Црвени квасац (РИР) је дијететски додатак који се пласира као производ без рецепта за спуштање холестерола .
РИР се већ вековима користи у Кини како у кувању, тако и за лечење циркулаторних и дигестивних поремећаја. Међутим, пошто се у Сједињеним Америчким Државама употребљава много краћи временски период, створио је значајне контроверзе.
Шта је црвени квасац?
РИР је производ од риже направљен ферментацијом пиринча са калупом Монасцус пурпуреус .
Садржи неколико супстанци које могу смањити ниво холестерола, укључујући бета-стерол , мононенасићене масне киселине и статин . Хемијски назив статина који се појављује у РИР-у је моноколин К, али је у Сједињеним Америчким Државама познат као ловастатин (маркетиран као Мевацор).
Да ли РИР доњи холестерол?
Студије су показале да РИР, традиционално произведен у Кини и као што је првобитно продат као додатак исхрани у САД, заиста смањује ниво ЛДЛ холестерола .
На пример, у студији 83 пацијената са повишеним холестеролом, они који су рандомизовани у РИР су имали значајно смањење укупног холестерола (204 вс. 338 мг / дЛ) и нивоа ЛДЛ холестерола (128 наспрам 277 мг / дЛ) након 8 недеља, у поређењу са онима који узимају плацебо.
Контроверза
Контроверза је, наравно, да РИР садржи природно генерисани статин. Статини, према закону, су лекови и стога су предмет регулације.
Контроверза је започела 1999. године, убрзо након што су клиничка испитивања први показала да РИР може заиста значајно смањити ниво холестерола. У то време, ФДА је пресудио да је РИР који садржи моноколин К лек, и на тај начин наредио да је уклони са полице. Затим су се појавиле тужбе и (након неколико одлука које се тичу уназад) 10. жалбени суд САД-а усагласио се са ФДА.
Дакле, у САД, РИР се и даље може легално продати, али само ако се предузму кораци у производном процесу како би се уклонио моноколин К.
РИР је и даље доступан као дијететски додатак, а производи га неколико произвођача. Као дијететски додатак, њена формулација и садржај још нису строго регулисани. Веома је тешко ако не и немогуће сазнати шта одређени РИР производ који седи на полици садржи.
Истраживање
С обзиром на ову конфузију, појавила су се два клиничка испитивања која показују да чак иу пост-ФДА периоду, бар неки РИР доступни у САД-у ефикасно су у смањењу нивоа холестерола.
Студија из Пенсилваније показала је да је код 60 пацијената који су морали да престане узимати статинске лекове због болова мишића изазваних статином , узимање РИР-а и иницирање промена у животном стилу током 24 недеље значајно су смањили укупне и ЛДЛ ниво холестерола у поређењу са узимањем плацеба и прављење истих промена у животу.
А 2010. године истраживачи са Универзитета у Пеннсилванији извијестили су да је код пацијената који су морали престати узимати статине због болова у мишићима, РИР је био једнако ефикасан као и 20 мг дневно од статин лијека правастатин (Правацхол) у смањењу нивоа холестерола. (И РИР и Правацхол су произвели само врло ниску инциденцу рецидивних болова у мишићима.)
У студији из 2009. године, истраживачи су урадили формално хемијску анализу о РИР производу који су користили у својој студији (од Силван Биопродуцтс у Киттаннинг, Пеннсилваниа). Открили су да је РИР још увек садржао монаколин К као и осам других монаколина.
Резултат ове хемијске анализе сугеришу две ствари. Прво, барем неки РИР доступни у САД-у очигледно још увек садрже бар неки ловастатин, а друго, чак и ако су сви ловастатин потпуно уклоњени, друге сличне хемикалије у РИР (које ФДА није - а посебно - ограничено) могу бити ефикасне у смањењу холестерола .
Да ли узимате РИР?
Барем на површини, узимање РИР-а би изгледало као барем разумно узимање у обзир ако тражите средства без рецепта за спуштање холестерола. Међутим, оно што бисте заправо радили је узимање варијабилних и непознатих количина одређених статиних супстанци. Немогуће је рећи, од произвођача до произвођача, или чак од флаше до бочице, оно што стварно купујете.
Ако желите смањити холестерол без губитка ваше кошуље великим компанијама за лекове, питајте свог лекара о лековима за генерички статин. Они су лако доступни, јефтини (можда и јефтинији од РИР-а), а као бонус, доза коју добијате ће бити позната и може се контролисати и прилагодити како би се оптимизирали ваши резултати.
Извори:
Халберт СЦ, Француски Б, Гордон РИ, и сар. Толерабилност пиринча са црвеним квасом (2400 мг двапут дневно) насупрот правастатину (20 мг двапут дневно) код пацијената са претходном нетолеранцијом стина. Ам Ј Цардиол 2010; 105: 198-204.
Бецкер ДЈ, Гордон РИ, Халберт СЦ, и др. Пиринач са црвеним квасом за дислипидемију код болесника са нетолеранцијом за статин. Анн Интернал Мед 2009; 150: 830-839.
Гордон РИ, Цооперман Т, Обермеиер В, Бецкер ДЈ. Означена варијабилност нивоа монаколина у комерцијалним производима црвеног пиринча: купац пази! Арцх Интерн Мед 2010; 170: 1722.