Могуће је реаговати на удахне честице хране
Алергија на храну је када имате реакцију на одређену храну након једења. Али је ли могуће алергично само на мирис хране? Или, у том случају, да ли реагујете на чињеницу да сте можда удахнули мале честице хране? Овај водич упућује дубоко у различите сценарије који ће вам помоћи да сазнате више о томе како мирис одређене хране може утицати на вас.
Алергија на удахне хранљиве честице када се узима алергија на храну
Иако није често и обично се налази само код оних чије су алергије озбиљне и осетљиве, могућа је алергијска реакција на удисање малих честица (или испарења) хране из ваздуха. Ако сте икада били у авиону и чули сте најаву да не отворите пакете кикирикија , то је разлог зашто. Заправо, ово је све већи проблем код деце.
Најчешћа пријављена врста ове реакције је када људи са алергијом на морске алге удахну мирисе од кувања рибе и шкољки. Остала храна која, када се кува, може отпустити честице у ваздух која може изазвати алергијске реакције укључују кромпир, јаја, млеко и хот-догове.
Већина људи са алергијама на храну не сме и не треба бринути о алергенима који плутају у ваздуху који би могли изазвати алергијску реакцију. Ипак, вероватно је најбоље да алергични људи из шкољки избегавају мјеста попут Црвеног јастога заједно, а не да иду и наручују пилетину.
Алергија на инхалирану храну када немате алергију на храну
Понекад се може једити без проблема, али проблеми настају само када се удисују мале честице. (Ово се назива хиперсензитивност за храну путем инхалације.) Ово може да се деси са кикирикијем, кравјим млеком , рибом, шкољкама, сјеменкама, сојем, житарицама, махунаркама и кокошињом јајету.
Заправо, било је неколико извештаја о алергији на парове.
Типични симптоми алергије на ваздух на честице хране често укључују течност, водене очи, кашаљ, пискање и астму . Анафилактичка реакција је озбиљна и мање честа, али може да се деси.
Важно је напоменути да кухиње и ресторани нису једина места на којима се може десити овај тип алергијске реакције. То може бити проблем за неке раднике који се баве прехрамбеним производима, адитиви за храну или загађиваче. Ови људи имају повећан ризик од развоја професионалне астме. Већина експозиција се јавља кроз инхалацију прашине, паре, паре и протеина у ваздуху који се производе у процесу резања, чишћења, кувања или сушења хране.
Реакција на мирис хране (без инхалације честица)
Неки људи могу одмах реаговати када миришу одређену храну која није захваљујући инхалацији честица хране, већ на начин на који њихов мозак обрађује одређени мирис. У овом случају, реакција се не би сматрала истинском алергијом.
Ако неко има алергију - поготово са тешком алергијом на храну - и мирисе ону храну која се кува, његов мозак може одмах упозорити. Следећа анксиозност може довести до физичких симптома као што је повећана брзина срца.
Анксиозност може проузроковати ослобађање стресних хормона и адреналина у "борби или летењу". Понекад ове реакције могу бити врло интензивне, али се не смеју погрешити због алергијске реакције.
Цросс-реацтионс бетвеен фоод аллергенс анд инхалед алергенс
Постоји другачији сценарио у којем алергије на инхалацијске антигене (попут беса полена) реагују са антигеном у храни (као што су протеини јабука). Ова посебна реакција, бреза-јабука, је пример синдрома оралног алергије .
Орални алергијски синдром је примећен између неколико алергена у ваздуху и алергија на храну. Неке од њих укључују рагвеед и лубеница, трава и кромпир, мугворт и шаргарепу.
Други узроци реакција
Поред једења и удисања честица хране, важно је напоменути да се могу јавити и алергијске реакције као одговор на контакт коже или слузнице са чак и малом количином алергена.
Такође треба истакнути да ако сте трудни, ваш осећај мириса је повећан и можда ћете доживјети аверзије на одређену храну или мирисе хране (нарочито у првом тромесечју). Избегавање одређене хране у трудноћи се генерално сматра обичним и нормално, под условом да и даље можете да једете различите друге хранљиве хране.
Како се бавити алергијским обољењима
Нажалост, алергијска болест се повећава. Ако имате било каквих алергија као што је ова, проверите да ли сте видели алергичара. Важно је знати које су ваше опције за избјегавање и / или лијечење симптома. Још је важније да знате да ли бисте требали имати Епи-Пен доступан у случају анафилактичке реакције.
> Извори:
> Цартиер, А. Улога алергена за инхалантну храну у професионалној астми. Актуелни извештаји о алергији и астми . 2010. 10 (5): 349-56.
> Леонарди, С., Пецораро, Р., Филиппелли, М. и др. Алергијске реакције на храну удисањем деце. Алергија и астма . 2014. 35 (4): 288-94.
> Верфел, Т., Асеро, Р., Баллмер-Вебер, Б. и др. Позадински папир ЕААЦИ: алергија хране због имунолошких унакрсних реакција са алергенима са обичним инхалантима. Алергија . 2015. 70 (9): 1079-90.