Опћенито је прихваћено да је код 133 особе целиакова болест , генетски услов који доводи до оштећења цревина кад год узгаја глутен , протеин који се налази у пшеници, јечму и ражи.
Међутим, истраживачи су тек недавно идентификовали не-целиакну глутенску осјетљивост као одвојено, посебно стање, а неки у медицинском пољу чекају на потврду оних још увек нових истраживања прије прихватања осјетљивости глутена као могуће дијагнозе.
Такође је могуће да уопште није глутен - умјесто тога, можда је нешто друго у пшеници и осталим зрнастима који садрже глутен који изазивају неке или све реакције за људе који су "глутен" - осјетљиви.
- Сазнајте више: Шта је у зрну глутена која узрокује осетљивост на глутен?
С обзиром на све то, плус чињеница да нема прихваћеног теста за сензитивност глутена , немогуће је сигурно рећи колико људи заправо може бити осјетљиво на глутен. Истраживачи су проценили да може бити чак 0.6% популације (или шест на сваких 1.000 људи) или чак 6% популације (шест на сваких 100 људи), али још увек није било дефинитивног истраживања о бројеви.
Међутим, три истакнута истраживача на терену - др. Алессио Фасано, др. Кеннетх Фине и др Роднеи Форд - су недавно разговарали са мном и шпекулисали о томе колико проценти могу бити. Само запазите пре него што прочитате о томе да се проценти које помињу заснивају на сопственом (углавном необјављеном) истраживању и не представљају утемељено медицинско мишљење.
Др. Фасано: Осетљивост глутена може утицати на 6% до 7%
Др. Фасано, директор Универзитета Мериленд Центра за Целиац Ресеарцх, објавио је прво истраживање које се бави молекуларним основама осјетљивости на глутен и како се разликује од целиакије болести. Такође је учествовао у истраживању, закључивши да је инциденција целиакове болести један на сваких 133 људи.
Према речима др. Фасана, сензитивност глутена потенцијално утиче на много више људи него на целиакију. Он процењује да је око 6% до 7% популације САД можда осетљиво на глутен, што значи да би само око 20 милиона људи у Сједињеним Државама могло имати тај услов.
Симптоми сензитивности глутена код ове популације могу укључити пробавне проблеме, главобоље, осјећај и симптоме коже сличне екцем, магнетна магла и умор, каже др. Фасано. Скоро једна трећина оних који је дијагностификован као осјетљив на глутен, извештавају о мозгу и главобољу као симптоме, каже он.
Дрс. Форд, Фине Саи проценат могао бити далеко виши - До 50%
Др. Форд, педијатар у Цхристцхурцху, Нови Зеланд и аутор Глутен синдрома , каже да верује да проценат људи који су глатен осетљиви могу бити много већи - потенцијално између 30% и 50%.
"Има толико људи који су болесни", каже он. "Најмање 10% су сензитивне на глутен и вероватно више од 30%, док сам рекао да је најмање 10% становништва осетљиво на глутен, док су моје колеге са здрављем рекле да глутен осетљивост није била" не постоји. Вероватно ћемо пронаћи више од 50% када се коначно сместимо на број. "
Др. Фине, гастроентеролог који је основао и усмерава услугу тестирања сензитивности глутена Ентеролаб , слаже се да сензитивност глутена вероватно утиче на пола популације.
Др. Фине сумња да од 10% до 15% свих Американаца има антитела крви (било АГА-ИгА или АГА-ИгГ антитела) на глутен, што би указало на њихов имуни систем реагују на протеин.
Још један велики проценат Американаца има аутоимуне поремећаје, синдром иритабилног црева , хроничне главобоље и / или микроскопски колитис, што их ставља под високи ризик за осетљивост на глутен. Око 60% до 65% људи с тим условима тестира позитивну осетљивост на глутен преко Ентеролаб-а, каже др. Фине.
У међувремену, око 20% до 25% људи без симптома дијагностикује сензитивност глутена на основу резултата тестирања Ентеролаба, каже др. Фине.
"Када смо урадили математику, дошли смо до тога да је број од око један у двоје осетљив на глутен", каже он.
У међувремену, доктор Фине каже да верује да је он код 133 процене за људе који имају целиакију болест можда превисок - "мислим да је то више као један у 200. Потпуно сам свестан оног у 133 студији, али то је било позвано и донекле пристрасне селекције. " Друге студије показале су инциденцију целиакије болести од око један од 200 људи на један на 250 људи, док др Фине каже да мисли да су то тачнији.
Шта значе ови бројеви осетљивости на глутен?
У овом тренутку, ови потенцијални проценти људи који могу имати сензитивност глутена представљају чисте спекулације ових љекара и истраживача - студије једноставно нису учињене да би се доказало да ли су тачни или далекосежни.
Извори:
Цзаја-Булса Г. Осјетљивост не-целиаког глутена - нова болест с нетолеранцијом глутена. Клиничка исхрана (Единбург, Шкотска). 2015 Апр; 34 (2): 189-94.
Фасано А. и др. Различитост пропустљивости црева и мукозне имунске генске експресије у два стања везана за глутен: Целијачна болест и осјетљивост на глутен. БМЦ Медицине 2011, 9:23. дои: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Фасано А. ет. ал. Спектар поремећаја везаних за глутен: консензус о новој номенклатури и класификацији. БМЦ Медицине. БМЦ Медицине 2012, 10:13 дои: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Објављено: 7. фебруар 2012