Воће може бити укључено у дијабетичну исхрану. Пуне су добре исхране-витамина, минерала, влакана и антиоксиданата. Добро су укусни и освежавају, испуњавају и додају боју вашој плочи. Кључ за јести плодова је одабрати праве врсте и одговарајуће величине порција. Због тога што могу да садрже високе количине угљених хидрата који могу утицати на ниво шећера у крви, не можете јести неограничене количине воћа.
Воћни избори за различите дијететске дијете
Које су најбоље плодове за дијабетес? То може бити тешко питање за одговор јер људи са дијабетесом придржавају се различитих дијета и филозофија када је у питању управљање дијабетесом храном. Неки људи користе листе за размену, док други држе ниске гликемичне дијете или дијете са ниским садржајем карбома. Под претпоставком да већина људи жели да зна који плодови имају најниже угљене хидрате и нуде најбоље здравствене предности за дијабетес, онда следећа пет бобица заслужује центар пажње.
Топ 5 плодова за дијабетес
- Малина: Са само 15 грама угљених хидрата (1 избор воћа) у једној чаши, малине нуде највећу количину влакана било које јагодичастог, 8 грама. Влак је непогрешив угљикохидрат који помаже да се холестерол извуче од срца, помаже вам да се осјећате потпун, а такођер успорава колико брзо расте крвни шећер. Рубин-црвена боја из малина долази од антоцијанина. Истраживања сугеришу да антоцијанини могу помоћи у одбрани одређених хроничних болести, укључујући кардиоваскуларне болести.
- Блацкберри: Они садрже око 15 грама угљених хидрата у 3/4 чаши. Као и код малина, имају антоцијанине, што показује њихов дубоки љубичасти боја.
- Бруснице: У једној шољици свежих брусница налази се 15 грама угљених хидрата. Студије су показале да бруснице могу помоћи у смањењу ЛДЛ (или лошег холестерола) и повећавају ниво ХДЛ (или доброг холестерола). Међутим, шећер се често додаје у производе бруснице и чини брусницама мање трепавице, па морате бити сигурни да проверите додатни шећер.
- Јагоде: У 1 1/4 шољице има 15 г угљених хидрата. Јагоде су ниже у калоријама и имају три пута више витамина Ц од осталих берби на овој листи. Једна чаша јагода има готово толико витамина Ц као једну шољу сок од поморанџе. Такође садрже фолну киселину. Поред тога, јагоде су богате калијумом и пакују се са антиоксидантима, као што су антоцијанини и кверцетин.
- Боровнице: У 3/4 чаше има 15 грама угљених хидрата. Боровнице су бобице са највишим антиоксидантима и садрже флавоноиде и ресвератрол.
Берри Бенефитс
Бобице су ниске на гликемијском индексу и пуне су антиоксиданси, витамини и влакна. Бобице могу бити црвене, плаве или љубичасте, а та боја је сигнал да садрже здраве хранљиве материје. Јагоде су лако јести и могу се користити као хранљиви и влакнасти заслађивач. Потресите их на несладену житарицу или овсену кашу или их само попарите у уста.
Како можете смањити трошкове свјеже бобице
Трошак је недостатак када укључите бобице у вашу дијабетичну исхрану. Међутим, када су у сезони, цијене могу бити врло ниске. Заложите их и замрзните их касније или купите замрзнуте бобице које немају шећера. Веровали или не, смрзнуте бобице могу бити једнако добре, ако не и свеже.
Смрзнути су у врхунској свежини, што значи да су њихови витамини, минерали и укус у њиховој премијери.
Можда би било искушење да купите осушене верзије ових јагодичастих шећера. Међутим, осушене верзије имају знатно више угљених хидрата него свеже. Вода је уклоњена и комад плода је мањи.
> Извори:
> Басу А, Ду М, Леива МЈ ет ал. Боровнице смањују факторе кардиоваскуларног ризика код гојазних мушкараца и жена с метаболичким синдромом. Тхе Јоурнал оф Нутритион. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Басу А, Лионс ТЈ. Јагоде, боровнице и бруснице у метаболичком синдрому: Клиничке перспективе. Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри . 2012; 60 (23): 5687-5692. дои: 10.1021 / јф203488к.
> Новотни ЈА, Баер ДЈ, Кхоо Ц, Гебауер СК, Цхаррон ЦС. Потрошња сокова бруснице смањује маркере кардиометаболичког ризика, укључујући крвни притисак и циркулишући Ц-реактивни протеин, триглицерид и концентрације глукозе код одраслих. Часопис за исхрану . 2015; 145 (6): 1185-1193. дои: 10.3945 / јн.114.203190.
> Валлаце ТЦ. Антоцијанини у кардиоваскуларној болести. Адванцес ин Нутритион: Међународни часопис за преглед . 2011; 2 (1): 1-7. дои: 10.3945 / ан.110.000042.