Како прилагодити козице и шкорпије као дио ниске холестерол дијете

Да ли сте избегавали капуљаче и шкампи јер сте мислили да су ван граница у исхрани снижавања холестерола ? Па, ево добродошлице за љубитеље морске хране.

Ова морска храна је срце здрава

И шкампи и сколопе су изврсни извори нутријела који су здрави срцем и не доприносе болести срца или високом холестеролу. Оба могу бити укључена у препоруку Америчког удружења за срце за два сервирања рибе недељно.

Мрамор као алтернатива за месо

Маказе су здрава алтернатива за месо као главно јело. Шкарје су шкољки морски мекушац са прелепом шкољком, јестивим мишићима и срњом.

Ниске су калорије и засићене масти и одличан су извор хранљивих материја витамина Б12, омега-3 масти , калијума и магнезијума.

Шкампа као алтернатива за месо

Роже су јос једна алтернативна алтернатива за месо као главно јело. Шкампи долазе у разним величинама и врстама. Иако постоји више од 300 врста шкампа, најпопуларније врсте су смеђе, ружичасте и беле шкампе из Атлантског океана. Ова уобичајена имена се односе на општу боју шкампа пре кувања.

Они су ниски у калоријама, засићеним мастима и укупним масноћама, и представљају добар нутрицитет протеина, Б12 и витамина Д. Иако је веровало да шкампи доприносе високом нивоу холестерола, сада се сматрају дијагнозом здравог срца од стране стручњака за исхрану.

Па узивајте.

Куповина за козице: потражите провидно месо (избегавајте облачне козице) са слатким мирисом који смрди на свежу морску воду. Ако мирисе рибу или подсећа на амонијак или избељивач, бежите далеко! Шкампи брзо нестају, тако да, уколико не живите у близини успјешног пословања с шкампима, купите смрзнуте козице.

Савети за припрему

Маказе и козице добро упарене са свежим копером, белим луком, тарагоном, першуном, лимуном, свјежим нарибаним ђумбиром и / или маслиновим уљем. Паметни препарати укључују мешање - пржење, печење на жару, пржење прстију, шљива, сушење или печење.

Шкампи и млинови су ниски у меркуру

Тровање живом од једења морских плодова је стварно. Ако једете рибу која је позната као висок ниво живе, она би требала бити ретко (највише два пута месечно), али рибе које садрже низак ниво живине могу се редовно уживати. Одељења ФДА и ЕПА Сједињених Америчких Држава објавиле су следећу рибу и шкољке да буду сигурне за редовну потрошњу:

1. Анцховиес
2. Атлантиц Мацкерел
3. Цатфисх
4. Цламс
5. Краба
6. Цравфисх
7. Слатководна пастрмка
8. Хаддоцк
9. Харинг
10. Оистерс
11. Поллоцк
12. Лосос
13. Скољке
14. Шкампи
15. Тилапиа

> Извори:

^{"Ефекти потрошње шкампа на плазматске липопротеине." ЕР Де Оливеира е Силва, ЦЕ Сеидман, ЈЈ Тиан, ЛЦ Худгинс, ФМ Сацкс и ЈЛ Бреслов.}