Постоји неколико метода који се могу користити за дијабетичко планирање оброка. Добро је истражити више од једног, али такође је важно запамтити да ће се потреба за дијабетичком дијетом разликовати на основу вашег пола, старости, нивоа активности, лекова, висине и тежине. Ако се још увек нисте упознали са регистрованим дијететичаром, потражите неког ко вам може помоћи да развијете индивидуални план оброка који ће задовољити све ваше специфичне потребе.
Метода пребројавања угљених хидрата за планирање дијабетичног оброка
Бројање угљених хидрата је најчешћи метод планирања оброка. Већина дијабетичких планова оброка ће морати имати 45 до 60 грама угљених хидрата по оброку, али запамтите да ваше личне потребе могу бити мало другачије. Ипак, то је добра сума за почетак.
За ову методу ћете морати сазнати која храна има угљикохидрат у њима, које информације треба тражити на етикети за храну , и како приближити послуживање угљених хидрата када ознака за храну није доступна. Једном када се упознате са тим, моћи ћете лако пратити своје угљене хидрате како бисте били сигурни да не потрошите превише. Можда желите да одржавате дневник током целог дана.
Угљикохидратна храна
- Стеховите намирнице као што су хљеб, житарице, пиринач и крекери
- Воће и сок
- Сушени пасуљ и соја производи
- Скробно поврће , попут кромпира и кукуруза
- Слаткиши и храна за ужину
Фоод Лабелс
Понекад изгледа да се храну пакују у појединачне величине служећа, иако садрже два или више порција по пакету.
Да бисте то утврдили, погледајте "величину сервирања" и "порције по контејнеру" на врху било које етикете за храну. На пример, ако је величина сервиса 1 и има 2 порције по контејнеру, мораћете да удвостручите све вредности хранљивих материја на етикети како бисте добили јасну слику о вредности целог контејнера.
Укупни угљикохидрат ће се налазити након калорија, укупне масти, холестерола и натријума на етикети. Даље ће бити разложено колико угљених хидрата долази од влакана и колико долази од шећера у исхрани. За бројање угљених хидрата, морате само да обратите пажњу на укупне угљене хидрате.
Приближно сервирање угљених хидрата
Неке намирнице немају етикете за провјеру, због чега можете знати неке процјене броја угљених хидрата. Следеће представља 15 грама угљених хидрата:
- 1 мали комад свежег воћа (4 оз)
- 1/2 шоље конзервираног или смрзнутог воћа
- 1 комад хлеба (1 оз) или 1 (6-инча) тортиља
- 1/2 шоље овсене кашице или 3/4 чаше најснажније сухих житарица
- 1/3 шољице куваних тестенина или пиринча
- 4-6 крекераца
- 1/2 Енглески кикирики или хамбургер
- 1/2 шољице црног пасуља или шкробног поврћа
- 1/4 великог печеног кромпира (3 оз)
- 2/3 чаша обичног јогурта без масти (6 оз)
- 1 шоља без масти или 1% млека (8 оз)
- 2 мала колача
- 2-инчни квадратни колач или колач без мржњења
- 1/2 чаша сладоледа или шербета
- 1 жлица сирупа, џем, желе, шећер или мед
- 2 тбсп светлосног сирупа
- 6 пилетина нуггетс
- 1/2 шољице печења
- 1 чаша супе
- 1/4 службе средњег француског пржута
- 1/8 танке крушке пице од 12 "
Метода плоче за планирање дијабетичног оброка
Већина мојих нових дијагностикованих клијената дијабетеса типа 2 преферирају да започну са Плет методом планирања оброка.
Мало је мање оптерећење и не захтева додавање угљених хидрата. Захтева да сазнате која храна спада у коју категорију.
Користећи стандардну плочу величине вечере, за доручак, направите половину плоче скроб, а другу половину воћних и витких протеина. За ручак и вечеру направите половину плоче без шкробног поврћа, а другу полу шкробну храну и витке протеине. За ручак и вечеру, затим додајте безмало млеко, млеко са ниским садржајем масти или неки други скроб плус једну посуду воћа.
Скроб храна
- Хлеб
- Тортиља или пита хлеб
- Енглески муфин или бело
- Хамбургер или вруће псе
- Пиринач или тестенине
- Овсена каша или неслада сувих житарица
- Крекер
- Бакед или пире бијели или слатки кромпир
- Зима сквош
- Грах, кукуруз или печени пасуљ
Воће (за ручак и вечеру - 1 ком или 1/2 чаша)
- Аппле
- Банана
- Грожђе
- Поморанџе
- Брескве
- Крушке
- Ананас
- Јагоде, боровнице или малине
- Лубеница, канталоза или медена дуња
- Несладан воћни сок
Млеко које није маст или мало масти (за ручак и вечеру - 1 шоља)
- Млеко без масти или 1% млека
- Пластични или ниско-масти фруктовани јогурт без масти
- Сојино млијеко без масти или мало масти
Нестручне поврће
- Аспарагус
- Боранија
- Броколи
- прокељ
- Купус
- Шаргарепа
- Карфиол
- Целери
- Краставац
- Мока, летња скуасх или тиквице
- Зелена салата
- Печурке
- Пепперс
- Парадајз
Леан Протеин Фоодс
- Пилетина или ћуретина са уклоњеном кожом
- Леан говедина као што су кружна, сирлоин, бифтек, бундева или крупна трава
- Леан свињетина као што су шунка, канадска сланина, грбавица или шницла у средини
- Свежа или замрзнута бакалара, кукуруза, вахња, халибата, пастрмке, туњевине или конзервиране туњевине у води, или лососа
- Сирова сировина или масноће без масти
- Ниско-масти делови меса попут ћурке
- Сирови масти
- Замена јаја или јаје
- Кобасица са ниским садржајем масти или хотдог
- Масно кикирико са ниским мастима
Доручак за узорак
- 2 резина цијелог пшеничног тоста са спрејом без масноће
- 1 пржено јаје, скупљено у тепиху без штапића са спрејом без масти и свежим црним бибером
- 1 средња свежа бресква
- 1 шоља кафе са пола и полом без масноће и замјеном шећера
Сампле Рунцх
- 1 шоља зелена салата са преливом од 1 шаргарепа, краставаца и парадајза
- 2 жлице италијанске салате без масноће
- 1 резане и пилеће дојке без коже
- 1 ролна пшенице
- 1 шоље обраног млека
- 1 свежа свежа јабука
Сампле Диннер
- 1 шоља зелених пасуља саутеед масним уљима без масноће у спреју за кување и свјежи црни бибер
- 2/3 чаша кувани смеђи риж мешани куван с ситаним црвеним паприком и пивом са ниским садржајем натријума
- 1 лосос филет који је приближно величине ваше длаке печене лимуновим соком, ниске натријумове пилеће јухо и свјежи црни бибер
- 1 шоља обраног млека
- 1 шоља пржених јагода
- 2 жлице свјежег или мастног прелива