Куркавица је жуто-жута зачина која се често налази у мешавинама цурри-зачина. Корен, везан за ђумбир, популаран је у индијској, тајландској и мароканској кухињи, а дуго се користи у традиционалној кинеској и ајурведској медицини.
Здравствене бенефиције
Куммер садржи једињење назване цурцумин, чија истраживања сугеришу да могу понудити неколико здравствених користи које би могле помоћи у ублажавању симптома фибромиалгије и синдрома хроничног умора .
До сада, међутим, студије нису проучавале специфично за ове услове.
Иако имамо нека истраживања о куркуму / куркумину, потребно је више истраживања како би се смањило тачно шта може учинити за нас. Сматра се да је зачин:
- Антиокидант
- Анти-инфламаторна
- Антивирусни
- Дигестивна помоћ
- Топикалан антисептик
Коришћен је као третман за више болести, укључујући:
- Артритис
- Рак , како би спречио ширење тумора
- Когнитивна дисфункција
- Екцем
- Функција жучне кесе
- Изгоревање
- Висок холестерол
- Синдром раздражљивих црева
- Камен у бубрегу
- Заштита од Алцхајмерове болести , у пару са витамином Д
- Заштита од оштећења јетре
- Смањење ризика од карцинома дојке код жена са менопаузом помоћу терапије замјене хормона
- Смањење ризика од дијабетеса типа 2
Дозирање
Када се узимају као додатак, типична доза куркумина је између 450 и 3 грама дневно. Оптималне дозе за специфичну употребу нису утврђене истраживањем.
Куркавица се такође може пити у чај, навлачујући 1-1,5 грама осушеног корена 15 минута, два пута дневно.
Куркума / куркума у вашој исхрани
Додавање куркумина у вашу исхрану, преко куркума, је прилично једноставно. Међутим, може бити тешко добити терапеутску дозу само путем исхране.
У Индији, где се турмера користи у пуној традиционалној храни, просечан унос дијета се процјењује на између 60 и 200 милиграма дневно.
То је далеко ниже од терапијских дозирања.
Последице
Студије су показале да куркум / куркумин може узроковати нежељене ефекте, укључујући:
- Узнемирен стомак
- Изгоревање
- Мучнина
- Дијареја
- Повећан ризик од крварења
- Губитак косе (у студијама на животињама)
- Спуштени крвни притисак (у студијама на животињама)
- Повећан ризик од каменца у бубрегу код људи склоних њима
Сигурност курмера није утврђена за дјецу.
Опрез се тражи приликом конзумирања куркума током трудноће, због могућности да може стимулирати материцу и довести до крварења менструалног типа.
Сваки пут када размишљате о новом допуну, требало би да разговарате са својим доктором и љекарницом како бисте били сигурни да не стварате никакве опасне интеракције или друге проблеме.
Извори:
Бхандаркар СС, Арбисер ЈЛ. Адв Екп Мед Биол. 2007; 595: 185-195. Цурцумин као инхибитор ангиогенезе.
Броует И, Охсхима Х. Биоцхем Биопхис Рес Цоммун. 1995; 206 (2): 533-540. Цурцумин, анти-туморски промотор и антиинфламаторно средство, инхибира индукцију синтазе азот-оксида у активираним макрофагама.
Цхенг АЛ, Хсу ЦХ, Лин ЈК, ет ал. Антицанцер Рес. 2001; 21 (4Б): 2895-2900. Клиничко испитивање фазе И куркумина, хемопревентивног средства, код пацијената са високим ризиком или пред малигним лезијама.
Лал Б, ет ал. Пхитотхер Рес. 2000; 14 (6): 443-447. Улога куркумина код идиопатских инфламаторних орбиталних псеудотумоурса.
Перкинс С, Версцхоиле РД, Хилл К, ет ал. Цанцер Епидемиол Биомаркерс Прев. 2002; 11 (6): 535-540. Хемопревентивна ефикасност и фармакокинетика куркумина у мин / + мишу, модел породичне аденоматозне полипозе.
Ривера-Еспиноза И, Муриел П. Ливер Инт. 2009 Нов; 29 (10): 1457-66. Фармаколошке активности куркумина код болести јетре или оштећења.
Схарма РА, Гесцхер АЈ, Стевард ВП. Еур Ј Цанцер. 2005; 41 (13): 1955-1968. Цурцумин: Прича до сада.
Среејаиан, Рао МН. Ј Пхарм Пхармацол. 1997; 49 (1): 105-107. Нитриц оксид који се скува од куркуминоида.