Када је реч о дијабетесу, оно што једете је веома важно. Али, није увек лако наћи инвентивне и укусне опције за снацк и оброк који су заправо попуњавајући и хранљиви. Понекад морате бити креативни. Ово су неке од мојих најчешће омиљених пацијената "признања". Свако упаривање је чудно укусно и здраво. Можда можете дати неке од ових покушаја.
1 -
Кикирики маслац и шаргарепаМноги људи с дијабетесом верују да им није "дозвољено" да једу шаргарепу јер су сувише високи у шећеру. Док неки од угљених хидрата у шаргарепу долазе из шећера, шаргарепе су такође богате влакном, витамином А, витамином Ц, витамином Б6 и фолатом (да наведемо неколико).
Наравно, не можеш јести целу врећу, али ће вам служба или двоје дефинитивно остати пуни и пружити велики штапић за исхрану. И, ако упарите шаргарепу са протеинима (као што је кикирики путер), процес варења је спорији, тако да се ваши шећери у крви неће брзо подићи.
Једна посуђена шаргарепа: (1 средње величине око 7 инча или 7 средњег корења од бебе) има око 30 калорија, 0 г масти, 7 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера 2 г протеина. Ако једете ово као ужину, задржите свој део на највише две порције тако да једете око 15 г угљених хидрата и мање од 15 г шећера (мање од сервирања воца).
Сипајте неки органски кикирики, бадем или другу маслацу алтернативу за слатки / слатки третман. Комбинација здраве масти, протеина, влакана и крча ће вас одржати пуно и задовољно.
2 -
Хуммус и јабукеХуммус је пепео направљен од доколица и тахини (паста од сусамског семена). Наравно је богата здравом незасићеном мастом, као и влакнима за пуњење. Влакно је важан нутријент када је у питању дијабетес и губитак тежине, јер може помоћи у повећању тог осећаја пуноће и успоравања убрзања крвних шећера.
У комбинацији са јабукама, овај ужитак може се двоструко попунити. Док јабуке садрже угљене хидрате , они су такође богати храњивим материјама. Обавезно одабрати јабуку која је контролисана - око величине тениска лопте. Да задржите калорије у заљеву, измерите свој хумус за подношење, али храну за храну.
3 -
Сардине, Цаперс и Томато СандвицхНемојте је ударити док не пробате. Сардине, посебно пацовске дивљине ухваћене, налазе се на "Супер зеленој листи" коју је изводио Монтереи Баи Акуариум Сеафоод Ватцх. То значи да су ниске живе (оне су на дну прехрамбеног ланца што их чини природним низком живе), богате омега-3 масним киселинама, и сматрају се одрживом рибом.
Повећање уноса ЕПА и ДХА (омега-3 масних киселина) може бити корисно за људе са дијабетесом, посебно оне са повишеним нивоима триглицерида или са историјом срчаног удара.
Сардине су наравно без угљених хидрата, што значи да неће повећати ниво шећера у крви. Упарите их парадајзом и каприром за опцију оброка са ниским садржајем угљених хидрата или их поставите између два резина цијелог зрнастог хлеба за ручак или вечеру под контролом угљених хидрата.
4 -
Смеђе пириначке пахуљице са бадемом и ЈалапеносомЗвучи као трудноћа трудноће? Веома добро би могло бити, али је такође укусно, хранљиво и контролисано угљеним хидратима. Студије су показале да зачињена храна, као што је јалапенос, која садржи капсаицин, може привремено повећати метаболизам, што је погодност за оне који покушавају да изгубе тежину.
У комбинацији са смеђим пиринчем и бадемовим путером, ова ужина или ручак паковања у протеинима, целим зрнима , влакнима и здраве масти.
5 -
Нарезана крушка са грчким јогуртом и топлим сосом са малим мастимаМожда изгледа чудно када људи стављају врући сос на "случајне" ствари, али изгледа да ова комбинација функционише. То је хранљива, делом контролирана ужина.
Мала крушка (величина тениска лопте) има око 4 грама влакана и 15-20 г угљених хидрата. Крушке су такође богате витамином Ц и садржајем воде.
Густи јогурт са ниским садржајем масти је богат калцијумом, протеином и природно је нижи у угљеним хидратима од обичног јогурта. Јогурт пролази кроз напонски процес који уклања неке од лактозе.
Па како можете ово спојити? Лаиер ниског масног грчког јогурта са сљуном или нарезаним крушком посута с врућим сосом за зачињену, слатку опцију. Повећање топлоте у вашој исхрани може помоћи у повећању вашег метаболизма и истраживања су показала да јести ниже угљене хидрате, већи протеински доручак може помоћи у смањењу А1Ц и тежине. То би могло послужити као добра опција за доручак .
6 -
Туркеи Бацон анд Грапефруит Салт ВрапсАко тражите опцију са ниским угљеним хидратима, путање зелених салата је начин на који можете да идете. Ова киселина, слана комбинација је богата протеинима и ниска засићена маст. 1/2 грејпа садржи само 52 калорија, 13 г угљених хидрата и 2 грама влакана, као и 64 процената дневних потреба за витамином Ц.
Иако је ова комбинација хране укусна, можда неће радити за све. Ако имате историју високог крвног притиска , покушајте да изаберете нижу сорту натријумске пуранске сланине, јер један одрезак може да се креће чак 200 мг натријума. Такође волим да кажем људима да купе органски кад могу.
На крају, ако узимате статин за ваш холестерол, вероватно ћете морати да избегнете грејпфрут, јер ова интеракција са хранљивим лековима може бити смртоносна .
> Извори:
> Линус Паулинг Институт. Есенцијалне масне киселине . 25. октобар 2014. године.
> Монтереи Баи Акуариум Сеафоод Ватцх. 2014.
> Рабиновитз, ХР, ет ал. Велики доручак богат протеинима и мастима побољшава контролу гликемије код дијабетичара типа 2. Гојазност. 2013. дои: 10.1002 / оби.20654