Учити да живи без дијете без глутенова је много теже него научити да живи на дијететској дијети или самој дијети без глутена.
Али ако сте дијагностицирани или са целиаком болестом или са не-целиаком глутен осјетљивошћу , плус дијабетесом типа 1 или дијабетесом типа 2 , то је оно што ћете морати учинити.
Људи са условима везаним за глутен и дијабетес морају да одржавају контролу над њиховим шећером у крви и задрже глутен из своје дијете.
Ако ово звучи изазовно, то је - нарочито зато што ће неке од хране које ћете наћи на сигурном на дијету без глутена неће бити здраве за вас као дијабетичар.
Добра вијест је, учење да управљате оба стања кроз вашу исхрану може имати ефективан утицај на ваше здравље ... онај који би требао надмашити тежину балансирања ваших изазовних ограничења у исхрани. Али нема сумње да је жонглирање две дијете истовремено изазов.
5 Савјета за управљање дијететским диетама без глутена
Ево пет савета како бисте се припремили за шта да очекујете и да вам помогне да управљате посебним дијететским питањима за људе који имају и целиакију и дијабетес:
- Ако сте на ново дијагностиковали целиак болест, очекујте неочекивано од нивоа шећера у крви . Целијак болест штети Вашој танки цревима , што значи да ваше тело не упија нешто хране коју једете. Када започнете дијету без глутена и ваша танко црево почиње да се лијечи, почињеш апсорбовати хранљиве материје. Ово је очигледно добра ствар, али у кратком року може смањити шећер у крви, јер више шећера и скробова једете у крви. Будите сигурни: ово ће се на крају смањити. У међувремену, обратите пажњу на вашу концентрацију шећера у крви.
- Можда ћете морати узимати више инсулина јер се танко црево лечи, а резултати вашег теста дијабетеса могу се погоршати (али надамо се само привремено). Ово је још један нежељени ефекат ваше побољшане способности да апсорбујете хранљиве састојке из хране коју једете. Најмање једна студија је открила да се нивои кљуцног теста крвног теста хемоглобина А1ц кљуцног дијабетеса повећавају када дјеца с дијабетесом сазнају да имају целиакију и запоцну дијету без глутена. Због тога што заправо апсорбирате више калорија, такође можете добити тежину и можда ћете видети ниво холестерола. Док научите како управљати новом дијабетичном исхраном без глутена, видећете како је најбоље држати своју тежину, холестерол и шећер у крви под контролом, што ће довести до побољшаних резултата теста дијабетеса.
- Храна без глутена има различите односа угљених хидрата / масти / протеина од "редовне" хране, а ваше тело ће реаговати на њега различито . Иако је број калорија сличан између глутена и производа без глутена, пекаре без глутена имају тенденцију да буду веће код угљених хидрата - а нарочито у једноставним угљеним хидратима и шећерима - од конвенционалних намирница. То је зато што произвођачи често додају заслађиваче како би надокнадили несталог глутена. Да бисте се сузбили са овим проблемом, бићете боље тражити производе без глутена са нижим угљеном. Печење са различитим брашинама без глутена може бити застрашујуће, али можете пробати бадемово брашно или брашно од бобица (само проверите да ли су означени као "без глутена").
- Скоро сигурно ћете морати повећати унос влакана. Иако произвођачи без глутена почињу да се труде да у своје производе укључе цела зрна, хлеб без глутена и друга печена роба су знатно ниски у влакнима. Дакле, стварно ћете морати радити како бисте добили довољно влакана у вашој исхрани. Опције укључују тражење целокупне хране без глутена као извора влакна и узимајући у обзир додатак који не садржи глутен.
- Увек паковати снацк за глутен у случају да се шећер у крви пали . Нажалост, када једном одете без глутена, ваши дани прикупљања грицкалица у покрету су углавном завршени. Иако је лакше ових дана да пронађу храну без глутена у ресторанима брзе хране и продавницама за куповину, без глутена није довољно довољно да се рачуна на опције када су вам потребне. А када се шећер у крви смањи, вероватније је да направите грешку и случајно поједете нешто са глутеном. Зато доносите ужитак за јело - енергетску шипку означену без глутена, неке ораси или нешто друго сигурно.
Реч од
Јело без глутена и ефикасно управљање дијабетесом преко исхране вероватно делује као застрашујући задатак. Али то је оно које може платити дивиденде за своје здравље у наредним годинама.
Један последњи савет: Ако имате обољење од дијабетеса и целиакије или не-целиаког сензитивности глутена, вероватно ће вам помоћи да се сретнете са дијететичаром који има стручност у обе дијете. Тај дијететичар вам може помоћи у планирању оброка и уједначавању односа хранљивих материја.
Извори:
Симелл С ет ал. Доба у развоју дијабетеса типа 1 и антитела и клиничког поремећаја везаног за целиак болест у генетски прихватљивој дјеци посматрани од рођења. Дијабетес Царе . 2010 Јануар 7.
Мохн А ет ал. Целијачна болест код деце и адолесцената са дијабетесом типа И: важност хипогликемије. Часопис за педијатријску гастроентерологију и исхрану . 32: 37-40, 2001.
Сун С ет ал. Ефекат биопсије-позитивне тихи целиакије болести и третман са исхраном без глутена на раст и контролу гликемије код деце са дијабетесом типа 1. Медицина дијабетеса . 2009 Дец; 26 (12): 1250-4.
Маггие Моон, МС, РД. Доубле Троубле - клијенти саветовања са дијабетесом и целиаком. Данашњи дијететичар . 2009; 11: 32.
Куппер Ц, Хиггинс ЛА. Комбинујући смјернице за управљање дијететима и без глутена. Практична гастроентерологија . 2007; 31 (3): 68-83.
Хансен Д ет ал. Клиничка корист диете без глутена код дјеце са дијабетесом типа 1 са целиакијом која је откривена код снимања: студија скрининга заснована на популацији уз 2 године праћења. Дијабетес Царе . 2006 Нов; 29 (11): 2452-6.
Јувенилна дијабетичка истраживања Међународна фондација: двострука дијагноза: живи са дијабетесом типа 1 и целиакијом