Најбоље Милкс за твоју стомаку

Иако је мајчино млијеко идеална храна за бебе, а већина нас је подигнута са високим чашама млека уз наше оброке и грицкалице, млеко није увијек пријатељ нашег система за варење. Многи људи имају нетолеранцију за лактозу , што резултира симптомима абдоминалног бола, пролива и прекомерног цревног гаса.

Због чега је млеко за млеко погодно за млађе млеко и не садржи никакве друге састојке који су повезани са дигестивним стресом. Са захвалношћу према истраживачима на Универзитету Монасх , можемо користити свој рад на ФОДМАП-у , угљеним хидратима који погоршавају симптоме код људи који имају ИБС , како би добили мало јасноће о томе које су млеке најлакше за наше стомаче.

1 -

1. Млеко без лактозе

Млеко без лактозе је типично кравље млеко које је уклонило лактозу. Ово омогућава људима који имају интолеранцију за лактозу, што значи да им недостају довољне количине ензиме лактазе потребне за варење лактозе, да уживају у млеку без икаквих нежељених симптома дигестије. Млеко без лактозе је дозвољено на ниској ФОДМАП дијети .

Заговорници потрошње крављег млека указују на храњиву шминкву млека - укључујући протеине и витамине, нарочито калцијума. Млеко је свакако имало дуготрајну репутацију јер је неопходно за здравље костију.

Други истраживачи питају да ли људи треба да пију млеко уопште, наводећи да истраживање не подржава тврдњу да млеко смањује ризик од лома и да потрошња млијека доводи до других здравствених ризика.

У сврху овог чланка, млеко без лактозе је добар избор ако имате интолеранцију ИБС и / или лактозу и желите избјећи гастроинтестиналне гризе и прекомерни цревни гас. Али сазнање о могућим ризицима од крављег млека може вам помоћи да се осећате боље у коришћењу млека без млека ради стомака.

2 -

2. Бадемово млеко

Бадемово млеко се сматрало за високо храну ФОДМАП-а . Срећом, бадемово млеко су недавно тестирали истраживачи на Универзитету Монасх и утврдили су да је ниско у ФОДМАП-у на нивоу од 1 чаше.

Бадемово млеко садржи читав низ витамина и минерала, нарочито витамина Д и Е и калцијума.

Куповина бадемовог млека може садржавати додате заслађиваче и често садржи карагенан, нешто спорно средство за згушњавање. Ако желите да прочитате више о томе, погледајте "Шта је Карагенан?"

3 -

3. Хемп млеко

Хемијско млеко се производи од семена конопље. Да ли размишљате: "Зар није конопља марихуане?" Истина је да су обојица класификована у оквиру исте породице, али заправо су веома различите биљке.

Хемијско млеко је добар извор омега-3 масних киселина и садржи широк спектар других витамина и минерала. Хемијско млеко је добар извор протеина заснованог на биљци и на тај начин може бити корисно за вегетаријанце.

Добра вијест је да су истраживачи Монасх показали да је млеко конопље у ФОДМАП-у ниско на једној чаши.

4 -

4. Кокосово млеко

Кокосово млеко се екстрахује из меса кокоса. Кокосово млеко је добар извор влакана и испуњено је широким спектром витамина и минерала. Иако је кокосово млеко високо у засићеним мастима, верује се да су нивои лавринске киселине и триглицериди средњег ланца заправо здравствени промовисани.

Ако имате ИБС, мораћете бити пажљиви на величину порције. Према апликацији Монасх Универзитета, величина сервирања треба ограничити на 1/2 шоље.

Многе комерцијалне кокосове млеке дају гуар гуму. Гуар гума није ФОДМАП, пер се, али може имати лаксативан ефекат. Није јасно да ли је кокосово млеко тестирано на Универзитету Монасх садржало гуар гуму. Као бадемово млеко и конопље, кокосово млеко је лакше направити код куће него што бисте мислили. Уз домаћу верзију, не морате се бавити другим додатним састојцима.

5 -

5. Кефир

Кефир је ферментисано млечно пиће које се обично прави од млека крава, оваца или коза, али се такође може култивисати од кокосовог млека и не-тако-ИБС-љубичасте соје и пиринчег млека. Као ферментисана храна , кефир је испуњен вишеструким сојевима корисних пробиотичких бактерија и квасца.

Кефир је дебљи од обичног млека, али много тањи од његовог сродног порекла, јогурта. Има угодан, тангентан укус.

Кефир се издваја од другог млека на овој листи јер има потенцијал да ради више него само што не изазива пробавне симптоме, већ може заправо побољшати здравље вашег дигестивног система.

Нажалост, кефир још увек није тестиран на Универзитету Монасх за број ФОДМАП-а. Међутим, верује се да процес ферментације резултира ниско-лактозном храном, стога је образована претпоставка да је вероватно да ће већина људи са ИБС-ом добро толерирати.

_{Извори:}

_{Гибсон, П. & Схепхерд, С. "Дијетално управљање функционалним гастроинтестиналним симптомима: ФОДМАП приступ" Јоурнал оф Гастроентерологи анд Хепатологи 2010 25: 252-258.}

_{"Калцијум и млеко: шта је најбоље за ваше кости и здравље?" Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх Вебсите}

_{Монасх Университи Лов ФОДМАП Диет Апп}