Неки пронађу рестриктивни СЦД, али други сматрају да је корисно
Шта је специфична угљоводонична дијета?
Специфична угљоводонична дијета (СЦД) је исхрана описана у књизи Управљање целиакијом , доктори Сиднеи Валентине Хаас и Меррилл П. Хаас. Др. Сиднеи Хаас, педијатар, који се интересовао за исхрану својих пацијената којима је дијагностикован целиакијом болест . Он је истакао да су одређени угљени хидрати боље толерисани од других и да је развио СЦД као третман за целиакију.
Дијета без глутена тренутно је главни третман који се користи за целиакију.
Елаине Готтсцхалл, очајна због лечења њене ћерке која је имала улцерозни колитис без третмана, била је у контакту са Др. Хаасом. Готтсцхалл је започела своју ћерку на СЦД и симптоми девојчице су се побољшали. Готтсцхалл, биохемичар и ћелијски биолог, потом су инспирисани да дубоко истражују исхрану. Наставила је да пише " Бреакинг тхе Вициоус Цицле: Интестинал Хеалтх Тхроугх Диет" , која детаљно описује специфичност СЦД-а.
Корисност СЦД-а за ИБД
Кратак одговор је да не знамо да ли је СЦД корисна у лечењу инфламаторне болести црева (ИБД) . Неки људи су открили да је СЦД корисна за њихове ИБД симптоме, али исхрана може бити тешко пратити јер је рестриктивна и захтева стрпљење и посвећеност. СЦД не потврдјују ни пацијентске групе за заступање или професионална медицинска друштва за лечење ИБД-а.
Међутим, Црохнова и Колитисова фондација Америке (ЦЦФА) каже да иако исхрана неће смањити запаљење, покушавајући да не буде штетна.
Простор иза СЦД-а
У СЦД, зрна, лактоза и шећер нису дозвољени. Главна претпоставка је да елиминишете све сложене угљене хидрате од исхране.
Дозвољени су само поједини угљени хидрати. Теорија је да су сложени угљени хидрати храна за штетне бактерије у цревима. Ако се избегну сложени угљени хидрати, ове бактерије су изгладнеле и не могу се умножавати и наставити узроковати гастроинтестиналне симптоме.
Поред ефекта на бактерије, сложени угљени хидрати су тешко дигестирати. Сматра се да сви непожељни угљени хидрати доприносе стварању токсина у цревима. Токсини могу додатно допринети гастроинтестиналним симптомима и текућем некомплетном варењу угљених хидрата.
Храна која се дозвољава / одбацује на СЦД
СЦД је прилично рестриктиван, а неким људима је тешко пратити јер је тако различит од стандардне западне дијете. Препоручује се да се исхрана прати најмање годину дана пре него што се не-СЦД храна дода у дијету. Храна, као што су орашчић, сира од сира, риба, говедина и несладени сокови су дозвољени. Примјери хране која нису дозвољена укључују шећере, овс, тестенине, кромпир, пиринач, замјене шећера и пшеницу.
Доња граница
СЦД је ригидан, али неки људи пријављују побољшање у својим симптомима након што га прате. У овом тренутку немамо доказе о томе зашто се неки људи могу боље осећати користећи ову дијету.
СЦД неће смањити запаљење, нити ће излечити запаљенску болест црева, али се не сматра штетним. Научници тренутно мисле да може бити стотина врста ИБД-а, што би могло бити један од разлога зашто неки људи могу наћи помоћ помоћу промјене своје исхране, а други људи не.
Пре него што промените оно што једете, а пре него што уклоните читаве групе хране из ваше исхране, проверите код свог лекара и вашег нутрициониста. Веома је важно да и даље добијете све витамине и минерале које ваше тијело треба, а резање читавих група хране може вам оставити недостатак, што је већ проблем за особе са ИБД-ом.
Извори:
Црохнова и колитисна фондација Америке. "Црохнова болест и дијетална количина дијете и исхрана К & А" ЦЦФА 30. мај 2012. 4 новембар 2013.
Гордон Д. "Специфична угљоводонична дијета: да ли ради?" ЦЦЦФА.орг 1. јун 2013. 30. август 2013..
Готтсцхалл Е. "Бреакинг тхе Вициоус Цицле: Интестинал Хеалтх Тхроугх Диет" Кирктон Пресс. 1994. 29. септембар 2015.
Хесцхе К. "Правна / нелегална листа." Бреакинг тхе Вициоус Цицле 2013. 30. август 2013..
СЦД Веб библиотека. "Када могу да додам неку храну натраг на моју дијету?" СЦДиет.орг 2003. 30 кол 2013.