Специфична угљоводонична дијета је првобитно дизајнирана као третман за целиак болест, али је затим проширена да третира низ других поремећаја. Иако није нужно намијењена као лијечење ИБС-а, његов фокус на бактерије гутљаја се посвећује питању да ли дијета може бити опција за људе који имају ИБС. Овај преглед исхране може вам помоћи да донесете информисану одлуку о томе да ли она представља одрживу опцију за вас.
Која је специфична угљоводонична дијета?
Специфична угљоводонична дијета је првобитно дизајнирана од стране Дрс. Сиднеи и Меррилл Хаас на основу њиховог клиничког рада са пацијентима којима је дијагностификована целиакија. Дијета укључује ограничење специфичних врста шећера и скроба. Дијета је привукла повећану пажњу објављивањем Елаине Готтсцхалл-а, дипл.инг. Маг. Елаине Готтсцхалл-а, објављивањем " Бреакинг тхе Вициоус Цицле: Интестинал Хеалтх Тхроугх Диет ". У својој књизи, госпођа Готтсцхалл наводи да исхрана може користити људима са следећим здравственим проблемима:
- Кронова болест
- Улцеративни колитис
- Дивертицулитис
- Целијакија
- Цистична фиброза
- Хронична дијареја
Госпођа Готтсцхалл такође говори о предностима Специјалне угљикохидратне дијете за дјецу са аутизмом, наглашавајући да су интестиналне тешкоће често повезане са дијагнозом аутизма. У својој књизи, она представља анегдотичне доказе да дјеца која су смјештена на исхрану показују побољшање у својим симптомима понашања; такво побољшање је забележено чак и пре него што се побољшају пробавни симптоми.
Теорија иза исхране је да ограничење специфичних угљених хидрата решава интестиналну дисбиозу за коју се сматра да је основни узрок ових здравствених стања. Према госпођици Готтсцхалл, сматра се да токсини који су ослобођени ферментацијом ових угљених хидрата штете ћелијама које чине црева.
Такође се сматра да уклањање ових угљених хидрата током времена смањује популацију узнемирујућих цревних микроба.
Дијета:
Специфична угљоводонична дијета подразумијева строго ограничење многих уобичајених намирница, док још увек нуди уравнотежену, храњиву дневну исхрану. Препоручује се да исхрана следи стриктно током мјесец дана и треба га наставити само ако се након првог месеца примећује побољшање симптома. Госпођа Готтсцхалл тврди да се многи поремећаји могу "излечити" ако се исхрана строго поштује годину дана. Она напомиње да се дијета треба наставити око годину дана након што се симптоми рјешавају.
Књига:
"Разбијање злега циклуса" описује теорију иза исхране, дискутује о њеној примени на разне здравствене поремећаје и даје листу хране која су "дозвољена" и "не дозвана" на исхрану. Половина књиге посвећена је разним рецептима. Иако би књига могла да помогне некоме да прати дијету, нашао сам да је сасвим неорганизован, уз узнемирујући недостатак чврстих истраживања како би подржао тврдње госпође Готтсцхалл. Иако пружа одређена ограничена истраживања везана за однос између цревних бактерија и здравствених проблема, она не пружа истраживања у погледу ефикасности саме дијете.
Умјесто тога, она нуди драматичне анекдоте родитеља и других о томе како је исхрана променила своје животе.
Да ли дијета има истраживачку подршку?
С обзиром на ентузијазам заговорника исхране, сматрам да је запањујуће колико је мало студија спроведено у погледу његове ефикасности. Нисам могао да нађем јединствену студију о употреби исхране за ИБС.
Доња граница
Тешко је у потпуности занемарити анегдотске извјештаје, али је тешко подржати и исхрану без икаквих контролисаних истраживања. Мој лични смисао је тај Дрс. Хаас су били пионири у препознавању доприноса дишних болова различитим здравственим проблемима, као и напомену утицаја исхране на здравље цревне флоре.
Нажалост, чињеница да су њихове теорије засноване на њиховом клиничком искуству, а не добро дизајнираним истраживачким студијама може бити иза недостатка прихватања исхране од стране традиционалних медицинских практичара.
Било ми је интересантно преклапање теорије иза специфичне Исхране карбохидрата и оне са ниском ФОДМАП исхраном. Оштар контраст је то што се ниска ФОДМАП исхрана базира на истраживању у погледу тога како ФОДМАП угљени хидрати погоршавају симптоме код људи који имају ИБС. Ако размишљате о томе да узмете храњиви приступ у рјешавању ваших ИБС симптома, ваш бољи избор би могао бити ниска ФОДМАП дијета.
Извор:
Готтсхалл, Е. (2012) "Ломљење злега циклуса: церебрално здравље кроз дијету" Канада: Тхе Кирктон Пресс.