Очекујте срећу, гнев, тугу и фрустрације
У првим недељама и месецима које трошите на дијету без глутена, можете доживјети гомилу различитих емоција.
Можда ћете бити ослобођени или чак срећни због ваше дијагнозе целиакије болести или не-целиаког сензитивности глутена, јер објашњава шта су можда били симптоми узбуђења . Можда ћете се осећати љутити ако је потребно много времена да бисте коначно били дијагностификовани.
И можете се осећати тужно као реалност свакодневног дневног боравка без глутена и схватате да више не можете јести глутен верзије многих омиљених намирница.
У ствари, вероватно је најчешће осећати тужно и мало љутито док научите како да једете без глутена. Не постоји порицање да је понекад непријатно и фрустрирајуће.
Ево три ситуације које често изазивају заиста негативне емоције када сте без глутена и неке стратегије и савјете који ће вам помоћи.
Тај први пут у продавницу може доћи до фрустрације
За многе људе који су нови у исхрани без глутена, њихов први пут у продавницу је вјежба у беди, фрустрирању и бесу. Прилично је нормално да проведете неколико сати у продавници, читајући етикете хране, али ипак да изађете са много мање него што сте намеравали да купите, једноставно зато што нисте могли схватити шта је без глутена и шта није.
Многи људи су се плакали током тог првог путовања јер је толико огромно и фрустрирајуће.
Да, слиједећи дијете без глутена постаје лакша него икада, али још увијек постоји огромна кривуља учења и толико тога изгледа да се одвија у ходницима вашег локалног супермаркета. Да бисте олакшали ове првих неколико шопинг путовања, погледајте нашу свеобухватну листу без глутена.
У њему пружамо савјете о томе шта је увек сигурно, шта никада није сигурно, и шта ћете морати да проверите.
Храна која не можете јести аниморе може вам учинити жалост
Једном када саберете храну и имате довољно хране за без глутена, морат ћете се бавити вашим емоцијама око чињенице да не можете јести много хране коју сте волели.
Ово је још један тежак: тешко је гледати своју породицу и пријатеље који уживају у својим старим фаворитима, поготово ако још нисте пронашли нове омиљене ствари које би их заменили. Ове осећања су најизраженије око празника и других посебних пригода, али се могу појавити у било које доба године као што су, рецимо, када ваши пријатељи одлуче о потезу тренутка да наручују пиззу.
Једини начин да се то реши јесте да што више напорно ради на идентификацији нових омиљених намирница.
На пример, ових дана, пуно ресторана служи пица без глутена (неке чак и испоручују), или можете уживати у замрзнутој пици без глутена. Независне пекаре без глутена се развијају иу већим градовима, тако да можете задовољити свој слатки зуб са нечим стварно добрим.
Неизбежно ћете имати нека тужна закрпа (нарочито око празника), али ако се фокусирате на проналажење или стварање заиста изврсне хране која је боља од хране која је испуњена глутеном, можете се извући из срања.
Безбедно одржавање без глутена узима праксу
Многи људи - ја сам укључен! - волим да једем. Али, када пратите исхрану без глутена, може доћи од угодног доживљаја (претпостављаш) фрустрирајуће, тужно.
Када први пут почињете, само ресторани са менијем без глутена. Ови ресторани вероватније су обучавали своје чланове особља о томе како се баве питањима без глутена, тако да вам неће бити потребно објаснити.
Када будете сигурнији, можете се удаљити од зоне удобности и пробати нови ресторан. Међутим, увек би требали следити моја правила за безбједно исхрану глутена.
Да, требало би очекивати неке емоционалне љуљеве током првих неколико месеци на исхрани (нарочито ако доживите депресију од глутена , што многи од нас раде). Али уопштено, ваше расположење треба да буде на путу према горе како се ваше здравље побољшава и учите како лакше пратити исхрану.