Ако имате дијабетес, вероватно вам је речено да гледате свој унос шећера или потпуно елиминишете шећер. Али да ли то значи да никада не можете да једете шећер или да ли и даље можете уживати у слатком третману?
Иако је најбоље да разговарате са својим доктором, дијететиком и дијабетичарком о томе колико шећера можете имати сваки дан, шансе су да ћете моћи да једете шећер, док сте пажљиви колико и колико често.
За већину људи, без обзира да ли имају дијабетес или не, здраво исхрана може укључити и шећер, вероватно око 20 до 35 грама шећера дневно. За препоруку, кашичица шећера има око 4 грама шећера. Чоколадица може лако имати 30 грама шећера, а конзерву шећера засићене соде има око 40 грама шећера.
Дакле, једно слатко посластице могло би да доведе некога изнад здравог ограничења. И, имајте на уму да многа храна има шећер у њима иако нису дегустације.
Али нисам јео шећер узрок моје дијабетес?
Технички, не. Шећер у исхрани не узрокује дијабетес, или барем све од себе. Ако имате гојазност или гојазност, ризик од дијабетеса типа 2 и конзумирање пуно слатке хране могу бити део разлога за повећање телесне тежине.
Управљање телесном тежином може бити важан део лечења дијабетеса и то вероватно значи смањење шећера и хране са високим садржајем масти и једење уравнотежене исхране са више цјелих зрна, свежег веггија, здравог воћа и витких извора протеина.
Што се тиче количине шећера које можете добити? Стварно зависи од тога колико калорија узимате сваког дана, а количина мора бити у вашој укупној уносу угљених хидрата.
Избор бољих угљених хидрата
Америчко удружење за дијабетес препоручује да особе са дијабетесом "прате прехрамбени облик који укључује угљикохидрат од воћа, поврћа, цјелих зрна, махунарки и млека са ниским садржајем масти се подстиче на добро здравље." Поред тога, америчка асоцијација за дијабетес предлаже да пратите унос угљених хидрата и да изаберете више хране која су нижа на гликемијском индексу.
Ако особа жели да једе нешто више у шећеру, најбоље је заменити неке од других угљених хидрата на истом оброку. На пример, ако желите да имате малу комад колача, морате изгубити хлеб, тестенине, пиринач или кромпир који се служи својим редовним оброком.
Пажите, међутим, да број царбата буде еквивалентан. Прескочити јединствени комад здравог пшеничног хлеба и заменити га великим делићем торте неће радити. Проверите количину калорија и угљених хидрата УСДА-ове хранљиве базе или проверите ЦхоосеМиПлате.гов.
Ако сматрате да једноставно не можете да победите жеље за слатком храном, Америчко удружење за дијабетес сугерише да су шећерни алкохоли и неутритивни заслађивачи безбедни када се конзумирају унутар дневних нивоа уноса које је установила ФДА.
Воће и бобице такође могу бити одлични избори за слатки зуб. Будите сигурни да једете целокупно воће да бисте добили влакно. Стидите се од пијења превише воћног сокова, јер без влакна, сок утјече на ниво шећера у крви приближно исти као ако пијете сладак напитак.
Резање на шећернима
Да би се смањио шећер, може помоћи да се набави списак свих намирница и састојака који се сматрају шећерима.
Потражите ове заслађиваче када читате листу састојака:
- Шећер, укључујући турбинадо (сирови шећер), трске шећер, смеђи шећер, шећер у праху, шећер од кондиторских производа
- Сируп од шећерне трске
- Душо
- Молассес
- Фруктоза
- Сируп од јавора
- Нектар од агаве
- Пиринац сируп
- Високо фруктозни кукурузни сируп
Реч од
Важно је да једите уравнотежену исхрану, укључујући пуно здравих и хранљивих хранљивих састојака. Чувајте унос угљених хидрата конзистентно из дана у дан и спремите сладак слаткише за посебне прилике попут рођендана или празника. Говорите са својим здравственим радником, дијететским нутриционистом или дијабетичким едукатором пре него што направите било какве промјене у вашој исхрани.
> Извори:
> Америцан Диабетес Ассоциатион Диабетес Царе. "Препоруке исхране и интервенције за дијабетес Изјава о положају Америчког удружења за дијабетес".
> Америцан Диабетес Ассоциатион. "Шећер и десерти".
> Национални институт за дијабетес и информациони центар за дијеталне и бубреве. "Исхрана дијабетеса, јести и физичка активност".
> Махер АК. "Поједностављени мени за исхрану." Једанаесто издање, Хобокен Њ, САД: Публикација Вилеи-Блацквелл, октобар 2011.