Док је влакно добро, оштрице могу изазвати проблеме синдрома иритабилног црева
У свеобухватном сценарију, идите код доктора, жале се на бол у стомаку и промену навика у цреву. Ваш доктор нуди дијагнозу синдрома иритабилног црева (ИБС) и препоручује вам да увећате унос влакана . Затим идите у продавницу и купите житарице од млевења. Међутим, након неколико дана, схватате да су се ваши симптоми погоршали и закључили сте да је "влакна лоша за ИБС". Влакно није нужно лоше за ИБС, али може бити отров.
Сазнајте о односу између отрова и ИБС-а како бисте имали бољи потрошач хране за ИБС.
Шта је Бран?
Бран је тврда љуска која обухвата спољни слој житарица, укључујући јечам, кукуруз, просо, овас, пиринач и пшеницу. Бран пружа велику дозу дијететских влакана, као и добар извор есенцијалних масних киселина, минерала, витамина и других хранљивих материја. Видљив пример разлике између зрна и ораха у односу на онај у коме су отвори мрсав је пиринач. Смеђени пиринач је слој брана нетакнут, а бели пиринач је уклоњен спољни слој.
Иако се оштри дио састоји од различитих житарица, производи као што су житарице од млевења или колаче обично се припремају с пшеничном одјељком.
Бран вс. Вхоле Вхеат
Производи који су означени као "одјеци" или "сви браници" су направљени управо од тога, превлаке од пшеничног зрна. Производи пшенице су производи који се праве брашном који се састоји од сва три дела пшеничног зрна, односно клица, ендосперма и мекиња.
Велики део цјелокупне пшенице састоји се од ендосперма, са кликом и мекињама који доприносе мањим процентима.
Бело брашно се сматра пречишћеним тако што се клице и мравље уклањају. Ово се ради првенствено како би се додао на роком трајања производа, пошто мравље и клице садрже масти које могу бити ранцидне.
Несрећни резултат ове прецизности је то што се узимајући од млевења, садржај влакана брашна се смањује. С обзиром да цијело пшенично брашно садржи одјевни део зрна, задржава влакно и другу хранљиву вриједност коју нуде муви.
ИБС и Бран
Током неколико деценија, доктори су препоручили отрове пацијентима са ИБС-ом, уз образложење да повећање влакана у дијетама треба да помогне у побољшању правилности црева. Међутим, значајна студија објављена почетком деведесетих година била је прва која је открила да се грчеви у већини случајева понашају болесницима ИБС-а, погоршавајући низ ИБС симптома . Амерички колеџ за гастроентерологију је у свом прегледу истраживања за 2014. закључио да се нерастворни извори влакана, попут пшеничних мекиња, не препоручују за ИБС због ризика повећаног гаса и надимања.
Зашто Бран може бити лош
Не постоји конкретно истраживање или дефинитиван одговор о томе зашто одјеци могу бити проблем код ИБС пацијената. Једна теорија је да је љуска од љускавца на неки начин иритантна нерава у облогу црева. Друга могућност можда има везе са чињеницом да пшеница садржи фруктане, једну од врста ферментабилних угљених хидрата идентификованих унутар групе ФОДМАПс . Исхрана дијета високо у ФОДМАП-у повезана је са повећањем симптома ИБС-а.
ИБС-Фриендли Фибер Алтернативес
Срећом, постоје и друге алтернативе влакнима за мравље. Воће и поврће су одличан извор дијететских влакана. Постоји много других не-пшеничних мекиња, опција за цијелу зрну.
Што се тиче фиберних суплемената, један од најистакнутијих студија је псилијум , познат и као љуска од исфагула. Иако студије варирају у квалитету и резултатима, постоји тренд ка побољшању симптома ИБС-а уз употребу псиллиума, како је приметио Амерички колеџ гатроентерологије. Још једна опција, нарочито ако је ваш примарни симптом запремина , је сјечена ланено сјеме .
Иако је прехрана богата дијететским влакнима оптимална за здравље дигестора, у смислу ИБС симптома, повећање влакна се обично сматра кориснијим за ИБС-Ц од осталих ИБС подтипова .
Без обзира на доминантни симптом, постоје докази да се растворљиво влакно боље толерише од нерастворљивих влакана. Да бисте избегли погоршање симптома, најбоље је да користите спор прилаз када повећате унос влакана како бисте омогућили да се ваше тело прилагоди промени.
> Извори
> Бијкерк Ц, ет.ал. Растворљиво или нерастворљиво влакно у синдрому иритабилног црева у примарној њези? Рандомизовани контролисани сустав Плацебо Бритисх Медицал Јоурнал 2009 339: б3145.
> Цасх Б. ет.ал. Распрострањеност болести срца и целија међу пацијентима са непрекидним синдромом надраживог бола је слично контролама. Гастроентерологија 2011 141: 1187-1193.
> Цоцкерелл КМ, Ваткинс АС, Реевес ЛБ, Годард Л, Ломер МЦ. Ефекти ланеног семена на симптоме синдрома иритабилног црева: пилотно случајно контролисано суђење. Јоурнал оф Хуман Нутритион анд Диететицс 2012 Оцт; 25 (5): 435-43.
> Козма-Петрут А, Логхин Ф, Миере Д, Думитрасцу ДЛ. Исхрана у синдрому надражујућег црева: Шта да препоручите, а не шта да забраните болесницима! Ворлд Јоурнал оф Гастроентерологи . 2017; 23 (21): 3771. дои: 10.3748 / вјг.в23.и21.3771.
> Форд АЦ, Моаииеди П, Лаци БЕ, ет ал. Амерички колеџ гастроентерологије Монографија о управљању синдромом иритабилног црева и хроничном идиопатском запињању. Амерички часопис за гастроентерологију . 2014; 109 (С1). дои: 10.1038 / ајг.2014.187.