Иако је холандска кухиња сасвим једноставно конструисана, она садржи обиље укуса. Иако су ове намирнице мало на високој страни у погледу масти и угљених хидрата, и даље можете конзумирати укусну кухињу ако пратите исхрану холестерола , с обзиром да холандско кухање укључује разне врсте воћа, поврћа и рибе. Овај водич ће вам дати неке савете о томе како уживати у холандској кухињи ако гледате ниво холестерола и триглицерида.
Делициоус Дутцх доручак
Многи холандски доручак укључују послуживање неке врсте хлеба са преливом. Уз ову врсту доручка, шетате фином линијом између здравог доручка и оне који могу потенцијално саботирати ниво холестерола и триглицерида. Приликом избора вашег хлеба, уверите се да сте изабрали оне који су цјеловито зрно или цјелокупна пшеница - јер имају више здравих влакана и мање рафинисаних шећера. Добри додаци за хлеб на ваш хлеб укључују сваку врсту воћа, поврћа или ниско-масти, ширење фитостерола, који се најчешће налази у продавницама прехрамбених производа. Тофу или пусто месо, као што су пилетина, ћуретина или риба, такође би радили у штапићу ако желите да унесете мало протеина у свој доручак. Уколико желите хлеб са хранљивим садржајем на вашем хљебу, требате одабрати сорте са ниским садржајем масти како бисте били сигурни да не додајете додатну засићену масноћу у вашу исхрану.
Холандски инспирација
Многе стране у холандској кухињи су пуњене поврћем, укључујући шпаргле, шпинат, купус, бруснице и ендиве - тако да имате довољно хране за експериментисање када припремате укусна и здрава јела. Здравије методе припреме при кувању неке од ових намирница укључују печење, печење и парове.
Требали бисте избјећи кориштење вишка маслаца или мајонеза приликом припреме ваших страна јер би то могло повећати унос масти. Холандија је такође огорчена због свог сира . Иако можете да се ушуњате у мало сира у вашу храну која смањује холестерол, конзумирање превише може да га погађа - тако је потребно да је користите у вашем кухању.
Супе и салате
Супе које се користе у холандској кухињи обично су пуно поврћа. Неки од других додатих састојака могу додати и додатну засићену маст и калорије у вашу исхрану - укључујући говеђину, сланину, кобасицу и креме. Ове састојке треба избегавати да посматрате свој унос масти. Иако су многе холандске салате сигурна опклада приликом гледања ваших липида, неке могу садржати мастне састојке као што су сланина, качкаваљ или кремасти преливи. Ови се не би требали користити или замијенити верзију са ниским садржајем масти ако је доступна.
Главно јело
Хиландарски подухвати обично се састоје од меса , кромпира и поврћа. Можете користити различите поврће да додате укус вашем јелу, укључујући лук, целер и шаргарепу. Иако су уопштено здрави, постоје нека храна која се може користити за састављање главног тока који може увести исхрану масти и калорија у вашу исхрану - и може утицати на ниво холестерола ако редовно конзумирате ову храну:
- Кобасица - холандска кухиња је озбиљна за велике сорте кобасица које су укључене у нека од њихових посуда.
- Масно месо - неко месо, као што је говедина или свињетина, такође може бити укључено у неколико холандских јела. Уместо да користите ове месо, покушајте замијенити живину или рибу. Ако то не желите да урадите, уклоните све видљиве комаде масти из вашег меса пре кувања.
- Ако такође гледате унос угљених хидрата, требало би да будете сигурни да ограничите - или изоставите - кромпир који је укључен у посуду.
- Неке посуде укључују сојило сипано преко вашег јела, а такође може бити извор додане масти. Да бисте то избегли, требало би да имате умак на боку и да употребљавате умерено.
- Неки од начина кувања који се користе за припрему ентреа могу додати додатни масти у посуду, укључујући саутирање у бутеру и пржење. Печење, печење на жару или печење су ваши најбољи начини за коришћење ако покушавате да одржите ниво холестерола.