масти, као што су бологна, салама или сир, а уместо тога се одлучите за ниску натријумову шунку, ћуретину или печену говедину. Питајте за хладне резове са танким резом и ограничите вашу поруџбину на око 3 до 4 унце (ако је резан тањир, то је око 5 до 6 комада, ако је резано веће, око 3 до 4 крака).
Ако пратите храну која је ограничена натријумом, можда ћете желети да избегнете хладноћу. Уместо тога, пресекли су пилеће пилетине на жару, ћуретину, свињетину или друге витке протеине са последње вечери. На крају, ако нисте у неку од ових врста протеина, пробајте туне (упаковане у воду) или беланчевине.
Како додати количину
Додавање запремине Вашем сендвичу ће вам помоћи да будете пун и повећате унос хранљивих материја. Напуните сендвич како бисте завршили свој оброк додавањем нешкробног поврћа . Додајте сецкану целеру, шаргарепу или лук у своју салату од туне, јаја или салата од јаја или поставите салату, парадајз, печену или вишње или неки други биљни додатак на врху протеина да додате крч, боју и укус.
Немојте се бојати бацити било какво остало поврће. Креативност ће учинити ваш сендвич привлачнијим и укуснијим.
Како одабрати прашину
Избегавајте високо-масне зачине као што су мајонез, маслац, кремасти сир и кремасти преливи како би се уштедели на калоријама и засићеним мастима. Уместо тога, једноставно топи сендвич с сенфом. Или, разблажите хлеб с хуммусом или авокадом за додатну срцу здраву, мононенасићену масноћу. Такође можете направити салату од туне или јајета са авокадом или хуммусом за разлику од мајонеза. Не заборавите да се држите величине сервира, око 2 супене кашике или 1/3 авокада.
Упарите ваш сендвич са снацком са ниским садржајем угљених хидрата
Избегавајте високе угљикохидратне ужине као што су крекери, чипс и пресеци када једете сендвич за ручак. Превише угљених хидрата у једном оброку може изазвати хипергликемију (висок ниво шећера у крви). Уместо тога, спакујте сирове шаргарепе, срушите грудве, бочну салату или шаку мачева. Ако ћете појести снацк неколико сати након ручка, пробајте једну од ових 20 грицкалица за дијабетес за 200 калорија или мање