Дијета која се заснива на биљци и може вам отежати ризик од обољења
Маслиново уље, сир, јогурт, цела зрна, пасуљ, вино, воће и поврће - звучи добро, зар не? Једва звучи као "дијета", али ови медитерански дијетални производи могу бити саставни дио исхране која може смањити ризик од срчаних обољења , неких карцинома и додати неколико година у живот. Штавише, медитеранска исхрана је повезана с мањим ризиком од дијабетеса типа 2, као и са бољем контролом гликемије код дијабетичара.
Зашто је ова дијета тако здраво?
Ова дијета има пуно срца здравих моносадењених масти, углавном из маслиновог уља, као и ораха и семена. Овај тип масти је смањен, смањује губитак тежине и смањује холестерол. Осим тога, исхрана има добру количину здравих, антиинфламаторних, триглицеридних , омега-3 масних киселина из морских плодова и ораха. Воће, поврће, махунарке и цела зрна обезбеђују влакна и антиоксиданте. Комбиновано, ове компоненте заједно чине за дијету у погону.
Позадина медитеранске дијете
Медитеранска исхрана темељи се на начину живота и традиционалном начину једења у неким земљама које окружују Средоземно море. Као укупна популација, људи у овим земљама имају тенденцију да имају мању учесталост болести срца и смањену смртност. Анкета из 1960-их година ближе је погледала на исхрану људи који су живели на грчком острву Криту, јер је њихова стопа смртности била седам пута нижа од оног код америчких мушкараца.
Међутим, није био популаран до деведесетих година прошлог века, када је Валтер Виллетт са Школе за јавно здравље Универзитета Харвард објавио више питања о овој теми са књигом Еат, Дринк анд Бе Хеалтхи, која се залаже за овај начин живота. Многи други савремени планови исхране су засновани различито на медитеранској исхрани.
Људи на Харварду, заједно са Светском здравственом организацијом и непрофитном групом Олдваис Цонсерватион анд Екцханге Труст, створили су медитеранску прехрамбену пирамиду која има физичку активност и ужива у оброку са другима у својој бази. Многе актуелне препоруке за здраво дијабетичко дијете и начин живота дошли су због истраживања медитеранске дијете.
Медитеранска дијета Основе
- Узмите времена да уживате у храни у друштву других.
- Пити доста воде.
- Обуците вежбу.
- Фокусирајте се на сезону, на биљној бази.
- Користите екстра девишко маслиново уље као главну маст.
- Напуните плочу плодовима, поврћем, цијелим зрном, орашастим сјеменкама, семенима, махунаркама, зачинама и зачинама.
- Јесте рибе и морске плодове често, два пута недељно или више.
- Уживајте у дневним или недељним умереним деловима сира, јогурта, јаја и живине.
- Редовно мијешајте и слаткише.
- Једите воће за десерт и ограничите друге слаткише.
Дијабетес-специфичне и сродне предности
- Смањен ризик за дијабетес типа 2.
- Смањен ризик од срчаних обољења.
- Боља контрола дијабетеса.
- Висок крвни притисак, отпорност на инсулин и лоше нивое масти у крви су саставни део метаболичког синдрома који је назив групе стања која може указати на повећани ризик од срчаних болести. Студије су показале ризик да се ови фактори смањују овом дијетом.
- Смањује се и ризик од упале, за који се сматра да је повезан са дијабетесом.
- Осетљивост на инсулин се може побољшати.
- Спроводјење превенције телесне масе и промоција губитка телесне масе су повољне јер је ова дијета углавном нижа у калоријама, високо влакно, високо у мононенасићеним масницама и садржи пуно антиоксиданата.
- Смањен ризик за дегенерацију макуле.
Извори:
Еспосито, К., ет ал. Превенција и контрола дијабетеса типа 2 од стране медитеранске дијете: систематски преглед. Истраживање и клиничка пракса дијабетеса , август 2010. 89 (2): 97 - 102
Коловероу, Е. Утицај медитеранске исхране на развој дијабетес мелитуса типа 2: мета-анализа 10 проспективних студија и 136.846 учесника. Метаболизам 2014 63 (7): 903 - 11
Мед исхрана и здравље. Олдваис Хеалтх Тхроугх Херитаге.
Сцхродер, Х. "Заштитни механизми Медитеранске дијете у гојазности и дијабетес типа 2." Биоцхемија у исхрани септембар 2006. 18 (3): 149-60.