Традиционално нађене у азијским, медитеранским и блискоисточним кухињама, чичерке ( Цицер ариетинум ) - познате и као пасуљ граханзо - постале су веома популаран додатак здравој исхрани током година. Чичак, као и код осталих сточнијих метака, пуњени су храњивим састојцима - укључујући протеине који су у складу са холестеролом, фитостероли и растворљивим влакнима. У одређеним облицима кинеске медицине, чичерке се такође користе за лечење различитих здравствених проблема.
Студије истраживања су такође показале да се чичкари могу користити за очување дигестивног здравља и здравих нивоа глукозе у крви код дијабетичара. Неке од ових студија такође показују да чичурица може помоћи у смањењу одређених аспеката вашег липидног профила .
Ћурећи и твој холестерол
Не постоји много студија које су испитале утјецај да конзумирање чичкица има на вашим липидима, али резултати се до сада показују обећавајућим. У овим истраживањима, чичаре су конзумиране као дио здраве исхране, замењујући калорије од масти и угљених хидрата у исхрани људи са здравим до благо високим нивоима холестерола. Просечна количина дневних чичака дневно била је 140 грама, што је приближно једнако око 5 унци или једна редовна конзерва махунарки.
Ове студије утврдиле су да конзумирање чичарки доводи до снижавања нивоа холестерола до скоро 4%, док су липопротеини ниске густине ( ЛДЛ ) смањени за најмање 3%.
Изгледа да изгледа да лисице са лактопротеином високе густине ( ХДЛ ) и триглицериди у овим студијама значајно не утичу на лисице.
Да бисте видели ефекте који се налазе у овим студијама, требало би да конзумирате чичерке сваког дана око 5 до 20 недеља. Научници који истражују однос између лешника и холестерола сумњају да постоје два састојка који доприносе способности ове махунарке да скромно спусти ниво холестерола: незасићене масти и влакна .
Одвојено, обе ове компоненте су показале да смањују ниво холестерола у другим студијама.
Суштина
Иако нема пуно студија о испитивању ефеката који конзумирање чичкица има на ниво холестерола, постоје неки докази да чичак може бити у могућности да помаже у смањењу вашег укупног нивоа холестерола и ЛДЛ-а. Ово, у комбинацији са њиховим саставом - који се састоји од незасићених масти, влакана, сложених угљених хидрата, фолата и минерала - квалификовали су чичму као добар додатак за здраву исхрану срца. У неколико ових студија изгледа се повећати осећај пуности у чичмама, што може довести до смањења потражње за грицкалицама убрзо након конзумирања оброка који садржи нутрицитет. Постоји много, здравих начина да се у вашу исхрану смањује липид, укључујући и:
С друге стране, појавили су се и повећање одређених гастроинтестиналних нежељених ефеката у неким од ових студија, као што су промене у навикама столице и надимање, што може бити потесно за неке људе. Поред тога, неки људи у овим студијама имали су проблема с задовољавањем потреба за конзумирањем 140 грама чичерица дневно због пуности постигнутих након оброка.
Извори:
Ианг И, Зхоу Л, Гу И, и др. Дијетална чичкапа обрнуту висцералну адипозност, дислипидемију и инсулинску резистенцију код пацова изазваних хроничним дијетом са високим садржајем масти. Бр Ј Нутр 2007; 98: 720-726.
Питтаваи ЈК, Ахуја КДК, Цехун М, ет ал. Суплементација дијететске хране у трајању од најмање 5 недеља резултира малим, али значајним смањењем укупних серумских и холестеролних липопротеина ниске густине код одраслих жена и мушкараца. Анн Нутр Метаб 2006; 50: 512-518.
Гхораи М, Мандал СЦ, Пал М, ет ал. Компаративна студија о хипохолестеролемичком дејству алицина, читавих клијавих семена бенгалског грама и гугулипида гуменог гугглу. Пхитотхер Рес 2000; 14: 200-202.
Питтаваи ЈК, Робертсон ИК, Балл МЈ. Ликавице могу утицати на уношење масних киселина и влакана у дијету ад либитум, што доводи до малих побољшања липидног профила серума и контроле гликемије. Ј Ам Диет Ассоц 2008; 108: 1009-1013.
Питтаваи ЈК, Робертсон ИК, Ахуја КДК, ет ал. Ефекти контролисане исхране допуњавају чичаком на серумским липидима, толеранцији глукозе, ситости и функцији црева. Ј Ам Цолл Нутр 2007; 26: 334-340.