Студија разбија светлост на изненађујућем узроку ГЕРД-а
Јесте ли чули да је узимање соли за лијевање можда лоше за ваш рефлукс киселине? Хајде да сазнамо о улози соли у згужњавању у складу са неким недавним студијама.
Опечњеност и киселински рефлукс (гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРД)
Многи људи редовно се суочавају са гастрицом, а последица киселог рефлукса се повећава последњих година. Такође смо сазнали да опекотина повезана са рефлуксом киселине је више него непријатна.
То може довести до компликација које се крећу од ерозивног есфагитиса до рака езофагеа . Из тог разлога је важно да истраживање пронађе факторе ризика и узроке болести, са циљем да се надамо да ће бити у могућности да спречи болест у првом реду.
Салта као фактор ризика за горушу - Иницијална студија
У последњих неколико година смо много научили о храни и навикама које могу довести до развоја рефлукса киселине (гастроезофагеалне рефлуксне болести или ГЕРД-а) или погоршавања згрушавања која је већ присутна, али то није било све док студија није објављена 2004. године из Шведске да је улога соли у нашој исхрани доведена у питање. Пре тога, сол ретко се помиње као фактор ризика за болест.
У тој студији откривено је да се редовно саљење намирница (тресење мале хране из стријера за столом) повећало ризик особе за развијање киселог рефлукса за 70 одсто у поређењу са онима који нису додали со храну за столом.
Поред тога, конзумирање сољене рибе или меса три пута недељно увећава ризик од ГЕРД-а за 50 процената у односу на оне који никад нису у слану храну.
Било је и других занимљивих налаза у овој студији. Иако смо већ дуго гледали да је унос алкохола фактор ризика за ГЕРД, изгледа да има мали утицај на развој киселог рефлукса.
Исто важи и за кафу и чај. Закључак студије је био да алкохол, кафа и чај могу погоршати ГЕРД, али не играју велику улогу у развоју киселог рефлукса.
Студија је потврдила понашање које је повезано са више него само киселог рефлукса. Редовна вјежба (чак и до 30-минутне сједнице једном недељно) и једење високог хљебова са влакнима везана је за мањи ризик од рефлукса.
Даље студије о соли и горушама
Од времена ове шведске студије, урадјено је још неколико студија које су истраживале шта је, ако постоји, улога натријума на развој или погоршање ГЕРД-а.
Једна мала студија укључивала је мерење параметара желуца и једњака повезаних са згагором. Употреба соли у тој студији била је у корелацији са смањеним тоном доњег езофагеалног сфинктера ("вентил" који спречава да се материјал у желуцу рефлуксује у езофагус.) Познали смо то факторе ризика који смањују тон овог сфинктера може довести до згрушавања. У овој студији, мјерења доњег ткива спознаје једњака биле су стварно ниже код оних са више соли, али ови људи нису имали повећање згорелости.
Студија из 2013. године, која се бавила ефектом исхране на горушу, опет је указала на то да је соли повезана са развојем згага.
Поред соли, храна која је била повезана са ГЕРД укључила је месо, уља и калцијум. Супротно томе, храна која је повезана с смањењем ризика од рефлукса укључивала је дијете које су биле високе у протеинима, храну као што су кромпир, воће, зрна, јаја, као и храну високог садржаја витамина Ц.
Зашто би унос соли допринио киселој рефлуксу?
Нисмо сигурни зашто би већи унос соли био повезан са развојем киселог рефлукса. Могуће је да људи који додају пуно соли у храну могу такође да једу млађу храну, храну која може повећати ризик од згрушавања, али ми у овом тренутку једноставно не знамо.
Да ли то значи да алкохол и кофеин нису проблем рефлукса?
Док првобитна студија о соли није утврдила да алкохол, кафа и чај не изазивају киселински рефлукс, они могу очигледно погоршати симптоме код оних који су већ откривени болестима. И, као што је раније речено, лечење ГЕРД-а превазилази једноставно ослобађање симптома како би се спречиле озбиљне компликације које могу настати код болести.
Пушење и ГЕРД
Као и многе студије, оригинална студија која показује везу између уноса соли и рефлукса такође је открила да пушење повећава ризик од развоја ГЕРД-а, а они који су дневно пушили 20 и више година били су 70 посто вјероватнији од непушача да имају рефлукс киселине . Постоји много начина на које пушење може довести до згрушавања , а прекид пушења је вероватно једна од најбољих ствари које свако може учинити како би смањио њихове симптоме или смањио њихов ризик од настанка рефлукса.
Смањивање симптома згрожености
Ако вам смета згага, постоје многе ствари које можете учинити да бисте добили олакшање. Међутим, важно је схватити да је згага више него надлежност, а рад на спречавању ваших симптома такође може спречити компликације везане за рефлукс киселине у будућности. Шта можете да урадите?
- Сазнајте о хранама која могу гори од гутљаја , као и на храну која генерално добро толеришу особе са ГЕРД-ом.
- Ако пушите, престаните.
- Минимизирајте унос алкохола.
- Питајте свог доктора ако се налазите на лековима који могу изазвати згузу , а ако јесте, ако постоји алтернатива.
- Разговарајте са својим доктором о лековима за рефлукс . Постоји много различитих опција и ваш лекар вам може помоћи да изаберете најбоље лекове за ваше симптоме са најмању могућу нежељену ефекта.
Извори:
Аанен, М., Брденоорд, А. и А. Смоут. Ефекат храњивог натријум хлорида на гастроезофагеални рефлукс: случајно контролисано суђење. Сцандинавиан Јоурнал оф Гастроентерологи . 2006. 41 (10): 1141-6.
Нилссон, М., Јохнсен, Р., Ие, В., Хвеем, К. и Ј. Лагергрен. Фактори ризика у вези са животним стилом у аетиологији гастроезофагеалног рефлукса. Гут. 53 (12): 1730-5.
Пинг, В., Ксиао-Ху, З., Зи-Схенг, А. и др. Дијетални унос и ризик за рефлуксни есопхагитис: студија контроле случајева. Гастроентеролошка истраживања и пракса . 2013. Број артикла 691026.