Прођите у продавницу куће и кухиње и сигурно ћете проћи поред приказа сокова. Јуицинг ужива у некој зујој у последње време, због великог дела документарног филма на тему "Масти, боли и готово мртви". Саслушање о здравственим предностима сокљења може довести до природне радозналости о томе да ли би сокирење могло бити од помоћи за ИБС.
Нажалост, нема истраживања о датуму на тему.
Садашња расправа је стога ограничена само на опис врста сокова, теоријске предности сокљења за ИБС и евентуалне ризике.
Филм
Филм "Дебели, болесни и скоро мртви" крониже филмски стваралац Јое Цросса, страшног Аустралијанца, док он брзо покушава сок од 60 дана. Јое преузима овај изазов јер има превелику тежину и бави се озбиљном аутоимунском болешћу која захтева од њега да узима велике количине стероидних лекова. Џо проводи првих 30 дана у Њујорку и потом путује широм Америке, интервјуише људе о свом здрављу и навикама у исхрани. Филм је задивљујући и инспиративан, са изненађујућом твистом. Прилично сам сигуран да је дошло до пораста продаје сокова након објављивања овог филма.
Врсте сокова
Типично када помислимо на сок, помислимо на сок екстрахован из једног воца, као што је сок од јабуке или поморанџе.
У овом контексту говоримо о екстракцији сока из разних поврћа и воћа. У типичној чаши сокова, однос поврћа и воћа би био 80% поврћа до 20% воћа.
Јуицирање се може разликовати од кондиције. Јуицинг се остварује употребом соковника, који екстрактује сок од воћа и поврћа.
Овај сок садржи велику количину витамина, минерала, растворљивих влакана и фитонутриената из биљака, али искључује нерастворљиво влакно . Смоотхие се раде са миксерима и захтевају неку течност као миксер. Уз текућине, уносите целу биљку, добивајући предност хране у целини, али са већим садржајем влакана.
Зашто Јуицинг?
Првенствена корист од сокљења је то што вам омогућава да узимате много веће количине поврћа и воћних храњивих састојака него што бисте могли да једете биљке. Јуицинг је такође забаван и једноставан начин да "уђете у зеленило" ако вам се не допада укус многих поврћа.
Заговорници сокљења теоретизују да сокирење:
- Побољшава наш имунолошки систем
- Побољшава нашу способност да апсорбује хранљиве материје услед уклањања нерастворљивих влакана
- Побољшава варење као резултат бољег приступа дигестивним ензимима у биљној храни
- Смањује ризик од рака
Међутим, од сада не постоје истраживачки докази да сокови пружају било какву корист осим што једу цело поврће и воће. То не значи да нема користи, то само значи да је потребно истраживање потврдити ове тврдње.
Предострожности за сокове
Генерално, сок од јабука може бити веома здрав и додатак свакодневној исхрани.
Обавезно пажљиво оперите све производе и одмах пијте свој сок, или га хладите само за кратко време, јер штетне бактерије могу брзо да изграде. Такође будите сигурни да задржите плодове на доњем крају вашег односа поврћа / воћа, или би се калорије могле додати. Ако сте на било којим лековима, можда ћете желети да проверите код свог доктора да бисте били сигурни да додавање већих количина одређеног поврћа неће имати негативан утицај на ефикасност ваших лекова.
Сок поста
Можете уградити сокове као дио ваше редовне исхране или се бринути о соковима. Брзови сокова могу да се крећу од једног дана до екстремног примера 60-дневног режима Јое Цросса.
Људи који иду на сокове пости то раде како би "очистили", "детоксирали" или "поново покренули" своје системе. Неки људи брзо улазе у сока, док други брину како би се суочили са хроничним здравственим проблемом.
Размишљање иза брзе је да давању тела великим количинама - и само - биљним хранљивим састојцима, дигестивном систему је дозвољено да се одмара, а тело може да се лечи. Такође мења прехрамбене навике и поново поставља окусе који су умањени стандардном америчком исхраном.
Ако размишљате о брзом соку, проверите код свог доктора да бисте видели да ли постоје здравствени ризици. Такође је неопходно добити подршку, било од групе за подршку детоксима, или од здравственог тренера, јер рани дани таквог настојања могу бити изазовни.
Да ли је право за ИБС?
Ово је потпуно неоткривена територија. Можда ћете морати да будете сопствени научник и полако почните са нечим соковима да видите како ваше тело одговара. Као образована претпоставка, сокови могу имати неку корист за ИБС. Екстракција нерастворних влакана може дозволити вашем телу да искористи љековита својства биљака без "надражујуће" реакције на нетопљиво влакно. Ако желите покушати да сокнете, ја бих предложио да почнете споро, користећи само неколико поврћа и воћа истовремено, можда бирајући оне који су ниски у ФОДМАП-у:
Још изазовно питање је да ли ће сок брзо бити добар за особу са ИБС-ом. Ово би требало да буде врло индивидуална одлука, која је направљена само у сарадњи са личним љекаром. Ако бисте предузели такав пост, онда бисте могли бити пажљиви увођењем различитих група хране назад у исхрану након што је брзо завршено како бисте проценили њихове ефекте на функционисање дигестије.
Опрема за сокове
Јуицирање се најбоље постиже употребом соковника. Квалитетни соковници могу бити скупи, али вероватно вреди улагања ако мислите да ћете редовно сократи. Ако нисте спремни да извршите ту потпуну посвећеност, можете експериментисати са соковима користећи редовну блендер и сита - само немојте запалити свој мотор покушавајући да мешате било који поврће које је претерано густо. Ставите поврће и воће заједно са нечистом филтрираном водом или охладите чај који се љуби према ИБС-у , а затим сипајте резултате кроз сита.
Као што је горе речено, још једна могућност је употреба високотрговинског (и висококвалитетног) блендера. Иако то омогућује приступ бонуцији целе биљке, можда нећете наћи прилично пријатељски према вашем ИБС-у. Међутим, ово је чиста претпоставка. Само ваше тело може одговорити на то питање.
> Извори:
> "Јуицинг: Које су здравствене користи?" Сајт Маио Цлиниц.
> "Дебелог, болесног и скоро мртвог сајта"
> "Поново покрените веб локацију Јое"