Пун калцијума, млечни производи постали су главно у многим уравнотеженим дијетама. Нажалост, млечни производи такође могу бити високи у засићеним мастима , што може повећати ниво холестерола уколико конзумирате превише у вашој исхрани. Срећом, ако желите да укључите млечне производе у своју исхрану - или само укус од њих - постоје начини да то учините без уношења додатних масти у јело.
Ако пратите исхрану како бисте смањили холестерол, ови здрави савети ће вам помоћи да уживате у укусу млечних производа у вашој исхрани без значајног повећања нивоа холестерола и триглицерида:
Замените киселу крему с ниским садржајем јогурта
Кисела павлака се често користи за додавање кремастости многим намирницама и може се користити као топ за главна јела и бочице, као што су супе, печени кромпир и риба. Зато што павлака може додати још масноће у вашу исхрану, алтернатива би била замена за ово са још једним шећером који је нижи у масти. Јогурт са ниским садржајем масти је одлична алтернатива која може додати жељену кремасту вашој храни без додавања додатних масти које паму. Уколико тражите чвршћу текстуру да би се ваша храна смањила, можете користити горански јогурт са ниским садржајем масноће, што је ниже у масти у односу на павлаку.
Уместо маслаца, користите спектре базиране на пхитостерол-у
Маслац и маргарин се најчешће користе као шприцеви за багеле, хлеб и крекере, али и ти, такође, могу додати додатну масноћу свакодневном уносу.
Замењивањем ових распрострањености са фитостеролним засићењима можете смањити додану маст из ваше дијете. Поред тога, ово помаже увођењу фитостерола (здравих једињења срца) у вашу исхрану. Ови шири су мало мекши од маслаца и маргарина, али ипак окусни. Сваки шири који садрже фитостероле ће то навести на етикетирању пакета.
Прелазак са производа на бази креме на производе засноване на нафти
Ако тражите да експериментишете са неколицином хране коју припремате, као што су преливи и преливи, можда бисте размислили о пребацивању састојка који тражи маслац, крем или млеко са пуним мастима у уље за кување. Неке кувачке уља, као што су маслиново уље и биљно уље, су ниже у засићеним мастима и веће су у незасићеним мастима, које се сматрају здравије за ваше срце. Ако одаберете овај метод, потребно је да експериментишете са одговарајућом количином уља за додавање како бисте добили жељену конзистентност. Али крајњи резултат вреди труда: мања количина засићених масти уведена у вашу исхрану.
Пребаците на Алтернатива мале масти
Други начин на који можете укључити млијечне намирнице у исхрани снижавања холестерола је пребацивање на нискокалоричне сроднике свог омиљеног млијечног производа. Практично сви млијечни производи, укључујући млеко, јогурт, креме и разне сиреве , имају алтернативу са ниским садржајем масти и због чега овај прекидач може знатно смањити количину засићених масти и холестерола. Када бирате ове производе, важно је знати разлику између заједничког означавања на млечним производима који су нижи у масти - посебно изрази 2%, 1%, без масноће и ским.
Размотрите алтернативе млекаре
Ако знате да желите да смањите количину масти из ваше прехране са ниским садржајем масти, али ипак уживате у конзистенцији и укусу млечних производа, можда бисте желели да размислите о алтернативи за млекару. Ова храна, првенствено направљена од соје и других производа, не садржи стварне млечне састојке. Међутим, ова храна има сличну конзистенцију која може додати текстуру вашем јелу. Постоји много врста доступних млечних производа - као што су бадемово млеко, соја млеко, соја протеина и тахини - који се могу додати само за било коју врсту намирница са укусним резултатима.
Извори:
Вхитнеи Е и Ролфес СР. Разумевање исхране. 13. издање. Ценаге Публисхинг 2013.