Где да почнем?
Када вам дијагностикује дијабетес, све што једете постаје важно. Ако имате дијабетес типа 1, добивање добре контроле значи уравнотежити оно што једете са одговарајућом количином инсулина како бисте помогли у коришћењу глукозе у крви. Дијететичар или сертификовани дијабетичар (ЦДЕ) може вам помоћи да сазнате колико инсулина вам је потребно.
Ако имате дијабетес типа 2, орални лекови помажу вам да користите инсулин који већ производите ефикасно, како бисте задржали ниво глукозе у крви у нормалном опсегу.
Обе врсте дијабетеса захтевају план хране, вежбање, контролу тезине и лекове.
Понекад је тешко знати где да почне. Ево неколико основа које вам могу помоћи на путу.
Шта је здрава тежина?
Покушајте да одржите нормалну телесну тежину. Многи лекари користе Индекс телесне масе (БМИ) као водич за одређивање ваше идеалне тежине. Ваш БМИ се рачуна из ваше тежине и висине и више се фокусира на телесну масноћу уместо на само тежину. Формула, за оне који воле математику, је "индекс телесне масе = маса (у килограмима) дељена по висини (у метрима) на квадрат". За оне од нас који би радије живе без математике, многи слободни калкулатори за БМИ су доступни онлине. Национални центар за срце плућа и крви (НХЛБИ) има једноставан за кориштење.
БМИ од 20-25 се сматра нормалним. 26-29.9 је прекомерна тежина, 30-39.9 је гојазна и 40 или више, морбидно гојазна.
Колико угљених влакана треба да једем?
Америцан Диабетес Ассоциатион (АДА) препоручује одржавање ваших угљених хидрата на 55% до 65% дневног уноса.
Америчка асоцијација клиничких ендокринолога (ААЦЕ) саветује између 55% и 60%. Обе организације тврде да иако угљени хидрати директно утичу на шећер у крви , они нису непријатељи. Они садрже много хранљивих материја које ваше тијело треба. Царбс је оно што ваше тијело користи за енергију разбијањем у глукозу.
У дијабетесу, тело не може користити глукозу за енергију, јер му је потребан инсулин за померање глукозе у ћелије. Код дијабетеса типа 1, тело не производи инсулин. Зато људи са дијабетесом треба да узимају инсулин. Ако неко има тип 2, они могу произвести сопствени инсулин, али није довољно ефикасан да помера глукозу из крви у ћелије. Орални лекови помажу њиховом раду са инсулином.
- Често постављана питања о угљеним хидратима и дијабетесима
- Шта је дијабетес типа 1?
- Шта је дијабетес типа 2?
Према АДА, масти треба да буду од 25% до 30% ваше исхране, а унос протеина би требало да износи око 11% до 18%. Мање нагласак на масне животињске протеине и више на витким врстама протеина као што су беланчевине, бело месо и пилетина, и соја производи помажу у смањењу нивоа холестерола.
Какав је договор са влакнима?
Влакно је важан дио јела за дијабетес. Иако се влакна сматрају угљеним хидратима, то не подиже ниво глукозе у крви, а доказано је да повећани унос влакана заправо смањује ниво глукозе код људи с дијабетесом.
Препоручена количина влакана варира, али сви извори се слажу да 25 грама треба бити минимални грама влакана у току дана. Велика анализа медицинских истраживања, објављена у часопису Америцан Цоллеге оф Нутритион, препоручује опсег од 25 до 50 грама дневно.
Многи људи не једу довољно влакана. Повећање потрошње хране високих влакана, као што су хлебови од целог зрна, житарице и тестенине, овас и друга цела зрна, смеђи пиринач, лећа и пасуљ, воће, поврће и ораси могу вам помоћи да постигнете свој циљ. Ако повећавате унос влакана , не заборавите да пијете најмање 8 чаша воде током цијелог дана, како бисте помогли да се ствари крећу.
Који је индекс гликемије?
Стопа гликемијског индекса угљеника по томе колико повећава ниво глукозе у крви . Угљеници попут слаткиша, шећера, колача и колачића имају висок гликемијски индекс, док цијела зрна имају нижи гликемијски индекс.
Гликемијски индекс може помоћи када покушате да схватите који су угљени хидрати најбољи за вас. Пошто сви угљени хидрати не утичу на ниво глукозе у крви на исти начин, знајући који угљени хидрати имају нижи гликемијски индекс може вам помоћи да планирате оброке ефикасније.
Можете добити графиконе гликемијског индекса од вашег дијететичара, из књига или бесплатних он-лине извора, као што је вебсајт спонзорисаног на Универзитету у Сиднеју, "Хоме оф тхе Глицемиц Индек". Ова страница садржи базу података која показује гликемијски индекс за многе намирнице и нуди информације о коришћењу гликемијског индекса за процену ваших угљених хидрата.
Извори:
"Студија НЕЈМ-а показује велике могућности Фибере у дијабетесу типа 2." Јослин Диабетес Центер. Мај 2000. Центар за дијабетес Јослина. 7. јан 2007.
"Препоруке угљених хидрата и влакана за људе са дијабетесом." Америцан Диабетес Ассоциатион (АДА). 7. јан 2007.