Техничко име за ове алергије је "орални алергијски синдром"
Најчешћи тип алергије на храну код одраслих подразумева мршављење и отицање у и око ваших уста и покреће га воће и поврће.
Воће и поврће? Да, иако алергије кикирикија и ораха имају највише пажње, вероватно ћете вероватно бити алергични на нектарине и јабуке.
Ове реакције на воће и поврће проистичу из онога што се зове синдром оралне алергије (ОАС), који се понекад назива синдром полен-храна или "алергија на класу 2". Када имате орални алергијски синдром, почнете да реагујете на храну која је повезана са алергенима.
Ако имате пролазни нос током сезоне полена, вероватније је да ћете развити орални алергијски синдром као одрасли. Практично сви одрасли са ОАС-ом имају историју алергијског ринитиса ( исцрпљеног носа ) због алергија полена .
Симптоми Оралног алергијског синдрома
Ако имате орални алергијски синдром, не би требало да очекујете млијечни нос. Уместо тога, ваши симптоми укључују ваш пробавни тракт и кожу. Ови симптоми могу укључивати:
- Свраб или мрављање уста, језика или усана
- Отицање уста, језика и / или грла ( ангиоедем )
- Повећани симптоми екцема код пацијената са екцемом
- Ретко: повраћање, грчеви у стомаку или дијареја
- Веома ретко: анафилакса
Често људи са ОАС-ом реагују на одређено сирово воће или поврће, али ће их моћи толерисати када буду добро кувани. На пример, ваша уста могу сврабити након једења сирове јабуке, али ћете моћи да једете јабуке. То је због тога што неки од протеина који проузрокују реакцију повезаног са поленом расте када се загреје.
Дијагностиковање вашег стања
Дијагноза синдрома оралног алергије се ослања на историју реакција и тестирање алергије и може се показати као изазов.
Ваш лекар ће вас питати о својој историји непосредних реакција након једења одређеног воћа или поврћа. Такође ће вас питати о својој историји сезонских алергија , поленичној температури или млазном носу.
Да бисте идентификовали специфичне поленаме и храну која изазивају симптоме, ваш доктор може да нареди тестирање коже или тестирање крвних судова .
За разлику од других алергија на храну , двоструко слепе, плацебо контролисане прехрамбене изазове (где не знате да ли конзумирате сумњиву храну) често није корисно у дијагностици ОАС-а.
Пошто реакције варирају у зависности од свежине хране и директног контакта са кожом у устима и језика, резултати можда нису тачни. На пример, капсула припремљене јабуке можда не изазива реакцију чак и ако имате реакцију на јело сирове јабуке.
Узрок синдрома оралног алергије
ОАС је узрокована унакрсном реактивношћу између инхалираног алергена полена и протеина који се налазе у одређеним воћем и поврћем. Док биљка полена и храна нису биолошки повезани, структуре њихових протеина су толико сличне да тело реагује на оба.
Најчешћи тип ОАС-а у Северној Европи је алергија на берну полену . Једна студија показала је да 70% људи са алергијом на берну полену такође има неку врсту ОАС-а. Због тога што је алергија на поленску бербу толико честа, она се најчешће проучава од свих ОАС асоцијација. Људи сензибилисани на полен бора могу имати ОАС симптоме када једу сљедећу храну (по редоследу фреквенције):
- Аппле (80%)
- Лешник (59%)
- Нектарина / бресква (51%)
- Киви (48%)
- Орах (41%)
- Шаргарепа (35%)
- Кајсија (33%)
- Вишња (32%)
- Крушка (32%)
- Бадем (32%)
- Кикирики (24%)
- Шљива (24%)
- Парадајз (21%)
- Кромпир (19%)
- Целер (16%)
- Соја (14%)
Алергије трава полена су повезане са осетљивошћу на:
- Диња
- Парадајз
- Наранџаста
- Цхерри
Рагвеед алергије су повезане са осјетљивошћу на:
- Диња
- Камилица
- Душо
- Банана
- Сунцокрет
- Краставац
- Зуццхини
Мугворт алергије су повезане са осетљивошћу на:
- Целери
- Шаргарепа
- Зачини
- Диња
- Аппле
- Лешник
- кестен
Лечење и управљање Вашим условима
Као и код већине алергија на храну, главни метод управљања оралним алергијским синдромом је избјегавање окидања хране.
Неки људи могу само да избегну своје окидаче у својој сировој форми.
Можда ћете утврдити да су ваши симптоми гори када је број полена висок. Током сезоне полена, можда ћете морати избјећи храну коју можете толерисати у другим временима у години. Разговарајте са својим доктором о узимању антихистамина или других алергијских лекова за помоћ у контроли симптома алергијског ринитиса .
Постојале су неке студије бесног полена и алергија апплеа који су открили да људи који примају имунотерапију за алергију на берну полену касније могу толерисати сирове јабуке. Међутим, ове студије су биле мале, а студије нису обављене на другим специфичним интеракцијама полена и хране у имунотерапији.
Већина одраслих са овим условима не треба носити епинефрин ауто-ињектор (обично се помиње под називом Епи-Пен ). Међутим, неки људи имају реакције које су довољно озбиљне или имају потенцијал да буду довољно озбиљне, да их треба прописати аутоињектором. Разговарајте са својим доктором о типу и озбиљности ваших реакција на вашу хируршку храну.
Извори:
Кателарис, ЦХ алергија на храну и орални алергија или синдром храни полена. Актуелно мишљење о алергији и клиничкој имунологији 2010, 10: 246-251
Веббер, ЦМ, ет ал. Орални алергијски синдром: клинички, дијагностички и терапијски изазов. Анн Аллерги Астхма Иммунол. 2010; 104: 101-108.