Људи са целиакијом болести имају повећан ризик за одређене врсте карцинома, показало је истраживање. Али људи са не-целиаком глутен осетљивошћу такође имају већи ризик од рака? Ево шта знамо (и не знамо).
Истраживање о сензитивности глутена је у самом почетку - у ствари, клиничари се још нису спојили око дефиниције стања, а још увијек није прихваћен начин дијагнозе.
Због тога је неколико истраживања посебно истраживало ризик од рака код људи одређених за осјетљивост на глутен.
Осим тога, две главне студије које су урађене су сукобљене једни са другима: један показује повећани ризик од одређених врста карцинома, док други не показују укупни повећани ризик. Могуће је да разлике потичу од метода проучавања (свака студија користи другачију дефиницију за сензитивност глутена), али је јасно да сва питања о сензитивности глутена и ризику од рака још нису одговорена.
Студија: Све веће смртности рака код особа које су осјетљиве на глутен
У великом медицинском истраживању спроведеном у Ирској, истраживачи су пронашли више смрти од карцинома - плус више смртних случајева из свих узрока - код људи који су дефинисали као осјетљиве на глутен.
Истраживачи су погледали процене рака код људи који су се сматрали "осјетљивим на глутен", што су дефинисали као особе које су имале позитиван тест за тестирање АГА-ИгА или АГА-ИгГ (што значи да имуни систем реагује на глутен), али негативни резултати на ЕМА- ИгА крвни тест, који је специфичан за тип оштећења црева који се налази у целиакој болести.
(АГА-ИгА и АГА-ИгГ крвни тести указују на присуство антитела против протеина глутена , али не могу утврдити да ли постоји оштећење црева.)
Стопа рака популације осетљиве на глутен је била већа од нормалног, али то не говори целу причу: мушкарци у групи су имали значајно већи ризик од свих облика рака, док су жене имале мање ризике, очигледно због тога што мањи ризик од рака дојке.
Није јасно зашто жене са осјетљивошћу на глутен могу имати ризик од рака дојке мање од просјечног, али то може бити резултат цјелокупне дисфункције имуног система, писали су аутори.
Није било довољно људи укључених у студију да би задобио удруживања са другим специфичним врстама канцера, с изузетком не-Ходгкиновог лимфома - ризик од не-Ходгкиновог лимфома се чинило да је повишен код особа с глутенском осјетљивошћу, а било је значајно повећан ризик од смрти од лимфома код особа са болестима, показала је студија.
Најзад, укупне смрти и смртно случајеви посебно од рака повећане су код људи са не-целиаком глутенском осјетљивошћу - али опет, није јасно зашто. Истраживачи су препоручили више студија да би утврдили да ли је узрок сама сензитивност глутена или неко друго стање.
Друга студија не открива повећан ризик од рака
Истраживачи у Шведској су, у међувремену, претраживали медицинске податке како би пронашли колико људи има целиакију, запаљење црева (стање које може претходити целиакој болести) и латентна целиакија (која се не сматра пуном бледом целиакијом која захтијева исхрану без глутена) имао је гастроинтестинални канцер, укључујући канцер гљивице, једњака, желуца, танког црева, дебелог црева, ректума, јетре или панкреаса.
Студија је показала да је ризик од гастроинтестиналног карцинома у све три групе - оних са целиакијом, латентном целиакијом и запаљењем црева - увећан у првој години након дијагнозе у сва три стања, али не у годинама након тога. Аутори су приметили да је повећање стопе рака у првом годином могло бити делимично због чињенице да је рак изазивао симптоме који су на крају довели до друге дијагнозе.
"Иако би се могло тврдити да је смањен ризик од гастроинтестиналног карцинома у целијачној болести након прве године праћења последица исхране без глутена, то је мало вероватно, јер се сличан образац појавио и код упале и латентне целиакије болести.
У Шведској, пацијенти са запаљењем и латентном целиакијом, традиционално нису примили исхрану без глутена ", написали су истраживачи.
Боттом Лине: Не знамо довољно ипак да знамо
Па шта нам то говори о ризику од рака код људи са осјетљивошћу глутена?
Нажалост, не много. Изгледа је могуће да сензитивност не-целиаког глутена може повећати ризик од рака. Међутим, није учињено довољно истраживања како би се утврдило да ли је то тачно или не, или да ли следите строгу исхрану без глутена може смањити ризик од стања, као што то може учинити са целиакијом.
> Извори:
> Андерсон ЛА ет ал. Малигнанција и смртност у популацији кохорта болесника са целиаком или "осјетљивост на глутен". Ворлд Јоурнал оф Гастроентерологи. 2007 Јануар 7; 13 (1): 146-51.
> Елфстром П. и др. Низак ризик од гастроинтестиналног рака код пацијената са целиаком, упалом или латентном целиакијом. Клиничка гастроентерологија и хепатологија. 2012 Јан; 10 (1): 30-6. дои: 10.1016 / ј.цгх.2011.06.029. Епуб 2011 Јун 30.
> Гао И. и др. Повећани ризик > за > Нон-Ходгкин лимфом код појединаца са целијским болестима и потенцијалним породичним асоцијацијама. Гастроентерологија. 2009 Јан; 136 (1): 91-8. дои: 10.1053 / ј.гастро.2008.09.031. Епуб 2008 Сеп 25.
> Хогган Р. Узимајући у обзир протеине пшенице, ражи и јечма као помагаче канцерогенима. Медицинске хипотезе. 1997 Сеп; 49 (3): 285-8.