Дијета против инфламације, позната и као антиинфламаторна исхрана, је план за исхрану који има за циљ смањење хроничне запаљености, што стручњаци слажу, игра кључну улогу у развоју многих болести, укључујући ХОБП .
Иако не постоји стриктно правило о томе шта представља противнетно исхрану, нити постоји пуно истраживања о томе као третман хроничне упале, основни принципи исхране су исти за било који план здравог исхране - који једу пуно веггија, воћа и здравих протеина и масти, док ограничавају унос високо обрађених намирница.
Хајде да погледамо ближе.
Користи се за дијете против упале
Запаљење је природни начин организма борбе против болести. Прилично је добро схватити да одређене хроничне болести - као што је реуматоидни артритис, инфламаторна болест црева и екцем - доводе до хроничног упала. Још много болести - гојазност , хипертензија , атеросклероза , остеопороза , Паркинсонова болест, канцер , депресија и ЦОПД - такође су повезани са хроничним упалом.
Према експерту Алтернативе Медицине, хронична упала се јавља када имуни систем континуирано ослобађа хемикалије које су обично одговорне за борбу против штетних супстанци као што су вируси и бактерије. Често настају услед фактора животног стила као што су стрес и недостатак вјежбе, хронична упала се јавља чак и када нема страних освајача који се боре.
Како се сматра да исхрана утиче на хронично запаљење, није изненађујуће што заговорници вјерују да дијета против упале може помоћи "укидању" упале и спријечити или лијечити сљедеће болести:
- алергије
- Алзхеимер'с
- астма
- рак
- дијабетес
- болест срца
- инфламаторна болест црева (улцеративни колитис и Црохнова болест)
- синдром раздражљивих црева
- удар
Истраживање је врло ограничено на то да ли дијета има значајан утицај на хроничну упалу. Међутим, противнетна исхрана вероватно неће узроковати штету, тако да вам може бити интригантна ако покушате да смањите ниво упала свог тела.
Храна која се сматра анти-инфламаторном
Док свака књига коју прочитате на анти-инфламаторној исхрани представља сопствени, посебан преокрет на исхрани, уопште, исхрана хране са листе испод ће вас отпочети на правом путу. Вероватно ћете приметити да се савети о исхрани не разликују од једне редовне здраве исхране.
- Једите дугу органско воће и поврће - Ставите плочу са пуно сировог и куваног поврћа - најмање 9 оброка дневно - из сваке групе боја и не заборавите на додавање додатних листова зеленила. Изаберите 2 до 4 порције свежег воћа и будите сигурни да укључите антиоксидативне плодове као што су јагоде и малине.
- Узми целовито зрна - Једите по три порције дневно од целог зрна, као што су смеђи пиринач, просо, киноа, амарант или хељда. Мала количина пиринча, удон или соба су у реду, али ограничите се да једете ово само 2 до 3 пута недељно. Ако је могуће, избегавајте печено брашно - бело или пшенично - јер није део антиинфламаторне исхране.
- Прођите на дивље стране морских плодова - Једите плодове мора, укључујући лосос, сардине, инчове, харинге и (неке) шкољке. Морска плодова која је или одрживо узгајана или дивљана је најбоље. Поред тога, мање рибе са хладном водом садрже најмању количину живине и највећу количину омега-3 масне киселине, која је најпожељнија на антиинфламаторној исхрани.
- Изаберите доста протеина заснованих на биљци - Почните са једним до два порција органских пасуља и махунарки сваког дана. Затим додајте једну порцију протеина заснованог на соју као тофу или едамаме.
- Приликом избора других протеина - Када биљке на бази биљке немају довољно резање, одаберите до 2 порције недељно од органских јаја, производа овчје или козјег млијека и 1 порција органског меса као што су пилетина, ћуретина или јагњетина.
- Уживајте у ЕФА и здравим мастима - одаберите есенцијалне масне киселине у виду пречишћених риба или омега ланених уља. Ухватите шаку ораха или семена, као што су ораси или бадеми. Маслине маслаца, ораха и сусама су одличне за кување. Уља која су генетски модификована - попут соје, кукуруза, каноле или других мешаних уља - наводно доприносе запаљењу.
- Помозите се хидратацији - пити пуно воде и зеленог чаја. Најмање 8, 8 унча чаше дневно.
- Супер слатки зуб? -- Нема проблема. Пробајте мале порције здравих посластица, као што су осушено, несладано, неосушено органско воће, воћни сорбет, па чак и неколико квадрата органске, тамне чоколаде (70% какаа).
Храна која се избегава на антиинфламаторној исхрани
Истичници антиинфламаторне исхране кажу да храну која садржи Омега-6 масне киселине треба да се једе у умерености док је на тој исхрани јер повећавају природну производњу запаљенских хемикалија у организму. Зато што постоје неке здравствене користи које произилазе из Омега-6 масних киселина - они помажу у одржавању здравља костију, регулацији метаболизма и промовисању функције мозга - не би требали бити потпуно исечени. Подстичу балансирање Омега-6 масних киселина са Омега-3 масним киселинама.
Испод је листа хране високе количине Омега-6 масних киселина:
- месо
- млеко, сир, маслац, сладолед и други млечни производи
- маргарин
- биљна уља (кукуруз, шафрера, грашка, памучно сјеме, кикирики и сојино уље).
Оно што истраживање каже
Док су научна истраживања ограничена у погледу предности анти-инфламаторне исхране код ХОБП-а, истраживање које је доступно указује на то да након анти-инфламаторне исхране може помоћи смањењу Ц-реактивног протеина, супстанце у телу које се налази на вишим нивоима када је запаљење присутно.
Штавише, постоје бар неки докази да исхрана антиинфламације може помоћи смањењу упале у дуготрајним болестима везаним за упале, као што су дијабетес, метаболички синдром и гојазност.
Обавезно проверите код свог здравственог осигурања пре него што почнете ово, или било који други тип плана исхране.
Извори
Јен Хои. Водич за кухање целе хране. Анти-инфламаторна исхрана: Хлађење "пожара" унутар.
Петер Кардос, МД и Јосепх Кеенан, МД. Третирање ЦОПД-а: мултикомпонентна болест погођена упалом. МедГенМед. 2006; 8 (3): 54. Објављено на интернету 31. августа.
Цатхи Вонг, > .цом. Алтернативе Медицине Гуиде. Анти-инфламаторна исхрана. 23. септембар 2011