Екцитотокинс & Вхат Тхеи До
Изгледа ли да ли одређене намирнице умањују симптоме фибромиалгије ? Шта је боље?
Многи људи са овим условима траже дијететске методе за помоћ у ублажавању симптома, а можете наћи многе приче на интернету о људима који кажу да су добили много боље једући више од Кс или мање од И.
Али шта нам медицинска наука говори о односу између наше дијете и наших симптома ?
Можда више него што мислите. У последњих неколико година научили смо значајну количину која нам може помоћи у обликовању наших навика у исхрани. У најмању руку, они нам могу дати идеју од куда да почнемо да гледамо.
Нешто што би могло да се узме у обзир је утицај нечега што се зову екситотоксини, због чега је ваш мозак угрожен. Два примарна екситотоксина су глутамат и аспартат, који могу да уђу у вашу исхрану кроз моносодијум глутамат и аспартам.
Баријера крвних мозгова у фибромијалгији
Пре него што погледате екситотоксине, помаже вам да мало разумеш о свом мозгу.
Фибромиалгија се сматра неуролошким условом због неколико познатих абнормалности у централном нервном систему, укључујући и дисрегулацију вишеструких хемијских гласника названих неуротрансмитери .
Када говорите о утицају хране на неуролошки аспект болести, морате размотрити крвну мождану баријеру (БББ). Посао БББ-а је да ствари остане изван мозга који не би требало да буду тамо, или да их требају регулисати сопствени системи мозга, а не подложни ономе што се дешава у остатку тијела.
Теоретски, храна коју једете треба да има релативно мали утицај на мозак. Међутим, због познатог аспекта фибромиалгије, наш мозак може бити посебно осјетљив на дијету.
У вашим ћелијама постоји нешто што се зове супстанца П. Њен посао је слање болних порука из ћелија у ваш мозак.
Утврђено је да људи са фибромиалгијом имају око три пута више супстанце П него други људи.
И ево важне ствари о супстанцама П: Истраживање показује да то чини БББ пропуснијим, тако да ствари могу да прођу кроз оно што нормално не би било - и не би требало.
Моносодијум глутамат и аспартам у фибромиалгији
До сада нисмо имали закључне доказе да је свака поједина ствар лоша за све особе са фибромиалгијом. Оно што ми имамо је све веће познавање стања и како одређене супстанце могу да интеракцију с њим.
Велики део истраживачког фокуса је био на неколико адитива за храну:
- моносодијум глутамат (МСГ)
- аспартам
МСГ је уобичајени адитив за храну који побољшава укусе. То је такође природна аминокиселина. Друга реч у имену - глутамат - је могући проблем.
У вашем централном нервном систему, глутамат је неуротрансмитер (хемијски гласник). Има важан посао узбудљивих неурона (можданих ћелија), који вам помажу да се фокусирате и научите нове информације. Међутим, превише узбуђења је лоша ствар за неуроне.
Ако имате превише глутамата, наставиће узбудити неуроне док их не убије. То ради тако што се дјелује на делу ћелије који се зове НМДА рецептор, за који се верује да је укључен иу бол и депресију .
Аспартам је замена за шећер на тржишту као НутриСвеет и Екуал, међу осталим именима. Када ваше тело разбије, један од производа са којим сте остали је аспартат, који такође стимулише (и може токсично превише стимулирати) НМДА рецептор. (Аспартат је природан део многих намирница, а нејасно је да ли је аспартам изведен различито у вашем телу него аспартат који се налази у редовној храни.)
Из тог разлога глутамат и аспартам називају се екситотоксини. За разлику од других ћелија у вашем телу, неурони се не могу заменити - ваше тело не може направити нове да замени оне који умиру.
Верује се да укључивање фибромиалгије укључује ниво глутамата који је виши од нормалног у неким регијама мозга.
Али да ли је могуће да дијететски глутамат и аспартат доприносе овом високом нивоу или га отежавају?
У здравој особи, БББ би требао задржати ове ствари из мозга, али са потенцијално компромитованим БББ-ом, они могу врло добро да уђу.
У 2016. години часопис Паин Манагемент објавио је преглед студија о фибромиалгији и исхрани. Преглед наводи више студија које показују везу између глутамата / аспартата и болова, као и истраживања која показују високе нивое глутамата у мозгу и цереброспиналној течности.
Неколико студија испитало је улогу глутамата, аспартама и других екситотоксина у исхрани. Већина је открила да их елиминисање помаже у ублажавању симптома и повећању симптома. Неколико људи је примећено да су се потпуно опоравиле једноставно због ове промене у исхрани.
Једна студија, објављена у Рхеуматологи Интернатионал, није нашла никакву корелацију, али су његови учесници елиминисали само МСГ и аспартам, што значи да су можда још једли други екситотоксини.
Елиминација екзитотоксина
Преглед менадзмента болова наводи да једини нацин да знате да ли имате проблем са екзитотоксинима у исхрани је то да их потпуно исецете. То уопштено значи да једете пуну храну и избегавате било шта са адитиви.
Гледајте аспартаме у било ком производу који се зове:
- дијета
- без шећера
- смањена количина калорија
Аспартам може такође бити на мање очигледним местима, као што су:
- јогурт
- житарице
- хлеб
Када се МСГ додају храни, она мора бити наведена као састојак. Међутим, глутамат се природно јавља у некој храни, укључујући:
- соја сос
- рибљи сосови
- Воштершерски сос
- старији сиреви као што су оштар цхеддар и пармезан
- желатин
- хидролизовани протеин
- аутолизирани екстракт квасца
- протеински концентрати
- изолати протеина
Остали потенцијално проблематични састојци укључују неспецифичне састојке који могу укључивати МСГ, као што су:
- зачини
- зачини
- арома
- природна арома
У прегледу сугеришу се да користе само шечни шећер или мед као заслађивачи док тестирају исхрану без екцитотоксина. Каже се да је већина учесника студије видела разлику у томе како се осећају након недељу дана или мање, али препоручује период од једног мјесеца.
Мицронутриентс: Фигхтинг Екцитотокинс
Неки микрохранили могу блокирати или смањити ефекте екситотоксина. Повећавајући их у вашој исхрани или узимајући их као додатке, може помоћи у спречавању штете коју могу да ураде.
Ови укључују:
- магнезијум
- цинк
- витамин Б6
- омега-3 масне киселине
- Витамин Ц
- витамин Е
- антиоксиданси као што су резерватрол (у грожђу) и полифеноли (у зеленом чају)
Већина ових хранљивих материја је проучавана за фибромиалгију и показала се да је бар донекле ефикасна у ублажавању симптома.
Покретање анти-екцитотокин дијета
Пре него што додате суплементе или пробате исхитоксин-исхрану, обавезно разговарајте са својим лекаром. Тестирање недостатака у исхрани може вам помоћи да идентификујете најважније суплементе или храну за додавање. Обавезно размотрите своје здравствене и прехрамбене потребе како бисте безбедно приступили променама које желите направити.
Док вам не знају која храна чини или може садржавати екцитотокинс, то може помоћи да се листа одштампа или на паметном уређају, тако да можете да га реферирате у продавници прехрамбених производа. Обуците свакога ко продаје и припрема храну за вас.
Тешко је тачно знати шта једете у ресторану, тако да бисте можда желели да се држите кућних припремљених јела током периода тестирања.
Имајте на уму да промене у исхрани највероватније неће одузети све ваше симптоме, а можда ће бити потребно времена за преглед резултата.
Реч од
Дијета за елиминацију овако није лако. Потребно је пуно планирања, размишљања и промена начина на који кувате. Када се боре са хроничним болом, замором и когнитивном дисфункцијом , то може изгледати непремостиво.
Покушајте имати на уму да је то привремени процес и да вам може помоћи да се дугорочније осећате много боље. Ако је могуће, регрутирајте чланове породице или пријатеље како би вам помогли, да се у лошим данима не вратите на погодност хране.
А ако се искочиш и једеш неке ствари, не би требао? Немојте се претварати. Сматрајте то приликом да видите како су вам се та храна осетила, и покушајте да сутра буде боље.
> Извори:
> Циаппуццини Р, Ансемант Т, Маиллеферт ЈФ, Таверниер Ц, Орнетти П. фибромиалгија индукована аспартамом, необичан али издржљив узрок хроничног бола. Клиничка и експериментална реуматологија. 2010 Нов-Дец; 28 (6 Суппл 63): С131-3.
> Холтон К. Улога исхране у лечењу фибромиалгије. Управљање боловима. 2016 мај; 6 (4): 317-20. дои: 10.2217 / пмт-2016-0019.
Холтон КФ, Карен ДЛ, Тхомсон ЦА, Беннетт РЕМ, Јонес КД. Утицај дијететског глутамата на фибромиалгију и симптоме иритабилног црева. Клиничка и експериментална реуматологија. 2012 Нов-Дец; 30 (6 Суппл 74): 10-7.
> Веллисца МИ, Латорре ЈИ. Моносодијум глутамат и аспартам у перцепциваном болу у фибромиалгији. Рхеуматологи интернатионал. 2014 Јул; 34 (7): 1011-3. дои: 10.1007 / с00296-013-2801-5.