Када помислите на храну за јело када пратите здраву исхрану - укључујући и ону која може да вам помогне у смањењу нивоа холестерола и триглицерида - салате су једна здрава храна која вам пада на памет. Због тога што неке салате имају мало блонде, може вам бити привлачна да оживите своју салату додавањем салате. Иако неке од ових прелива могу вам додати велику количину ароме у своју салату, оне могу додати и састојке - као што су засићене масти и шећер - што би могло погоршати исхрану која смањује липид. Овај водич ће вам показати како користити своје прелате за салату мудро без саботирања дијете за снижавање холестерола.
Цреам-Басед Версус Оил-Басед Дрессингс
Иако постоје многе сорте салате који се облаче, они се могу категоризирати у две главне групе:
- Винаигретте преливи
- Премази са кремом
Облоге на бази кремне обицно се састоје од млека, павлаке, мајонезе или креме као основе. Обично су густи и једнако конзистентни. Прељев на бази крема укључује блеу сир, хиљаду острва, ранч и руски преливи. Због кремасте базе са којом се састоје, употреба великих количина оваквих прелива на вашој салати може у своју салату увести засићене масти.
Винаигрети се састоје од различитих комбинација уља и сирћета и могу садржати друге састојке као што су рајчени сиреви, воћни сокови, зачини, зачини или бибер. Ове прелазе се лако идентификују, јер се лако одвајају када се не померају или претресају у одређеном временском периоду. Примери винаигрета укључују талијанску обраду и обраду ингвера.
Винаигрети немају кремасту базу, тако да могу садржати мање засићених масти. Иако ови преливи садрже уља која могу додати здраву незасићену масноћу у вашу салату - они и даље могу додати калорије.
Обе врсте прелива могу садржати и друге састојке који могу утицати на ваше здравље срца, као што су соли и шећер.
Дакле, увек би требало да проверите етикету на бочици за доруцак за садржај калорија, масти, угљених хидрата и натријума пре него што га додате у своју салату.
Користите салату приликом гледања ваших липида
Само зато што гледате своје липиде, то не значи да морате да се одрекнете коришћења салате у потпуности. Међутим, зато што неки од ових прелива садрже састојке који могу утицати на количину масти и калорија које конзумирате у вашој исхрани, требало би да будете пажљивији с количином коју додате у своју салату - или другим храном, као што су крекери, сендвиче или веггије. Постоји неколико начина да уживате у омиљеним преливима без значајног утицаја на здравље ваше салате:
- Никад не залепите своју салату. Без обзира да ли припремате своју салату код куће или наручујете једну у омиљеном ресторану, увек треба да ставите салату у контејнер са стране - уместо да га ставите директно на салату. Не само да вам ово омогућава додавање оброка салате на ваш лични укус, већ вам може помоћи да смањите калорије.
- Користите нискотворне верзије омиљених прелива . Ако имате посебну обраду салата коју волите користити, проверите локалну продавницу да ли је доступна као ниско-масна верзија. Иако ово смањује количину засићених масти у облачењу, неки произвођачи могу компензовати додавањем додатне соли или шећера. Према томе, требало би да проверите ваше етикете за исхрану ..
Да ли стварно треба салату?
Ако стварно желите да смањите број калорија који су додати вашој салати - изоставите салату у потпуности. Постоје и други начини да обучете своју салату и додате му додатни укус без додавања дреса. Да бисте вашој салади подстакли укус, пробајте једну од следећих идеја:
- Додајте гомилу бобица, као што су јагоде, малине, парадајз или мангос у салату.
- Стисните у соју лимуна, креча или другог омиљеног воћа.
- Додајте укусно поврће у своју салату, као што су сјеме, лук или црни лук
- Користите зачине како бисте оживели своју салату, укључујући и першун, босиљак, бели лук или џемпер.
- Додајте дугу хуммус или салсу у омиљену салату.
Направите сопствено облачење
Израда властите салате може вам уштедети нешто новца на рачуну за храну и осигурати да додате холестерол-пријатне састојке. Постоји пуно здравих салатних прелива које можете припремити унапред за своју следећу салату, а ови рецепти су само неколико примера здраве салате:
- Грчки салам од салата од лимуна
- Стравберри Винаигретте Дрессинг
- Свеет анд Соур Лиме Дрессинг