Ако волите тамну чоколаду, вероватно сте врло свесни истраживања која сугеришу да има важне здравствене предности, углавном кроз побољшање здравља срца . То је бонус који оправдава зависност од чоколаде у име дуговечности. Сазнајте шта експерти кажу и која дневна доза чоколаде је најздравија.
Флаванол фактор
Највећа корист од чоколаде долази са највећом концентрацијом какаоа, који садржи флаваноле, облик флавоноида.
Флаваноли делују као антиоксиданти , чинећи штете слободне радикале које се производе током ћелијског метаболизма. Они такође могу смањити отпорност на инсулин и учинити крвним судовима еластичније, смањујући крвни притисак. Пошто флаванол може бити уништен кроз прераду, неки истраживачи препоручују јести мање обрађене чоколаде и залагали су се за означавање производа какао који указују на ниво флаванола.
Колико чоколаде продужава живот
Јело чоколада може имати предности, али то доводи до питања колико је корисно и колико је граница пре него што прекомерно задушење откаже позитивне ефекте. Тешко је дати предлоге за конкретан број грама или унца. Студија о скоро 20.000 људи, праћена током периода од осам година, закључила је да су они који су јели у просеку 6 грама (0,2 грама) чоколаде дневно имали 39 посто мањи ризик од срчаног удара или можданог удара. То је врло мала количина чоколаде, можда само пола појединачног квадрата типичне 100-грамске тамне чоколаде.
Интересантно је да је ова студија укључивала и тамну и млечну чоколаду.
Како често треба јести чоколаду
Друге студије су првенствено пратиле колико често једете чоколаду, а не количину коју конзумирате. Преглед истраживања за 2011. годину, који је обухватио укупно око 114.000 испитаника у Европи, Азији и Северној Америци, утврдио је за 37 одсто мањи ризик у развоју кардиоваскуларних болести, 31 одсто смањења ризика од дијабетеса и 29 одсто смањења ризика од можданог удара субјекти који једу чоколаду најчешће (више од два пута недељно).
Овај преглед, са Универзитета у Кембриџу, укључивао је чоколаду из свих извора, укључујући чоколадице, пиће и грицкалице и није разликовао између тамне или млечне чоколаде.
Не превише, није превише чисто праведно
Упркос корисном учинку различитих извора чоколаде у њиховој студији, истраживачи из Кембриџа упозоравају да не потроше превелику количину ове енергентне хране. Новије студије нису пронашле ефекте међу онима који једу чоколаду и онима који немају ни менталне и физичке квалитете живота.
Чини се да мало чоколаде пролази дуг пут да вам помогне да живите дуже. Уз нека истраживања која говоре да стварно није важно, једите количину чоколаде која ради за вас. Не једите више калорија него што можете запалити и не замењујте друге здраве биљне хране чоколадом. Уживајте довољно да попуните потребу за нечим слатким и задовољним, тако да не омета ваше здравије навике у исхрани.
> Извори:
> Балбоа-Цастилло Т, ет ал. Чоколада и квалитет живота у вези са здрављем: проспективна студија. ПЛоС Оне . 2015; 10 (4): е0123161.
> Буијссе Б, ет ал. Потрошња чоколаде у односу на крвни притисак и ризик од кардиоваскуларних болести код одраслих из Њемачке. Еур Хеарт Јоурнал 2010; 31: 1616-23.
> Буитраго-Лопез А, ет ал. Потрошња чоколаде и кардиометаболички поремећаји. БМЈ 2011; 343: д4488.
> Тврди о какао. Амерички национални институти здравственог информативног листа. хттпс://невсинхеалтх.них.гов/2011/08/цлаимс-абоут-цоцоа.