Ацидопхилус је врста бактерија која је природно присутна у цревима. То је један од многих живих микроорганизама, названих пробиотици, за које се сматра да промовишу здравље и чувају се од болести као што су екцем , дијареја и инфекције уринарног тракта .
Користе се за производњу хране као што су јогурт и кефир , ацидопхилус се налази у дијететским суплементима. Најчешће се продају у таблетама, капсулама, каплету, бисерима или облику пилуле, ацидофилу и другим пробиотикама такође су доступне у супозиторијуму, течности и праху.
Ако тражите производ ацидофилуса, можда ћете бити свјесни да неки производи морају бити у фрижидеру, док други остају стабилни. Или сте можда купили пробиотик али етикета не указује на то да ли је потребно хлађење.
Даље додајући конфузији, неки произвођачи кажу да је њихов производ стабилан, али и даље препоручује хладјење. И да ли је температура чак и важна, пошто када уносите пробиотик, улази у топло окружење (ваше тело)? Ево шта треба да знате:
Ацидопхилус и већина других пробиотика не воле топлоту
Скоро сви пробиотици почињу да полако умиру од тренутка производње, док не стигну до окружења (попут вашег црева), што им омогућава да расте. Већина произвођача чини овај губитак када постављају датум "најбоље од".
Прекомерна топлота може да убрза губитак пробиотичних бактерија и смањи број живих бактерија, због чега се препоручује хлађење.
Лацтобациллус ацидопхилус и Бифидобацтериум бифидум су посебно осетљиви на топлоту.
Начин на који је производ испоручен и ускладиштен такође игра улогу. Производи који захтевају расхлађивање треба доставити трговцу на мало у камиону под контролом температуре. Малопродаја би требало да складишти производ у фрижидеру.
Ако наручујете производ који је потребан за расхлађивање од онлине продавца, требало би да га пошаљете са ледом.
Пробиотици такође не воле влагу или влажност
Осим топлоте, влага је други фактор који може смањити број живих бактерија у вашем пробиотичком суплементу. Ако сте у влажном окружењу, можда ћете желети да потражите додатак са појединачно упакованим фолијама или паковањем блистера који спречавају влагу да прерано деградира пробиотике.
Пробиотици стабилни у полици
Сада су доступни ацидофилус и пробиотици који су стабилни у полици. Лиофилизиране бактерије (врста која се често користи за израду капсула, карцета, пилула, бисера и таблета) осигурава да пробиотици остају одрживи чак и ако нису у фрижидеру. Ови производи такође имају дужи рок трајања.
Ипак бисте желели да избегнете излагање ових производа загревању, али задржавање на собној температури треба да изазове минималан губитак броја живих микроорганизама.
Који треба изабрати?
Неки стручњаци упозоравају да су Лацтобациллус ацидопхилус , Лацтобациллус цасеи , Бифидобацтериум бифидум и друге врсте пробиотика толико осјетљиви на производни процес, топлоту и влагу, требали би их купити као живе бактерије у хладњачком дијелу.
Компанија за испитивање дијететских супстанци Цонсумер Лаб, међутим, тестирала је пробиотичке суплементе и установила да већина производа садржи наведени број живих бактерија (изузев два производа).
Без обзира да ли се производ хлади или замрзава, вероватно ћете добити производ са мањом деградацијом ако купите од реномираног произвођача и од продавца који може осигурати да производи нису били изложени топлоти током испоруке или складиштења процес.
Други начин заштите од губитка је куповина производа који се дуго није налазио на продавницама (као што је трговина са већим прометом).
Ако путујете или живе у топлом и / или влажном окружењу, потражите појединачно пробиотике у облику фолије ако изаберете производ који је стабилан на полици.
Пошто број виталних бактерија деградира од времена производње, купите мање количине како бисте смањили количину времена које држите производе око себе.
> Извори:
> Каиласапатхи К, Цхин Ј. Преживљавање и терапеутски потенцијал пробиотских организама у односу на Лацтобациллус ацидопхилус и Бифидобацтериум спп. Иммунол Целл Биол. 2000 Феб; 78 (1): 80-8.
> Одрицање од одговорности: Информације садржане на овој страници су намијењене само образовним сврхама и не представљају замјену за савјет, дијагнозу или лијечење од стране лиценцираног љекара. Не треба да обухвата све могуће мере предострожности, интеракције лекова, околности или штетне ефекте. Требали бисте затражити хитну медицинску негу за било коју здравствену проблематику и консултовати свог лијечника пре употребе алтернативног лијека или извршити промјену у вашем режиму.