Савети за додавање бадемова на вашу дијабетичку исхрану
Иако су ораси углавном високи у масти и не сматрају се увек добром опцијом за дијете са хранљивим дијабетесом, бадеми су посебан случај.
Високо добро масти
Биљке имају посебно високу концентрацију мононенасићених масти или здравих масти које су повезане са смањеним ризиком од срчаних болести.
Такође су богати антиокидантним витамином Е и минерали магнезијумом (који побољшава проток крви, кисеоника и хранљивих материја широм тела) и калијума (што је важан електролит укључен у преношење нерва и контракција мишића).
Предности за људе са дијабетесом
За људе са дијабетесом, изгледа да укључивање бадема у планове оброка смањује оброке у крви и инсулин.
Даље, узимање мандљи заједно са храном високог гликемијског индекса значајно снижава гликемијски индекс оброка и смањује пораст шећера у крви након конзумације хране.
Остала добра вест је да је једна студија показала да замена 20% калорија с дијететима доводи до побољшаних маркера осјетљивости на инсулин и ниже нивоа холестерола.
Савети за додавање бундеве вашој исхрани
- Имајте гомилу бадема као ужину са комадом воћа.
- Поскусите бадемово масло на месту кикирики путер на тост или хлеб са пшеничном тошћу.
- Топ салате са бадемима који су лагано наздравили у пећници.
- Сипајте бадемеве и додајте у пиринач, пасте или поврће за додатни крч.
- Користите фино исецкане бадеме уместо крупних мрвица на врху печених печеница.
Више о додавању бундеве у вашу исхрану
- Користите несметано бадемово млеко у шејкицама, сосовима, јајовим ногама и другим рецептима за дијабетес.
- Бадемово брашно (исто што и бадемов оброк) може се користити у многим рецептима за дијабетес.
Природни рецепти бадема са дијабетесом
- Замена бадемовог млека за млеко крава
- Лов-Царб, без сладкорног рецепта Алмонд Пие Цруст
- Рецепти са ниским угљеним палачинима направљени од бадемовог оброка
Више дијабетичког ораха
- Ораси су ниска храна
> Извори:
> Мицхеле Виен, ДрПХ, Давид Блеицх, МД, Маиа Рагхувансхи, МД, Сузан Гоулд-Форгерите, ПхД, Јацкуелине Гомес, МБА, Линн Монахан-Цоуцх, МПХ и Кеији Ода, МПХ. Потрошња бадема и кардиоваскуларни фактори ризика код одраслих са предиабетесом. Часопис Америчког колеџа за исхрану. 2010 29 (3): 189-197.
> Кендалл Цв, Јоссе Ар, Есфахани А, Јенкинс ДЈ. Ораси, метаболички синдром и дијабетес. Бритисх Јоурнал оф Нутритион. 2010. 104 (4): 465-73.