Многа храна може утицати на крвни притисак - неки (попут слабих стимуланса који се налазе у кафи и чају) у кратком временском периоду, други (попут соли) током дужег периода. Знајући која је храна која више може да једе - а која се избегава - може да утиче на здравље вашег срца. Показано је да сваки од нутриената и хране наведених у наставку утиче на крвни притисак.
1 -
СоИако постоји неслагање о прецизној улози соли у високом крвном притиску, нема сумње да су крвни притисак и уношење соли повезани. Снажни докази сугеришу да неки људи могу бити необично осетљиви на соли и да њихова конзумација соли може довести до већег ризика од срчаних обољења. Иако детаљи још нису обрађивани, будно посматрање вашег уноса соли може помоћи у смањењу ризика од високог крвног притиска или олакшати контролу постојећег високог крвног притиска .
2 -
КофеинКофеин је стимуланс који се налази у чају, кафи, какао и неким соде. Узбуђује централни нервни систем и повећава срчану фреквенцију, брзину метаболизма и крвни притисак. Међутим, ови ефекти су привремени, а дугорочни ефекти конзумирања кофеина могу вас изненадити. Многе студије су показале да уобичајено пијење кафе није повезано са хипертензијом, ау многим случајевима редовно конзумирање кафе може уствари смањити ризик од високог крвног притиска.
3 -
АлкохолСтудије су показале да пијаће умерене количине алкохола штити од високог крвног притиска, срчаног удара и других кардиоваскуларних болести. Теорија је да алкохол утиче на зидове крвних судова, мијења њихову еластичност и мијења начин на који одговоре на одређене "стресне" поруке које преносе хормони. Комбинација ова два ефекта доводи до нижег просјечног крвног притиска и мање рада за ваше срце. Ипак, у превеликим количинама, алкохол има управо супротне ефекте - повећава чврстоћу крвних судова, подиже укупни ниво метаболичког "стреса" и поставља веће захтеве на срце.
4 -
Фолна киселинаФолат - витамин Б који се налази у неким поврћем, цитрусу и пасуљу - и фолна киселина (пронађена у већини житарица и хлеб у САД-у) може помоћи у смањењу крвног притиска (и спријечити појаву високог крвног притиска) у дозама од око 800 микрограма дневно - дупло од препорученог дневног додатка. Зачкољица? Позитивни ефекти фолне киселине показали су само код жена. Студија из 2015. године је утврдила да суплементација фолне киселине повећава вазодилатацију (отварање крвних судова које омогућавају крв слободније да протиче) код старијих особа, али не и млађих одраслих.
5 -
КалијумКалијум је важан електролит који се налази у кромпиром, јогурту, рибама, авокадо и зимском ткиву. Многи Американци не добијају препоручену количину у исхрани (4.700 мг / дан за одрасле). Недовољно конзумирање калијума доводи до повећаног крвног притиска и повећаног ризика од можданог удара. Калијум вероватно ради тако што мења начин на који крвни судови одговарају на одређене хемијске поруке у телу, помажући да их одрже пролазним и опуштеним. Јело различитих врста хране - укључујући воће и поврће, рибу и млечне производе - важно је за спречавање и управљање високим крвним притиском.
6 -
МагнезијумМагнезијум је нутријент који се налази у многим хранама, као што су цела зрна, јогурт, зелено лишће поврће, као и суплементи, игра улогу у регулисању крвног притиска.
Иако доприноси магнезијума имају мали (иако значајан) ефекат на крвни притисак, дијете са високим садржајем магнезијума изгледа смањују крвни притисак. Дијета богата магнезијумом (као што је ДАСХ дијета) такође има тенденцију да буде висока у другим храњивим материјама које снижавају крвни притисак, као што су калиј и калцијум.
7 -
Витамин ДВитамин Д је важан нутријент који регулише многе метаболичке функције у телу. Ми углавном поседујемо снабдевање Д кроз сунчеву светлост, иако се налази иу некој храни, као што су масне рибе и млеко.
Помаже у контроли нивоа калцијума у крви и доприноси регулацији крвног притиска . Подаци су нејасни о томе шта - ако постоји - може добити заштита од витамина Д, али постоје јаки докази који показују да недостатак витамина Д може довести до високог крвног притиска и других кардиоваскуларних проблема. Ако живите северно од линије Масон-Дикон, шансе су да можда нећете добити довољно Д и можда ћете морати да допуните.