Алати за прецизно пребројавање угљених хидрата
Често људи са дијабетесом типа 2 морају да прате доследну исхрану угљених хидрата како би помогли у управљању њиховим шећерима у крви. Угљикохидрати су врста хране која највише утиче на шећер у крви. Када се метаболизирају, угљени хидрати се разбијају и претварају у шећер. Инсулин је хормон који узима шећер из крви у ћелије које се користе за енергију. Када имате дијабетес типа 2, ћелије могу да одолете инсулину и шећер остане у крви уместо да се одведу до ћелија.
Модификовање уноса угљених хидрата одржавањем конзистентних делова може помоћи телу да регулише ниво шећера у крви и резултира губитком тежине (што помаже вашем телу да користи инсулин). Један од начина за то је да једете исту количину угљених хидрата у исто време дневно. То не значи да морате дневно једити исту храну; већ имају за циљ да једу фиксну количину угљених хидрата по оброку. Питајте свог сертификованог дијабетичара или регистрованог дијететичара колико грамова угљених хидрата треба да једете по оброку.
Које су храна угљени хидрати?
Угљени хидрати се рачунају у грамима и налазе се у хранама као што су скроб, шкробни поврће, махунарке, воће, млеко / јогурт и слатка храна. Храна која садржи етикете је лакше рачунати од оних која немају етикете (као што је воће). Да бисте научили како исправно рачунати угљене хидрате, можда ћете желети да инвестирате у одређене ставке. Прочитајте доле како бисте сазнали шта ћете требати тачно рачунати угљене хидрате:
Фоод Лабелс:
Ако не знате како читати етикету за храну, требали бисте научити. Ознаке за храну могу вам помоћи да одредите укупну количину угљених хидрата у храни и одакле потичу од тих угљених хидрата. Прва ствар коју желите да погледате када читате ознаку је величина сервирања. Затим, желите да одредите порције по контејнеру и коначно, желите да видите укупне угљене хидрате.
На примјер, ако читате житарску етикету и ознаке стојеће величине: 3/4 шоље: посуде по контејнеру: 12: укупни угљени хидрати: 24 г: влакна 3 г: шећер 3 г и други угљени хидрати: 18 г, онда можете то тумачите овако:
- Једна посуда житарица сматра се 3/4 шоље, а у тој 3/4 чаши налази се 24 г угљених хидрата, 3 г влакана и 3 г шећера. Цела кутија садржи дванаест, три четвртине чаша. Ако желите да једете више од 3/4 чаше, морате умножити количину посластица које ћете јести од укупних угљених хидрата да бисте утврдили укупну количину угљених хидрата које ћете јести. На пример, ако једете 1/2 шољице житарице (што је два 3/4 чаше), потребно је умножити укупне угљене хидрате за два, што значи да ћете јести 48 г угљених хидрата.
- Више информација о читању етикета: Како прочитати етикету за храну
Мерни купони и жлице:
Мерне шоље и кашике помажу вам да прецизно одвојите величину послужавника одређене намирнице. Мораћете добити суве и мокре мерне чаше. Типично, ови алати могу се користити за мерење угљених хидрата као што су пиће, житарице, зрна, сточна храна, намази, зачини и остали јарред или кутије. Неки добри савети за варање:
1/3 чаше куване тестенине или пириначом = 15 г угљених хидрата
1/2 чаше куваног овсеног меса = 15 г угљених хидрата
1 8 оз шоље млека = 12 г угљених хидрата
1 жличица меда, сирупа, агаве = ~ 15 г угљених хидрата
1 кашичица кафа = 4 г угљених хидрата
Скала хране
Ваге за храну су корисне када покушавате да израчунате количину угљених хидрата у ставкама за храну која не садржи етикету или за храну у којој је величина слуха објављена у тежини. На пример, намирнице као што су воће, кромпир и одређена жита наводе део у тежини. Ако имате скалу хране, можете утврдити тежину прехрамбених артикала и упоредити са књигом или апликацијом за бројање угљених хидрата да бисте утврдили укупну количину угљених хидрата у том прехрамбеном производу.
Ево неколико савета за вагање хране:
4 оз од целог воћа = 15 г угљених хидрата
3 оз од кромпира = 15 г угљених хидрата
2 оз сухо већине зрна = 45 г угљених хидрата (2 оз суха принос око 1 скупљене чаше)
1 л уз хљеб = 15 г угљених хидрата (ово можете користити за свеж хлеб, ролне, багеле и сл.)
Огљикови хидрати Цоунтинг Аппс анд Вебситес:
Можете користити веб локације или апликације како бисте потражили информације о исхрани за одређену храну. Те апликације су такође корисне када тражите одређене типове кухиње, као и ставке ресторана. Неке угљикохидратне апликације такође могу помоћи да креирате етикете и количине угљених хидрата на основу рецепти које сте креирали, чиме се уштеде вријеме од тражења сваког појединачног производа хране. Неки веб сајтови укључују:
ЦалориеКинг
НутритионДата
Неке апликације укључују:
ГоМеалс
ЕатОутВелл
ЦалориеКинг
дЛифе