Регистровани дијететичари нуде сличне савете за холестерол
Мислите да ниско-холестеролни дезерти не вреде јести? Овде врхунски стручњаци исхране деле своје тајне да задовоље слатки зуб са нешто укусним и здравим срцем.
Фокус на воћу
" Пробајте печену јабуку, крушену крушку, посуду од сорбета на врху с кошчаним мангом", препоручује ауторка Елизабетх Сомер, аутор књиге "Једи свој пут срећи" (Харлекуин, 2009).
Она такође предлаже снацкинг на замрзнутим боровинама или дункинг свеже јагоде у мало тамно чоколадног сирупа без масноћа.
Маке-иоур-Овн печена роба
Да би задовољили слатки зуб здравим начином: "Покушајте да пеците нешто сами", сугерише Марло Миттлер, МС, РД за консултантске услуге прехрамбене хране у Нев Иорку. "Предлажем да клијенти користе замене малих масти, као што је замена целог млека и јаја са 1% млека и беланчевина. Препоручујем и брусирање житарица високих влакана (у брашну за млевење кафе) и додавање у техтање мешавина колача или колача за повећање садржаја влакана. "
"Знамо да влакна помажу исцрпљивању холестерола, тако да вам ово омогућава истовремено уживати у третману и испијању холестерола", додаје Миттлер.
Пробај Дарк Цхоцолате
Тамна чоколада је избор за Алице Тривас, РД, ЦД Центра за исхрану, Салт Лаке Цити, Утах. "Брендови" хигх-енд "(и они богати какао) имају највећу вредност у хранљивим састојцима, мада можда желите да будете свесни свог садржаја кофеина.
Такође, имати слаткиш као дио ваше исхране није највероватнији кривац високог нивоа холестерола, осим ако се ваша изворна дијета не заснива на слаткишима. Уживајте у слаткишима, кључ који уживате ", напомиње Тривас.
Маке-Иоур-Овн пуњење
"За десерт који је сладак, али низак у масти и холестеролу, пробајте 0% масног рицотта сира заслађеног ксилитом.
Додајте екстракт бадема и неки тамни чоколадни прах и мешајте све заједно. То је моцк моцха цанноли пуњење ", нуди Мариетта Аматангело, МС, РД, интегративни и функционални медицински нутриционист у Георге Васхингтон Центру за интегративну медицину у Вашингтону.
Аппле дан
" Јабуке имају значајан ефекат на смањење холестерола", каже Карен С. Вартан, МЕд, РД, дијететичар у Силвер Спрингу, Мариланд. Она нуди свој лични доживљај као примјер: "У 61 сам спустио свој холестерол са 212 на 179 једем јабуку, неколико овса и обавио 30 минута вежбања четири дана сваке недјеље. Нисам ништа промијенио!"
Пробајте Каренове омиљене рецепторе за јабуке:
- Преполовите велика јабука , попуните језгро са мало џема, додајте ситан бадем и микроталасну је 2-3 минута.
- Грубо исецкати јабучасту јабуку , ставите комаде у малу, подмазану посуду; попрскајте са мешаним овсеним смешама и пеците на 350 за 15-18 минута. Да бисте направили надувавање овса, мешајте 2 стакленог старомодног овса са 2 кашике овсених орахова, мешајте у 1/3 ц. сок од јабуке или поморанџе или нектар од кајсија. Нека седи 15 минута. Мијешати у једној тсп Буттер Будс "путер"; посути преко сецкане јабуке; прашина са мушкатним орашчићем и зачини од јабуке; и декоришите са неколико бадемова. Пецајте како је режирано.
- Додајте свјеже јабуке у комаде с великим загрижем и испробајте с лажним сапуном . Да би направили лажни сос од мешавине, мијешајте 2 жлице какаа у праху са 1 жлица слатке мешавине шећера. Додајте 2-3 тбсп воде и микроталасне пећнице 40 секунди или док се не растворите. Премешајте да се глади. Додатна вода или какао прах се може користити за подешавање дебљине. Додајте капљицу ванилије, шаргарепу цимета и два црвене паприке, што интензивира чоколадни укус.