Дигестивни ензими су супстанце произведене од стране наших тела које нам помажу да варимо храну коју једемо . Ови ензими се излучују различитим деловима нашег система за варење и помажу да се разбију компоненте хране као што су протеини, угљени хидрати и масти. Овај распад омогућава храњивим хранама да се апсорбују у наше крвотокове, тако да могу подржати функционисање свих ћелија у нашим телима.
Издање дигестивних ензима
Дигестивни ензими се ослобађају како у очекивању хране, тако иу одговору на храну. То значи да је само размишљање или поглед на храну довољно да тече сокове! Како миришемо и на крају пробамо храну, повећава се количина ензима који се излучују.
Ензими се излучују из наших пљувачних жлезда, а потом из ћелија које постављају наш стомак, панкреас и велики и мали црева. Различите врсте ензима се излучују у зависности од врсте хране коју једемо.
Врсте дигестивних ензима
Наша тела производе мноштво различитих врста дигестивних ензима како би помогли нашим телима да искористе различите хранљиве састојке у хранама које конзумирали. Ево примера неких од најзаступљенијих врста ензима:
Амилаза
Амилаза је дигестивни ензим неопходан за нашу пробаву угљених хидрата, јер амилаза разбија скробове у шећере.
Амалазу излучују и наше пљувачке жлезде и наша панкреаса. Мјерење нивоа амилазе у крви понекад се користи као помоћ у дијагностици различитих болести панкреаса или других варијабилних тракта.
Лактаза
Лактаза је врста ензима који разбија шећер, лактозу, која се налази у млечним производима.
Додатна лактаза се може користити за помоћ људима који су лактозе нетолерантни за варење млечних производа.
Липаза
Липаза је ензим одговоран за разградњу масти које конзумирарамо. Конкретно, липаза раствара масти у масним киселинама и глицеролу (једноставан алкохол алкохола). У вашем телу, липаза се произведе у малим количинама уста и стомака, ау веће количине од стране вашег панкреаса.
Малтасе
Малтаза се излучује танким цревима и одговорна је за разбијање малтозе (шећер слада).
Протеазе
Протеазе су дигестивни ензими који разграђују протеине у аминокиселине. Ево главних врста протеаза пронађених у људском дигестивном тракту:
- Карбоксипептидаза А
- Карбоксипептидаза Б
- Цхимотрипсин
- Пепсин
- Трипсин
Суцрасе
Суцрасе се излучује танким цревима где срушава сахароз у једноставније шећере фруктозе и глукозе.
Дигестивни додатак ензима
Постоји широк спектар здравствених стања који ометају лучење довољних количина дигестивних ензима за потпуну варење хране. У таквом случају особа може имати користи од узимања додатка за дигестивни ензим. Једна од области у којима су додатци дигестивног ензима најпогоднији је за људе који имају хронични панкреатитис.
За ове појединце, дигестивни ензимски додатци не само да помажу у варењу, већ такође могу помоћи у ублажавању болова који су повезани са болестима.
Извори:
Келлер, Ј. & Лаиер, П. "Хуман екоцрине респонсе то нутриентс ин хеалтх анд дисеасе", Гут 2005 54: 1-28.
Миноцха, А. & Адамец, Ц. (2011) Енциклопедија дигестивног система и дигестивних поремећаја (2. изд.) Њујорк: Чињенице о датотеци.
Рокас, М. "Улога суплементације ензима у дигестивним поремећајима" Алтернативна медицина Преглед 2008 13: 307-313.