Супа је укусно јело које се може служити готово у свакој прилици. Такође је свестран - може се конзумирати као лагани предјељник или као густо-хранљиво, главно јело. Иако се многи састојци квалификују као укусни додаци супи, неке од ових састојака нису добро укључити ако пратите исхрану холестерола.
Знајући који састојци могу додати засићене масти, шећер и калорије у супу могу направити разлику између спремника за холестерол и оних који могу негативно утицати на ниво холестерола - и здравље срца.
Када правите следећу супу, пробајте неке од ових здравих савета за супу која ће задржати ниво холестерола и триглицерида здравих:
Укључите поврће
Поврће је неопходно допуњавање било које здраве супе. Укључујући бројне врсте поврћа, ви такође укључујете додатне хранљиве састојке - и укус. Додавање веггије вашој супи додаје и здраве састојке као што су влакна и фитостероли у вашу исхрану, што може помоћи у смањењу нивоа ЛДЛ холестерола. Практично било који поврће може се користити за додавање додатног укуса и хранљивих састојака својој супи, без обзира да ли укључују сезонске омиљене предмете као што су бундева, тиквица и кукуруз или све присутни веггиес као што су шаргарепа, зелена, паприка и парадајз.
Ограничите месо
Иако је месо састојак који се најчешће додаје многим супи, он такође може послужити као извор додатних засићених масти у вашој исхрани - што би могло повећати ниво холестерола.
Ако гледате свој холестерол, требало би да ограничите количину масног меса који конзумирате сваког дана. Постоји много начина на који можете додати протеину супу, без додавања пуно масти или калорија:
- Замјене за месо - Уместо кориштења меса, користите алтернативу за месо. Ова храна су производи који могу додати текстуру меса супу, без додавања превише калорија и масти. Тофу и соја могу направити одличне алтернативе месу у супу са ниским садржајем масноће, додајући додатни протеин за пуњење, укусни оброк.
- Користите живину уместо меса - Коришћење витке резанце перади може такође обезбедити додатни протеин вашој супи, без додавања што више масти као и остали резови меса. Приликом избора живине, изаберите брже резове, као што су пилеће или ћуреће дојке.
- Користите рибу уместо меса - Иако се не мисли тако често као месо и живина, рибе се такође могу додати супе. Неке рибе, као што су лосос и туњевина, садрже добру масну која се назива омега-3 - која може стварно помоћи у смањењу триглицерида.
- Додајте пасуљ - Храна за пуњење, пасуљ се понекад занемарује у супу. Без обзира на то, овај срчано здрави састојак је такође пакован растворљивим влакнима, као и протеинима и другим храњивим састојцима. Гарбанзо пасуља, пасуљ, сјеверни пасуљ ... сви ови пасуљ - и више - могу створити задовољавајућу супу без додавања масти.
- Леанер резање црвеног меса - ако ваш рецепт назове месом, а заиста имате тежњу за то, одлучите се за мање резове и конзумирати умерено. Поред тога, требало би да прегледате месо пре него што га припремите за супу, и уклоните све видљиве масти.
Додајте срце здраво зрно
Желите ли мало додати својој супи? Ако је тако, одаберите целу зрну богату влакнима да бисте додали својој супи. Цела зрна могу додати додатне витамине и влакна.
Избор је бескрајан и може укључивати јечам, пиринач од целог зрна, киноа и пшенице. Међутим, требало би да ограничите вашу употребу рафинисаних зрна, који не садрже толико влакана као њихови сродници.
Пази на брод
Иако је ваша јуха основа за супу, она такође може допринети нежељеним калоријама и масти. Имате две могућности за вашу супу од бујице: користећи куповину куповине или сами направите.
Ако сте изабрали куповину чорбе у продавници, проверите ознаке хране за количину калорија, шећера и масти. У идеалном случају, све ово би требало да буде ниско. Поред тога, проверите садржај натријума.
Иако натријум не утиче на ниво холестерола, може допринети високом крвном притиску ако конзумирате и друге оброке високе соли.
Ако сте одлучили да направите сопствени, постоји много начина на који можете то учинити. Поврће од поврћа и пилећа може бити укусна додатка многим супцима - и без додавања масти.
Приликом припреме сопствених чорбица, обавезно склоните било који вишак масти. Такође можете направити месну базу која је разблажена са више воде, омогућавајући другим састојцима да пруже додатни укус. Ограничити или потпуно елиминисати маслац и креме, што би могло повећати садржај засићених масти у супу.
Остали додаци
Супе имају и друге састојке које се додају или као надопуњавање или саму супу, да дају додатни укус посуђи. Неке од ових додатака такође могу бити извор нежељених калорија и масти. Ево неких начина да користите ове састојке, без постављања огромне длте у напоре за контролу холестерола:
- Зачини - Многи заборављају драгоцени допринос који зачини могу направити за јело. Без додавања много калорија, зачини могу побољшати укус многих јела. Куркума, босиљак, рузмарин и ђумбир су само неколико примера зачина који могу да оживљавају досадну супу. Желите да додате мало топлоте? Обришите у мало кавана или паприку. Запамтите, мало зачина може пружити доста укуса.
- Сир - често посути на врху, овај укусни састојак може додати додатне калорије вашем оброку. Ако желите додати сир, потражите нискотворне верзије ваших омиљених сирева.
- Крекерји - Ове хране могу додати додатни крч, као и додатне калорије. Ако волите црвене крекере у својој супи, идите на цијелу зрну или крекере са високим влакнима. Поред тога, имајући ове крекере са стране - уместо у супу - могу се уверити да не прелазите на калорије. Укључивање одређених цјелих зрна у вашу супу, као што је пшеница или јечам, такођер могу додати текстуру са вишеслојством - и више влакана.
Гледање вашег уноса масти не значи скитање по укусу. Као што видите, постоје многе опције за стварање савршене супе која може одлично проћи - и олакшати ваше холестеролске бриге.