Једна од најмањих омиљених ствари говори мојим пацијентима шта да не једу. Волим да се фокусирам на позитивне и едукујем своје пацијенте о обиму добре хране коју можете јести. Али, с времена на вријеме, сматрам да су неки људи захвални кад им се каже да су одређена храна "без граница". Врсте хране које могу сматрати "ван граница" могу вас изненадити, јер оно што људи мисле здраво можда није увијек најбољи избор.
Неке од ових намирница су очигледне јер садрже додате шећере - на пример, слаткиши, колачићи, сода итд. Остала храна за коју треба избјећи су храна богата угљеним хидратима и / или шећером са ограниченим влакнима и онима који немају храну (витамини и минерали). Ево неколико примера:
Вхоле Вхеат Багелс
Иако је ова врста багела цела пшеница, то не значи да има мање угљених хидрата него белац. Један багел једнако је једи око 4-6 делова хлеба, што значи да је јако угљикохидрат и може подићи ниво шећера у крви . Багелима такође недостаје у пуњењу влакана и протеина. Због тога ћете вероватно бити гладни неколико сати након једења једног који може негативно утицати на ваше шећере у крви и тежину.
- Да би ово био здравији избор, одлучите да једете 1/2 (ископчано) и на врху ће се наћи неколико белачких беланчевина и биљка по вашем избору. Моја омиљена комбинација је 3 беланчевина са 1/3 авокада и 1/2 шоља шпинача - ово додаје протеине, влакна и здраве масти. Неке студије показују да већи, већи протеин, доручак са вишим масним киселинама може помоћи у смањењу ХгбА1ц.
Цела пшенична предзела
Чачкавице свих пшеница могу изгледати као добар избор јер су цела пшеница, али пецива су богата натријумом и немају храњиву вредност. Једна од порција за пшеничне медене пшенице ће вас коштати ~ 110 калорија, 1 г масти, 20 0 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 1 г влакана и 3 г протеина. Претзелци такође имају високи гликемијски индекс који може утицати на контролу шећера у крви.
Америчко удружење за дијабетес сугерише да замјена хране са ниским гликемичним индексом за храну високог гликемијског индекса може побољшати контролу шећера у крви.
- Када бирате снацку, најбоље је изабрати храну која је богата фибером и протеинима. На пример: јабука са кикирикијем или шаргарепу са хуммусом. Више савета за снацкање: Алл Абоут Снацкинг са дијабетесом типа 2
- 20 Снацк за 200 калорија или мање
Суво воће (чак и несладано)
Сушено воће, посебно суво воће које је прекривено јогуртом, чоколадом или на неки други начин заслађени, пунано је шећером за врло мали део. Пошто је сухо воће кондензовано, послуживање је врло мало. Једна од роштиља је само две супене кашике.
- Када је могуће, најбоље је да једете цело воће и ограничите своје порције на око 2-3 макс. Дневно. Научите како укључити воће у план оброка: Могу ли јести плодове ако имам дијабетес?
Маргарине
Нису сви маргарини створени једнаки. Намјера маргарина је смањење засићених масти и калорија. Међутим, неки маргарински намази се раде са делимично хидрогенизираним уљем (трансмаша). Избегавајте трансмену, јер делује слично засићеним мастима.
- Приликом избора маргарина, обавезно прочитајте етикету. Ако етикета садржи "хидрогенизовано или делимично хидрогенизовано уље", избегавајте то. Циљ је ширити цијели житарски хлеб са алтернативним мастима као што су хумус, авокадо и маслац.
> Извори
> Рабиновитз, ХР, Боаз, М., Ганз, Т., Јакубовицз, Д., Матас, З., Мадар, З. > Ваинстеин, Ј. (2013), Велики доручак богат протеинима и мастима побољшава контролу гликемије код дијабетичара типа 2. Гојазност. дои: 10.1002 / оби.20654
> Америцан Диабетес Ассоциатион. Гликемични индекс и дијабетес. хттп://ввв.диабетес.орг/фоод-анд-фитнесс/фоод/вхат-цан-и-еат/ундерстандинг-хеадбохидратес/глицемиц-индек-анд-диабетес.хтмл