Ланац ресторана заправо добро функционише за многе алергије
Цхипотле Мекицан Грилл, познат по својим свјежим састојцима и прехрамбеним производима по наруџбини, може врло добро функционирати као опцију брзе хране за људе који имају алергије на храну.
Ланац ресторана не користи никаква јаја, кикирики, дрвеће, шкољке или рибу као састојке у својој храни, стога елиминише могућност контакта или гутања тих пет од "великих осам" алергена.
Стога, људи који се боре са алергијом на једну од тих пет хране треба да једу у Цхипотле-у са неколико проблема.
Цхипотле, који се може похвалити више од 2.000 локација, углавном у Сједињеним Државама, такође каже да не користи сенф или сусам као састојке у било којој од својих прехрамбених артикала.
Његове локације користе млеко, соју и пшеницу / глутен, преостала три "велика осам" алергена. Неке ставке Цхипотле менија укључују и кукуруз. Међутим, ланац има пристојну репутацију за сервирање особа са алергијама, па ако сте алергични на једну или више од тих намирница, прочитајте за неке опције менија и наручите стратегије које могу радити за вас.
Млеко намирница са алергијом
Постоје само две ставке у менију које садрже млечне производе доступне у Цхипотле-у: сир и павлака. Лоше вести су, они су у готово свему.
Цхипотле користи било сир или павлаку - или често, у скоро свим својим ставкама у менију, укључујући бурритос, чаше, хрскав тикос кукуруза, тацос меких кукуруза, тацос меког брашна и салате.
Чипс и салса, заједно са чипсом и гуацамолом, су изузеци.
Међутим, ако не желите павлаку или сир, само питајте свог сервера и та особа ће изоставити млекару. Можда бисте желели да замолите свог сервера да се промени у свеже рукавице.
У било којој од меса, пасуља, тацо шкољки, чипса или тортиља не постоје састојци на бази млека.
Соја алергија на храну
Цхипотле посећује вегетаријанску и веганску заједницу и тако нуди могућност замене веганског меса у облику софрита мјешавине органских, раштрканих тофу, паприка и зачина. Можете користити ову супстанцу за месо у било ком ресторану, укључујући тацос, бурритос и чаше.
Пошто тофу садржи соју , свако ко је алергичан на соју мораће да избегне софритос. Међутим, осим софрита, Цхипотле каже да не користи било какве састојке соје у својим другим хранама и састојцима.
Пшенична алергија
Ланци за брзу храну имају само једну ставку која садржи пшеницу: меку тортилицу од брашна, која се користи у буритосима и тацосу. Ништа друго на свом менију не садржи пшеницу или глутен.
Ако желите избјегавати пшеницу, можете се извући из тиквице од брашна и умјесто тога одабрати тацо кокичар, посуду или салату. Посуда и салата не садрже житарице. Такође бисте требали размислити да затражите од вашег сервера да промијени рукавице како би елиминисао шансе за унакрсну контаминацију пшенице / глутена, с обзиром да многи људи наручују тортилу која садржи пшеницу.
Цхипотлеови чипови, гуацамоле и салса су сигурни за оне који имају алергије на пшеницу. Међутим, ако имате целијачну болест или не-целиакну глутенску осјетљивост , избегавајте пиво на менију, јер то садржи јечам (глутен зрно).
Сулпхите Алерги-Фриендли Фоодс
За оне којима је потребно избјегавати сулфите, Цхипотле наводи само четири предмета који садрже сулфитне састојке: мекана тортиља од брашна, софритас, куесос и виноигретно обрађивање. Избегавајте од ових четири предмета (можете замијенити тацо торту од кукуруза за тортилицу за брашно) и требали бисте бити у реду.
Реч од
Када су у питању брзи сервис, Цхипотле је одлична алтернатива: ланац ресторана не користи пет од осам најчешћих алергена, а његова храна се лако прилагођава, чинећи је једноставан задатак да мења ставке менија како би се елиминисало млеко , пшеничног или соја састојка из вашег оброка.
Цхипотле упозорава да било који од његових алергених прехрамбених артикала може доћи у контакт са вашом храном јер нема посвећене кухињске просторе без алергена за припрему алергијских оброка. Такође напомиње да иако не користи јаја, сенф, кикирики, љековито орашаче, сусам, шкољке или рибу као састојке у својим ставкама у менију, не може гарантирати потпуно одсуство оних алергена из своје хране, јер добива састојке од спољних добављача.
Да бисте заштитили од унакрсног контакта са храном за коју сте алергични, можете затражити од менаџера да припреми оброк.
Извор:
Цхипотле алергени и специјални дијаграм цхарт.