Фитостероли су група хемикалија која се налазе у разним биљним производима. Било је доста разговора о здравим предностима ових хемикалија у последњих неколико година. Неке студије су показале да фитостероли могу да помогну у скромном смањењу вашег "лошег" холестерола или ЛДЛ-а у просеку за 10%. Али где можете наћи ове здраве хемикалије? Добра вест је да се фитостероли могу наћи у различитим лако приступачним производима, који се крећу од допуна до неколико здравих намирница.
Храна допуњена фитостеролима
Ефикасност фитостерола у смањењу ЛДЛ-а подстакла је неке произвођаче хране да допуне фитостероле у неким од својих прехрамбених производа. Пхитостеролс се обично додају током процеса производње неких намирница које садрже врло малу количину или без фитостерола. У вашој локалној продавници прехрамбених производа налази се неколико врста хране која су обогаћена фитостеролима, укључујући:
- Прехрана салата
- Маргарине и шири
- Сир
- Сок од поморанџе
- Снацк храну, као што су крекерји за кекс и чипс од кромпира
Ова храна ће јасно показати да садрже фитостероле на њиховој амбалажи. Иако студије са храном које су допуњене фитостеролима показале су да могу мало смањити ЛДЛ, на овим производима нису спроведене дугорочне студије. Поред тога, конзумирање хране за храну која садржи фитостероле, као што су чипс или колачићи, може бити контрактивна у контроли вашег холестерола, нарочито са шећером и мастима доданим таквој храни.
Пре него што купите било коју храну која је допуњена фитостеролима, проверите ознаку исхране како бисте били сигурни да је храна здрава.
Храна која природно садрже фитостероле
Постоји неколико здраве хране која природно садрже и фитостероле. Количина фитостерола у свакој од ових намирница може се разликовати прилично.
Ова храна укључује:
- Поврће
- Воће
- Интегралне житарице
- Пасуљ и сочиво
- Нутс
Иако ова храна садржи фитостероле, количина фитостерола која се налази у свакој од ових намирница је мала. Због тога ћете морати да конзумирате пуно ових намирница како бисте видели погодности за снижавање нивоа холестерола. Упркос томе, све горе поменуте намирнице су здраве и садрже друге састојке који су љубазни према холестеролу, као што су влакна, витамини и други хранљиви састојци, што их чини добрим хранама које укључују у исхрану која смањује липид.
Суплементи фитостерола
Постоје различити додатци који садрже фитостероле који се могу наћи у већини продавница прехрамбених производа и апотека.
Обично се налазе у витамини или природним производима, додаци фитостерола се могу наћи сами или комбиновани са другим витаминима и минералима. Они обично спадају под различите различите брендове, али могу садржати једно или више од следећих:
- Биљни стероли
- Цампестерол
- Фитостаноли
- Бета-ситостерол
- Стерол естри
- Станол естри
- Стеролс
Иако имате потенцијал да добијете више фитостерола узимањем додатка, постоје неке студије које су предложиле да фитостероли у неким додатцима могу постати инактивирани током производног процеса, а тиме не би били ефикасни у снижавању вашег холестерола.
Поред тога, можда нећете моћи да набавите додатне хранљиве материје које могу да обезбеде здрава храна која садржи фитостероле. Неке од ових додатака могу такође узроковати нежељене ефекте . Дакле, ако размишљате о узимању додатака фитостеролу, прво се обратите свом здравственом осигурању.
Извори:
Остунд РЕ. Фитостероли, апсорпција холестерола и здраве исхране. Липиди. е-пуб 9. јануар 2007.
Малиновски ЈМ и Гехрет ММ. Фитостероли за дислипидемију. Ам Ј Хеалтх Сист Пхарм 2010; 67; 1165-1173.