Студије показују супротне налазе за остеоартритис и реуматоидни артритис.
Да ли је ваша дијета адекватна за воће и поврће богате витамином Ц? Да ли узимате додатак витамина Ц ? Да ли постоји узрочна или заштитна веза између витамина Ц и артритиса? То су важне ствари које треба размотрити.
Витамин Ц и артритис
Једно истраживање је открило да витамин Ц штити од артритиса и спречава симптоме док друга студија тврди да витамин Ц може погоршати артритис.
Зашто разлике? Уствари, постоји разлог. Студије су се фокусирале на два различита типа артритиса , реуматоидног артритиса (РА) и остеоартритиса (ОА), који су различити процеси болести.
Витамин Ц и остеоартритис
Остеоартритис карактерише постепено погоршање зглобова, разлог због којег се назива и тип обољења од артритиса. Резултати студије који се појављују у издању артритиса и реуматизма из јуна 2004. године показали су да дуготрајна употреба витамина Ц може погоршати озбиљност остеоартритиса колена .
Истраживачи су анализирали ефекат осам мјесеци ниске, средње и високе дозе витамина Ц код замораца. Гвинејске свиње, попут људи, нису способне да синтетизују витамин Ц за себе.
Група са високим дозама развила је најтежи остеоартритис колена и најгоре оштећење хрскавице. Истраживачи у овој студији закључили су да унос прехране витамина Ц не треба допунити изнад тренутног препорученог дијететског додатка:
- 90 мг дневно за мушкарце.
- 75 мг. дневно за жене.
Витамин Ц и реуматоидни артритис
Рхеуматоидни артритис је аутоимунска болест која доводи до запаљења облога зглобова, што доводи до уништења и деформитета захваћених зглобова. У Аналама реуматских болести пријављено је да се чини да конзумација хране високе количине витамина Ц штити од инфламаторног полиартритиса , облика реуматоидног артритиса који укључује два или више зглобова.
У овој студији учествовало је више од 23.000 учесника који су ушли у велику студију о раку у Великој Британији. Учесници су водили дневнике хране и били без артритиса на почетку студије.
Истраживачи су упоређивали дијете 73 учесника који су развили инфламаторни полиартритис током осмогодишњег периода и 146 који су остали без артритиса. Након анализе, истраживачи су закључили да су људи који су развили артритис јели мање воћа и поврћа од оних који нису развили болест. Учесници који једу најмање воће и поврће имали су двоструки ризик од развоја запаљеног артритиса .
Такође је постојала значајна разлика у томе колико људи витамина Ц с артритисом конзумира у поређењу са онима који нису развили артритис. Учесници који су конзумирали најмању количину витамина Ц били су три пута већи за развој артритичног стања од оних који су конзумирали највише количина витамина Ц. Позитивни ефекат витамина Ц на реуматоидни артритис може бити зато што:
- Витамин Ц је моћан антиоксидант , који се бори против молекула који изазивају ревматоидну упалу.
- Витамин Ц служи улогу кофактора у синтези колагена, главног протеина у заједничком ткиву и кости.
- Витамин Ц игра улогу у борби против инфекције и може радити на контроли упале која је повезана са инфекцијом.
- Неки верују да инфекција може покренути ракете реуматоидног артритиса.
Закључак
Препоручује се умереност у унос витамина Ц за одржавање здравих костију и зглобова. Прекомерни унос витамина Ц може бити проблематичан. Узимање воћа и поврћа свакодневно препоручује дозирање витамина Ц природно.
Извори:
Витамин Ц ослобађа кољенски остеоартритис у студији животиња, Медицински центар Дуке Университи. 6/3/2004.
Витамин Ц и ризик од настанка инфламаторног полиартритиса: пробна угњеждена студија случаја, Анали реуматских болести, 2004; 63: 843-847. Хттп://ард.бмј.цом/цонтент/63/7/843